À propos de Jodhpur Palace
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et authentique à l’image de la ville de Jodhpur. Notre restaurant est un hommage à cette ville réputée pour sa cuisine royale et son art de vivre.
Populaires
Butter chicken
Très bien notéPoulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor15,50 €Poulet korma
Très bien notéMorceaux de poulet préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche15,50 €Palak paneer
Très bien notéEpinards et fromages maison préparés au curry14,50 €Poulet tikka masala
15,50 €Chicken biryani
17,50 €Agneau Rogan Josh
16,00 €Agneau korma
16,00 €Dal Jodhpur
14,50 €Agneau palak
17,00 €Bhartha
14,50 €
Entrées végétariennes
Samossa végétarien
Cornets frits de légumes6,50 €Champignons tandoori
Champignons fourrés de fromage maison, petits pois, carottes, chou-fleur, cajou et grillés au tandoor9,00 €Panner Jodhpur spécial
Brochette de fromage fait maison, cuit au tandoor avec des poivrons.9,00 €Bhurani raita
Yaourt préparé avec des pommes de terre bouillies, oignons rouges, feuilles de coriandre et graines de cumin7,00 €Hara bhara kabab
Fromage râpé en beignets avec épinards, petit pois et pommes de terre7,00 €Tikki fromage sésame
Galettes fourrées de pommes de terre, fromage et gingembre, frites et recouvertes de graines de sésame.8,00 €
Entrées tandoori
Chicken tikka
Morceaux de blanc de poulet avec différentes épices, marinés et cuits en brochettes au tandoor9,00 €Agneau tikka
Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor12,00 €Samossa Viande
Cornets fris garnis de viande hachée d'agneau.7,50 €PopulaireMurg malai tikka
Morceaux de blanc de poulet marinés à base de noix de cajou pilées et crème fraîche, puis cuits au tandoor9,00 €Galafi chicken kabab
Poulet émincé mélangé avec piments doux, oignons rouges, tomates, herbes, préparé sur brochette puis recouvert de fromage10,00 €Poulet tandoori afghani
Cuisse de poulet marinée dans une crème, fromage et pâte de cajou, parsemée de safran et d'épices puis grillée au tandoor10,00 €Agneau seekh kabab
Viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor12,00 €Ajwani fish tikka
Saumon mariné dans du yaourt avec épices tandoori, puis grillé12,00 €Jodhpur khajana
Assortiment de spécialités grill : chicken tikka, agneau tikka et sheekh kabab21,00 €
Pains maisons
Farine blanche ou farine complète cuite au tandoor
Cheese nan
Pâte levée au fromage5,00 €PopulaireGarlic nan
Pâte levée à l'ail5,00 €Nan
Pâte levée, farine3,00 €Missi roti
Pain multi-graines parfumé aux épices et herbes5,00 €Onion nan
Pain levée aux oignons et épices5,00 €Tandoori chappti
Farine complète3,00 €Mint paratha
Pâte levée au beurre et menthe5,00 €Butter Nan
Pâte levée au beurre, farine blanche5,00 €
Poulet
Butter chicken
Très bien noté· Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor15,50 €Poulet korma
Très bien noté· Morceaux de poulet préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche15,50 €Poulet tikka masala
Poulet cuit au tandoor avec tomates, beurre et gingembre15,50 €Chicken biryani
Riz préparé avec du poulet désossé et des épices17,50 €Chicken dopyaza
Pièces de poulet désossées et préparées dans une pâte de curry avec oignons sautés15,00 €Murg labadar
Poulet préparé avec oignons, piments doux, pâte à l'ail dans une sauce épicée15,50 €
Agneau
Agneau korma
Morceaux d'agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche16,00 €Agneau Rogan Josh
Cubes d'agneau désossées, préparées avec des épices du Kashmir (spécial chef)16,00 €PopulaireAgneau biryani
Riz préparé avec des morceaux d'agneau et des épices19,00 €Agneau palak
Agneau préparé aux épinards et des épices17,00 €Rara lamb
Curry de viande d'agneau haché avec épices16,00 €Agneau tikka masala
Cubes d'agneau cuits au tandoor et préparés avec pâte de gingembre, sauce masala et coriandre16,00 €
Poissons et crevettes
Crevettes makhani
Crevettes préparées dans une sauce crème aux tomates avec beurre, pâte de cajou et parfumées aux épices16,50 €Crevettes Masala
Crevettes préparées dans une sauce d'oignons piquante au curry16,50 €Fish korma
Morceaux de poisson préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche16,00 €Goa fish curry
Poisson mijoté dans du lait de coco parfumé aux épices16,00 €Shrimps biryani
Riz préparé avec des crevettes décortiquées et des épices19,00 €
Végétarien
Palak paneer
Très bien noté· Epinards et fromages maison préparés au curry14,50 €Bhartha
Caviar d'aubergines14,50 €VeganDal Jodhpur
Assortiment de lentilles indiennes préparé au curry14,50 €Gobhi matar
Chou-fleur avec petits pois et épices14,50 €VeganPaneer butter masala
Fromage fait avec tomates, oignons rouges et pâte de noix de cajou dans une sauce crème piquante14,50 €Bhindi Masala
Gombo cuit avec des pommes de terre, oignons et sauce masala.15,00 €VeganMushroom dopiyaza
Champignons péparés avec oignons, tomates, gingembre et oignons verts14,50 €VeganKashmiri dum aloo
Pommes de terre frites puis préparées dans une sauce crème tomate aux fruits secs12,50 €Végétables biryani
Riz préparé avec des légumes et des épices17,00 €Vegan
Riz basmati
Rice pilau
Riz parfumé aux épices4,00 €Kashmir pilau
Riz avec des fruits secs5,00 €Matar pilau
Riz avec petits pois5,00 €Populaire
Desserts
Halwa suji
Gâteau de semoule aux fruits secs6,50 €
