FORMULES SALADES & SNACKING 🍽️
FORMULE FRAÎCHEUR
1 salade + 1 boisson + 1 dessert18,00 €FORMULE LE PARISIEN
Le parisien + un dessert + une boisson13,50 €FORMULE GOURMANDE
1 croque ou un brioché + 1 dessert + 1 boisson15,00 €
SALADES, QUICHES & SNACKING 🥗
CAESAR À LA FRANÇAISE
Volaille jaune, laitue, comté AOP 18 mois, câpre de capucine, pickles d’oignon rouge, sauce maison aux anchois de Collioure16,00 €BRIOCHÉ AU SAUMON
Pain brioché, saumon fumé d’Écosse, pickles de courgette, roquette, sauce yaourt et concombre12,50 €LE PARISIEN
Baguette ficelle tradition, jambon blanc Prince de Paris, beurre demi-sel9,50 €VELOUTÉ D'AUTOMNE
Velouté de potimarron, pointe de crème fraîche8,00 €SALADE D'AUTOMNE
Actuellement indisponible16,00 €QUICHE PARISIENNE
Actuellement indisponible11,00 €CROQUE-MONSIEUR D'AUTOMNE
Actuellement indisponible11,00 €CROQUE-MONSIEUR
Actuellement indisponible12,00 €
PÂTISSERIES 🍰
DALLOYAU - INDIVIDUEL
Une des pâtisseries signature de la Maison, Le Dalloyau est une ode au praliné et à la gourmandise : un harmonieux mélange de textures entre onctuosité du praliné, croquant de la meringue française et légèreté de la crème mousseline à la noisette.Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond, éclats de nougatine.10,00 €PopulaireÉCHIQUIER - INDIVIDUEL
Une création chocolatée, mariage parfait entre la puissance du chocolat noir et la douceur onctueuse du chocolat au lait.Croustillant noisette du Piémont, biscuit dacquoise noisette, mousse chocolat noir Brésil 62%, crémeux chocolat au lait Madagascar 33%.10,00 €PopulaireÉCHIQUIER - 6 PERSONNES
Une création chocolatée, mariage parfait entre la puissance du chocolat noir et la douceur onctueuse du chocolat au lait.Croustillant noisette du Piémont, biscuit dacquoise noisette, mousse chocolat noir Brésil 62%, crémeux chocolat au lait Madagascar 33%.53,00 €RELIGIEUSE DE RÊVE® CAFÉ - 6 PERSONNES
Une pâte à choux géante généreusement garnie d'un crémeux infusé au café 100% Arabica du Brésil sur un fond de pâte croustillante à la crème d’amande gourmande… En créant cette Religieuse de Rêve® unique, Dalloyau a réalisé les souhaits inavouables des plus grands gourmands : plus de neuf mois de recherche et la mise au point d’un moule spécifique.Pâte sucrée, pâte à choux, crème d'amande, crémeux infusé au café 100% Arabica du Brésil, pointe de rhum.56,00 €FLAN PARISIEN - INDIVIDUEL
Savourez notre flan gourmand et crémeux, à la fois fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Sublimé par la vanille de Madagascar aux notes fruitées.7,50 €ÉCLAIR CAFÉ - INDIVIDUEL
Grand classique de la pâtisserie française, l'éclair au café de la Maison Dalloyau est garni d’une crème au café 100% Arabica que les Chefs laissent infuser pendant 24h.Pâte à choux, crémeux infusé au café 100% Arabica du Brésil.7,00 €MOELLEUX FAÇON MARBRÉ - 6 PERSONNES
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.23,00 €MOELLEUX AU CITRON - 6 PERSONNES
Un gâteau moelleux au citron glaçé au sirop de citron et parsemé de zestes de citron confit. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.23,00 €MOELLEUX AU CITRON À LA PART
Un gâteau moelleux au citron glaçé au sirop de citron et parsemé de zestes de citron confit. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.5,50 €MOELLEUX FAÇON MARBRÉ À LA PART
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner brunch ou goûter en famille ou entre amis.5,50 €MONT-MARRON - INDIVIDUEL
Croustillant châtaigne-noisette, crémeux marron d’Ardèche parfumé à la vanille deTahiti, vermicelle de marron d'Ardèche10,00 €PopulaireTARTE AUX FIGUES - 6 PERSONNES
Pâte sucrée pur beurre AOP, crème d’amande aux zestes de citron, compotée defigue, crème montée vanille de Madagascar, figues fraîches50,00 €PARIS-BREST - INDIVIDUEL
Pâte à chou, craquelin, crème pâtissière praliné noisette du Piémont, praliné maison noisette du Piémont, éclats de noisette du Piémont.10,00 €TARTELETTE CITRON MERINGUÉE
Actuellement indisponible9,50 €TARTE CITRON MERINGUÉE - 6 PERSONNES
Actuellement indisponible50,00 €OPÉRA L'ORIGINAL - INDIVIDUEL
Actuellement indisponible10,00 €PopulaireOPÉRA L'ORIGINAL - 6 PERSONNES
Actuellement indisponible53,00 €DALLOYAU - 6 PERSONNES
Actuellement indisponible53,00 ۃCLAIR CHOCOLAT - INDIVIDUEL
Actuellement indisponible7,00 €MADELEINE VANILLE ET ZESTES D'ORANGE
Actuellement indisponible3,50 €ARLETTES - 12 PIÈCES
Actuellement indisponible15,00 €ARLETTES - 20 PIÈCES
Actuellement indisponible23,00 €TARTE AUX FIGUES - INDIVIDUELLE
Actuellement indisponible9,50 €
MACARONS ✨
8 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Les macarons Dalloyau sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles. Découvrez notre assortiment de 8 macarons dans leur coffret Signature.25,00 €16 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Les macarons Dalloyau sont réputés comme étant les meilleurs de Paris et sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles.45,00 €24 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Les macarons Dalloyau sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles. Découvrez notre assortiment de 24 macarons dans leur coffret Signature.64,00 €4 MACARONS - COFFRET SIGNATURE
Les macarons Dalloyau sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles. Découvrez notre assortiment de 4 macarons dans leur coffret Signature.12,00 €LE GRAND MACARON CHOCOLAT
Les macarons Dalloyau sont fabriqués selon une recette restée secrète depuis trois siècles. Découvrez notre grand macaron au chocolat.5,50 €LE GRAND MACARON PISTACHE
5,50 €LE GRAND MACARON FRAMBOISE
Actuellement indisponible5,50 €
BOISSONS
VITTEL 50 CL
3,50 €COCA-COLA 50 CL
4,00 €
TRAITEUR SALÉ
HOMARD ET LÉGUMES DE SAISON EN SAUCE - LA PIÈCE
Homard, macédoine de légumes printaniers, sauce cocktail maison, salade d'herbes fraîches.20,00 €ŒUF NORVÉGIEN - LA PIÈCE
Saumon fumé d’Écosse, oeuf mollet, fond d’artichaut, champignon,oeuf de saumon sauvage, sauce herbacée15,00 €VOL-AU-VENT DE VOLAILLE - LA PIÈCE
Actuellement indisponible15,00 €
Produits Prestige
SAUMON FUMÉ D'ÉCOSSE – 180G
4 généreuses tranches30,50 €FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU JURANÇON
Foie gras de canard français mariné au Jurançon et quatre-épices, gelée de Jurançon.26,00 €BLINIS – 4 PIÈCES
7,00 €BLINIS – 16 PIÈCES
7,00 €PopulaireCŒUR DE SAUMON ÉCOSSAIS
180g32,50 €
