À propos de La Vela - Boulogne Billancourt
Restaurant italien aux saveurs méditerranéennes. Ouvert tous les jours ☀️ Horaires d'ouverture : 12h-15h / 19h-22h30
Les entrées
Pinsa Margehrita
Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte et basilic.14,00 €Pinsa Italia
Pinsa en trois garnitures : pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises.18,50 €Caprese
Burrata, tomates cerises Datterino et basilic.19,00 €Parmigiana
Aubergines, mozzarella, sauce tomate parmesan et basilic.21,00 €Verdure
Légumes de saison, burrata et pesto.21,00 €Bresaola
Carpaccio de bœuf seché, roquette, tomates cerises Datterino et copeaux de parmesan.22,50 €Frittura
Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises Datterino, sauce tartare maison.25,00 €
Les Salades
César
Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons, copeaux de parmesan ed sauce césar.20,00 €
Les pinsas romana
La pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé et soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation.
Pinsa Aubergines
Tomates datterino en sauce, mozzarella fior di Latte, aubergines et ricotta salée.16,00 €Pinsa Thon
Tomates Datterino en sauce, mozzarella fior di latte et thon.16,00 €Pinsa Spianata Calabra
Tomates Datterino en sauce, mozzarella Fior di Latte et saucisson pimenté.18,00 €Pinsa Poires et noix
Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.19,00 €Pinsa 4 Fromages
Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.19,00 €Pinsa Bresaola
Stracciatella, carpaccio de bœuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.).19,00 €Pinsa Parma
Stracciatella, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises et roquette.21,00 €Pinsa Fruits de mer
Palourdes, moules, 1 crevette géante et calamars (poisson frais uniquement).Les ingrédients peuvent varier selon l'arrivage.24,00 €Pinsa Truffe
Mozzarella Fior di Latte, crème de truffe, roquette et ricotta.24,00 €
Les planches
Charcuterie - Fromage
Actuellement indisponible29,00 €Planche parma
Jambon de parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata et basilic.31,50 €Planche La Vela
Charcuterie, légumes grillés et fromages.33,50 €
Les pâtes
Pâtes à l'arrabbiata
Penne, tomates cerises Datterino, sauce tomate, ail et piment rouge.18,50 €Rigatoni Norma
Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée.21,50 €Lasagnes Bolognaise
Lasagnes au ragoût de boeuf.23,50 €Gnocchi 4 Fromages
Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tôme.23,50 €Lasagnes Truffe
Lasagnes à la ricotta et crème de truffe.27,00 €Rigatoni Artichauts
Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches de Bronte.26,00 €Ravioli du jour
Raviolis du chef, selon l’arrivage.28,00 €Risotto
Risotto aux cèpes29,00 €Vongole
Spaghettis aux palourdes.31,00 €
Les viandes
Milanaise
Côte de veau panée.27,00 €Ossobuco
Jarret de veau, préparation du chef, accompagné de purée de pommes de terre.28,00 €Filet grillé
Filet de bœuf grillé avec sa sauce au cognac.33,50 €Filet Shalimar
Filet de bœuf en sauce, cèpes et crème de parmesan.35,50 €
Les poissons
Polpo
Poulpe grillé et purée de patates douces à la truffe.38,00 €
Accompagnements
Purée
Purée de patates douces.7,00 €Salade
Salade de saison et tomates.7,00 €Pommes de terre au four
Préparation selon la tradition.7,00 €Pâtes
À la sauce tomate ou nature.7,00 €Légumes
Poêlée de légumes de saison.9,50 €Champignons
Champignons de Paris, cèpes et truffe noire.12,00 €
Les desserts
Gelato
Actuellement indisponible5,00 €Bavarese
Actuellement indisponible9,50 €Cioccomeliga
Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.9,50 €Tiramisu
De la maison.10,50 €Café gourmand
Café expresso avec desserts du jour.12,00 €Cremeux pistache
Dessert du chef à la pistache.12,00 €Cremeux chocolat
Dessert du chef au chocolat.12,00 €Pinsa au chocolat
Pinsa à la crème de noisette maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.14,00 €Pavlova
Meringue, chantilly et fruits rouges frais.14,00 €
Boissons
San pellegrino 50 cl
5,00 €Evian 50 cl
5,00 €Coca cola 33 cl
4,50 €Coca cola zero 33 cl
4,50 €Orangina 33 cl
4,50 €Sprite 33 cl
4,50 €
