À propos de Himalayan Cuisine
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BUTTER CHICKEN
Morceaux de blancs de poulet grillé puis cuisiné avec sauce douce au amandes, raisins11,60 €14,50 €-20 %CHEESE NAAN
Galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage3,99 €4,99 €-20 %JIMBU DAAL
Lentilles préparées de façon traditionnelle Népalaise avec JIMBU (Une herbe de haute altitude de l'himalaya)7,20 €9,00 €-20 %
Populaires
POULET BIRYANI
15,00 €CHICKEN KORMA
14,00 €CHICKEN TIKKA MASALA
14,50 €CREVETTES KORMA
15,50 €CHICKEN POKHARA
15,00 €SHERPA CHICKEN
15,00 €AGNEAU BIRYANI
16,00 €TARKARI MOMO 10 piece
14,00 €AGNEAU VINDALOO
14,50 €CHICKEN VINDALOO
14,00 €
ENTREE TANDOORI
CHICKEN TIKKA
Blancs de poulet macérés aux aromates dorés au Tandoor9,00 €chiken momo 6 piece
8,00 €vegetable momo 6 piece
7,00 €SHEEKH KABAB
Agneau finement haché avec des herbes fraîches saupoudré de masala9,00 €KUKHURAKO SEKUWA
Blanc de poulet mariné aux épices himalayennes et grillé puis sauté avec poivrons, oignons, gingembre et huile moutard.9,00 €RAITA
Yaourt fait maison aux crudités6,00 €SAMOSA LÉGUMES
Friands aux légumes5,00 €SAMOSA VIANDE
feuilleté farci à la viande d'agneau hachée, épices6,00 €OIGNIONS BHAJI
Beignets d'oignons6,00 €MIX PAKORA
Assortiment de beignets de légumes pomme de terre., onion et aubergines8,00 €PANEER TIKKA
Fromage indien grillé aux épices, aux oignons et poivrons9,00 €CHICKEN TANDOORI
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates grillée au Tandoor8,00 €KHASHIKO SEKUWA
Des d'agneau mariné aux épices himalayennes et grillé puis sauté avec poivrons, oignons, gingembre et huile moutarde.10,00 €BENGAN PAKORA
Beignets d'aubergines6,00 €CREVETTES PAKORA
beignets de crevettes à La farine de pois chiches, épices9,00 €AGNEAU TIKKA
Dés d'agneau tendrement macérés dans une sauce aux herbes9,00 €SAUMON TIKKA- 4 piece
Filet de saumon mariné aux épices et doré au Tandoor10,00 €
LES PAINS INDIENS
Préparés sur commande, cuits au Tandoor
CHEESE NAAN
Galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage3,99 €4,99 €-20 %NAAN NATURE
Galette de farine de blé au levain3,50 €GARLIC CHEESE NAAN
Nan galette de farine de blé à base d'ail et fromage6,00 €EVEREST NAAN
Nan au fromage avec piment vert, gingembre, poivron, oignon et coriandre6,00 €GARLIC NAAN
Nan galette de farine de blé à base d'ail4,50 €BUTTER NAAN
Galette de farine de blé au levain avec beurre3,50 €PESHWORI NAAN
Galette de blé au levain, fourrée aux fruits secs6,00 €
BIRYANI 650 GRAM
POULET BIRYANI
Riz à La vapeur cuit 650 g avec poulet désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices servis avec raita15,00 €CREVETTES BIRYANI
Riz à la vapeur cuit avec des crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices16,00 €AGNEAU BIRYANI
Riz à la vapeur cuit avec agneau désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices16,00 €VEG BIRYANI
Riz à la vapeur cuit avec légumes de saison, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices14,00 €
RIZ BASMATI 500GRAM
RIZ NATURE
Riz basmati nature4,00 €RIZ SAFRAN
Riz basmati au safran4,50 €RIZ KASHMIRI
Riz basmati avec noix de cajou, raisins, amandes6,00 €RIZ MATTAR
Riz basmati avec petite pois, oignons et poivrons5,00 €RIZ BIRYANI
Riz basmati au curry6,00 €RIZ MATTAR MUSHROOM
Riz basmati avec petits pois et champignons6,00 €
DESSERTS
LASSI
A la base de yaourt et de lait6,00 €HOT GULAB JAMUN
Fantaisies chaudes des Maharanis, roulées dans un sirop au zeste d'orange6,00 €SUJI HALWA
Gâteau de semoule t décoré a l' amande et pistache6,00 €KHEER
Riz au lait avec des fruits secs6,00 €
POISSON ET CREVETTES CURRIES ( SANS RIZ)
CREVETTES KORMA
Crevettes en sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs15,50 €FISH MADRAS
Filet de saumon avec sauce épicée avec des graines de moutarde moyennement pimentée16,00 €CREVETTES CURRY
Crevettes décortiquées avec sauce moyennement épicée14,00 €CREVETTES MADRAS
crevettes décortiquées avec sauce épicée avec des graines de moutarde15,00 €CREVETTES SAAGWALA
crevettes décortiquées préparées avec des épinards15,00 €CREVETTES PUNJABI
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce très pimentée15,00 €FISH CURRY
Filet de Saumon marine et grille avec sauce épicée15,00 €FISH KORMA
Filet de saumon marine et grille dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs16,00 €
VEGETABLE CURRIES SANS RIZ
BENGAN BHARTA
Fondue d'aubergine aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches, succulente spécialité maison12,00 €PANEER TIKKA MASALA
Fromage indien fait maison grillé et puis cuisine dans une sauce curry aux épices, aux oignons et poivrons13,00 €MIX VEG CURRY
Curry de légumes mélangés12,00 €LEGUMES KORMA
Curry de légumes mélangés avec fruits secs et crème fraîche13,00 €ALOO MATTAR MUSHROOM
Curry de pommes de terre aux petits pois et champignons12,00 €PALAK PANEER
Épinards en branche à l'indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuit et des épices verts12,00 €ALOO MATTAR
Curry de pomme de terre avec petits pois11,00 €MATTAR PANEER
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison11,00 €LEKALI ALOO
Pommes de terre préparées à la mode végétarienne avec épices népalaises (TIMMUR)10,00 €DAAL TADKA
Purée de lentilles jaunes, préparation traditionnelle du Sud de l'Inde10,00 €JIMBU DAAL
Lentilles préparées de façon traditionnelle Népalaise avec JIMBU (Une herbe de haute altitude de l'himalaya)7,20 €9,00 €-20 %SAAG ALOO
Curry de pomme de terre aux épinards12,00 €DAAL PALAK
Puree de lentilles jaunes avec épinards11,00 €SHAHI PANEER
Fromage indien avec une sauce à La crème fraîche, amandes, raisins et épices13,00 €
POULET CURRIES SANS RIZ
BUTTER CHICKEN
Morceaux de blancs de poulet grillé puis cuisiné avec sauce douce au amandes, raisins11,60 €14,50 €-20 %CHICKEN PUNJABI 🌶🌶🌶🌶
Poulet préparé avec sauce très pimentée13,00 €CHICKEN TIKKA MASALA
Désossé de volaille grillé au tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre,parsemé de coriandre fraiche14,50 €CHICKEN KORMA
Poulet à la sauce crème fraîche douce, amandes, raisins14,00 €CHICKEN VINDALOO
Poulet préparé à la sauce avec pommes de terre, relavé14,00 €CHICKEN JALFREZI
viande de cuisse de Poulet grille et puis cuisiner en sauce au curry aux épices et poivrons14,00 €CHICKEN CURRY
Morceaux de poulet servis avec une sauce traditionnelle indienne13,00 €CHICKEN MADRAS 🌶🌶
Curry de poulet avec des graines de moutarde relavé13,00 €CHICKEN SAAGWALA
Poulet aux épinards hachés avec épices14,00 €
AGNEAU CURRIES SANS RIZ
AGNEAU VINDALOO
Cubes de gigot d'agneau cuits dans une sauce avec des pommes de terre sautées14,50 €AGNEAU ROGAN JOSH
Curry de gigot d'agneau. Spécialité du Chef14,00 €AGNEAU TIKKA MASALA
Gigot d'agneau grillé au Tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche15,00 €AGNEAU MADRAS
Curry d'agneau avec des graines de moutarde relavé14,50 €AGNEAU KORMA
Gigot d'agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs15,00 €AGNEAU PUNJABI
Agneau préparé avec sauce très pimentée14,00 €AGNEAU PALAK
Cubes d'agneau avec épinards façon Chef14,50 €BENGAN GOST
Curry de gigot d'agneau au caviar d'aubergine15,00 €
SPÉCIALITÉS NÉPALAIS SANS RIZ
EVEREST CHICKEN
Désossé de volaille cuit dans une sauce verte menthe et coriandre fraîches avec noix de coco et crème15,00 €GORKHA CHICKEN
Blanc de poulet moyennement relevé avec des épices, poivron, oignons, gingembre, tomates et aromates coriandre fraîche15,00 €KATHMANDU CHICKEN
Blanc de poulet cuits dans une sauce douce avec graines de moutard, feuilles de curry, noix et lait de coco et crème15,00 €MIX MOMO
5 Piece ravioli au poulet et 5 piece ravioli au vegetarien14,00 €CHICKEN POKHARA
Blancs de poulet au curry sauce douce avec amandes, pistache et crème fraîche15,00 €SHERPA CHICKEN
Des tranches de blancs de poulet mariné, grillé puis cuisiné avec sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français COMPTE15,00 €TARKARI MOMO 10 piece
Raviolis Népalais pour végétariens, mélangés de différents légumes cuits à la vapeur avec épices et servis de sauce Népalaise (10 pièces)14,00 €SHERPA AGNEAU
Des tranches de gigot d'agneau marine, grillé puis cuisiné avec sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français COMPTE16,00 €SHERPA CREVETTE
Crevette a la sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français COMPTE16,00 €EVEREST AGNEAU
Dés d'agneau cuit dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraîches avec noix de coco et crème16,00 €EVEREST CREVETTE
Crevette curry cuit dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraîches avec noix de coco et crème, citron16,00 €EVEREST FISH
Saumon marinė, grillé et préparé dans une sauce verte des menthe et coriandre fraîches avec noix de coco et crème, citron16,00 €CHICKEN TIMMUR
Des tranches de blanc de poulet marine et sauté avec poivrons, oignons, gingembre, ail, piment et TIMMUR (Les herbes himalayennes poivrons sichuan du Népal)15,00 €AGNEAU TIMMUR
Des tranches de gigot d'agneau mariné et sauté avec poivron, oignons, gingembre, ail, piment et timmur (Les herbes himalayennes poivrons sichuan du Népal)16,00 €GORKHA AGNEAU
Dés d'agneau moyennement relevé avec des épices, poivron, oignons, gingembre, tomates et aromatise coriandre fraîche16,00 €GORKHA CREVETTE
Crevette sauté moyennement relevé avec des épices, poivron, oignons, gingembre, tomates, aromatise, citron et coriandre fraiche.16,00 €ANNAPURNA CHICKEN
Blancs de poulet cuits dans une marinade à base de cardamome, cannelle, fenugrec,anisette mélangé dans du yaourt et poudre d'amandes15,00 €ANNAPURNA AGNEAU
Gigot d'agneau cuit dans une marinade à base de cardamome, cannelle, fenugrec, anisette mélangé dans du yaourt et poudre d'amandes16,00 €AGNEAU POKHARA
Curry d'agneau dans une sauce douce avec amandes, pistache, crème fraîche et épices d'himalay16,00 €KATHAMANDU AGNEAU
Gigot d'agneau cuit dans une sauce douce avec graines de moutard, feuilles de curry, noix et lait de coco et crème16,00 €KATHMANDU CREVETTE
Crevette curry dans une sauce douce avec graines de moutard, feuilles de curry, noix et lait de coco et crème16,00 €CHICKEN MOMO 10 piece
Raviolis Népalais de poulet haché avec épices, cuits a la vapeur et servis avec de la sauce Népalaise (10 pièces)14,00 €VEG-CHAU-MIN 650g
Nouilles sautées avec des légumes aux épices Népalaise15,00 €CHICKEN CHAU-MIN 650g
Nouilles sauté avec des légumes et tranches des poulets aux épices Népalaise16,00 €AGNEAU CHAU-MIN 650 g
Nouilles sautés avec des légumes et agneau aux épices Népalaise17,00 €PRAWN CHAU-MIN 650g
Nouilles sautées avec des légumes et crevette aux épices Népalaise17,00 €
