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Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Saucisse au jus, purée 🐷
10,10 €Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
12,00 €Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
4,40 €Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
10,90 €Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
11,40 €Mousse au chocolat 🍫
4,40 €Salade de Brebis Tomates Poivrons & Concombre 🥗
10,70 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €Compotée de Fraises & Meringue 🍓
4,40 €
LES VEDETTES DE LA SEMAINE 💕
Salade de Brebis Tomates Poivrons & Concombre 🥗
Un plat complet, frais et ensoleillé, mettant à l’honneur le fromage de brebis, accompagné de tomates juteuses, de poivrons croquants, de concombre rafraîchissant et d’olives noires. Assaisonnée simplement d’un filet de jus de citron, cette salade généreuse mêle douceur, acidité et caractère, pour une assiette équilibrée aux accents méditerranéens.10,70 €PopulaireSoupe de Melon & Menthe 🍈
Un dessert tout en fraîcheur et en légèreté, associant la douceur sucrée du melon à la vivacité de la menthe fraîche. Une alliance simple et parfumée, idéale pour clôturer le repas en légèreté et se rafraîchir en toute simplicité.4,10 €Houmous Haricots Blancs & Tomates Cerises 🍅
Une revisite légère et onctueuse du classique houmous, à base de haricots blancs délicatement mixés avec du sel, du citron et une touche de cumin. Il est accompagné de tomates cerises rôties au four avec un mélange parfumé d’origan et d’amandes hachées, apportant une touche croquante et aromatique. À déguster frais, en tartinade ou à la cuillère, pour une entrée gourmande et pleine de soleil.3,00 €Artichaut à la Barigoule 🌱
Artichaut tendre farci aux petits légumes de saison, mijoté doucement dans une huile d’olive parfumée au thym, ail et vin blanc. Une recette provençale authentique, pleine de finesse et de soleil ! 140G3,10 €Salade Bistrot façon Niçoise 🐟
Un classique revisité avec une touche de modernité : thon, œuf, tomates cerises, haricots verts croquants, radis, poivrons, olives noires et anchois, le tout sur un lit de salade, relevé d’une vinaigrette maison. Une explosion de saveurs méditerranéennes dans l’esprit bristot !11,70 €Salade de Pêches, infusion Verveine 🍑
Pêches fraîches marinées à la verveine, servies en salade légère et parfumée. Un dessert tout en fraîcheur, délicatement acidulé, parfait pour les beaux jours. 240G4,30 €
LES ENTREES 🥗
Gaspacho de Tomates & Concombre 🍅
Une soupe froide pleine de fraîcheur, parfaite pour l'été. Ce gaspacho est préparé avec des tomates bien mûres et du concombre, mixés avec un peu d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre pour relever le tout. Léger, rafraîchissant et savoureux, il se déguste bien frais, en entrée ou à l’apéritif. 250G3,50 €Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr4,40 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr3,50 €Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc et sa rillette, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr3,30 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €1 acheté = 1 offertSaucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr10,10 €PopulairePoulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : du poulet tendre nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. 460 Gr Pour les amoureux du grand classique français. 400G12,00 €PopulaireCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,90 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €Populaire
LES DESSERTS 🍰
Clafoutis aux Cerises 🍒
Un dessert traditionnel et fruité, où les cerises juteuses sont prises dans une pâte légère et fondante, légèrement dorée au four. Ce clafoutis maison est un vrai plaisir simple et réconfortant. 160G2,70 €Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr3,10 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr4,00 €Compotée de Fraises & Meringue 🍓
Un dessert léger et fruité : des fraises doucement compotées, pleines de goût, accompagnées de sa meringue. Un joli contraste entre le fondant des fruits et la douceur sucré, pour un dessert tout en finesse.135G4,40 €Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr4,40 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,20 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €
LA CAVE À VIN 🍷
IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.4,50 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
3,30 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
