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Populaires
Saucisse au jus, purée 🐷
10,10 €Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
11,40 €Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
10,90 €Gratin de Pommes de Terre, Cèpes et Comté 🍄🟫
10,10 €Parmentier de Canard Confit 🦆
11,40 €Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
12,00 €Menu les pieds sous la table 🍽️
15,90 €Carbo'vergnate 🧀
10,60 €Jambon Beurre Cantal 🥪
7,00 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
11,50 €
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Oeuf Mayonnaise au thon 🥚
Actuellement indisponible4,30 €Velouté de pois cassés, fromage frais ail & fines herbes ! 🫛
Cette semaine en suggestion dégustez notre délicieux velouté de pois cassés & boursin !3,50 €Gratin de patate douce, lardons à la raclette 🍠
Nouveauté cette semaine, un plat à la fois généreux et raffiné, idéal pour surprendre les papilles et réchauffer les cœurs !9,90 €Charlotte au chocolat 🍫
Une délicieuse charlotte, une association de chocolat, fromage blanc vanillé avec la douceur d'une crème chantilly et de biscuit à la cuillère !4,60 €Parmentier de maquereau, citron & câpres 🐟
Actuellement indisponible12,40 €Tarte au chocolat 🍫
Le retour pour cette semaine de notre tartelette au chocolat intense, pour les vrais amoureux du cacao !4,70 €
En coulisses
LE MENU LYONNAIS 😋
Coq au vin & coquillettes 🐔
Coq mijoté au vin rouge, servi avec ses coquillettes fondantes et lardons.Recette conviviale et pleine de caractère, récompensée pour son audacieuse rencontre entre terroir et nostalgie d’enfance !Pour les amoureux du grand classique français.10,10 €Les Œufs parfait façon Meurette 🥚
Œufs pochés servis dans une sauce au vin rouge riche et parfumée, accompagnés de lardons et de champignons fondants.Recette emblématique de la Bourgogne, célébrée pour son alliance raffinée entre tradition et intensité des saveurs !À manger chaud, max 1m30 au micro onde 🔥5,60 €Chou, crème pâtissière à la praline rose 🌹
Chou doré garni d’une crème pâtissière à la praline rose, onctueuse et délicatement sucrée !3,40 €
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !11,50 €
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Velouté de cèpes 🍄
Un velouté onctueux et parfumé, préparé à partir de cèpes savoureux. Sa texture crémeuse et son goût délicat de sous-bois en font une entrée raffinée et réconfortante, parfaite pour les amateurs de champignons. 250G3,40 €Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr3,20 €Velouté de Poireaux & Pommes de Terre 🥔
Un grand classique des soupes maison : des poireaux fondants et des pommes de terre veloutées, cuisinés doucement pour révéler toute leur douceur. Une soupe onctueuse, réconfortante et savoureuse, idéale pour se réchauffer avec simplicité et gourmandise. 250G3,40 €Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G3,00 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr3,50 €Rillettes de Sardines 🐟
Une préparation maison onctueuse et savoureuse, à base de sardines délicatement assaisonnées. Idéales à tartiner sur du pain frais ou des toasts pour une entrée conviviale, gourmande et pleine de caractère.3,80 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr10,10 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €PopulaireCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,90 €PopulaireParmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr11,40 €Gratin de Pommes de Terre, Cèpes et Comté 🍄🟫
Un gratin généreux associant la douceur fondante des pommes de terre, la saveur boisée des cèpes et l’intensité du comté gratiné. Un plat réconfortant, riche en goût et plein de caractère.410G10,10 €PopulaireCarbo'vergnate 🧀
NOUVELLE RECETTE 💕Nous revisitons notre carbo, des pâtes généreuses, de la mimolette fondante et des lardons fumés. Une rencontre savoureuse !10,60 €La belle Parisienne 🐷
La Parisienne, une salade toute en simplicité et en goût.Un mélange frais de champignons de Paris, jambon, Comté et haricots verts. Une recette classique, savoureuse et généreuse !10,20 €
LA ROTISSERIE DU BOUILLON 🍗
Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : une cuisse de poulet nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. Pour les amoureux du grand classique français.12,00 €Populaire
LES DESSERTS 🍰
Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr3,40 €Crumble Pommes & Myrtilles 🫐
Un dessert fruité et gourmand : des pommes fondantes et des myrtilles légèrement acidulées, recouvertes d’un crumble doré et croustillant. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, pour une touche sucrée réconfortante. 190G4,30 €Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr3,10 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr4,00 €Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr2,20 €Sablé Breton façon cookie 🍪
Actuellement indisponible2,40 €
LES CHIPS 🥔
Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !2,50 €Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !2,50 €Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !2,50 €
LES SANDWICHS 🥪
Jambon Beurre Cantal 🥪
Jambon du Haut-Cantal, beurre doux et Cantal Entre-Deux. Du caractère et de l’authenticité en une bouchée.7,00 €Club Sandwich Au Poulet 🐓
Poulet rôti, bacon, œufs durs et sucrine, pris entre deux tranches de pain. Un grand classique revisité.7,40 €Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Jambon du terroir, fromage frais aux fines herbes, dans un bun ultra-moelleux. Un clin d’œil chic au sandwich parisien.5,50 €Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Pain brioché moelleux, œuf dur fondant, mayo maison et cébette fraîche. Une version stylée du grand classique français.4,20 €Sec Beurre Cornichons 🥪
Saucisson sec d’Auvergne, beurre tendre et cornichons croquants dans un pain rustique. L’esprit du comptoir dans un sandwich.4,50 €Paris Beurre 🥪
Le vrai Jambon-Beurre à la parisienne : jambon du Haut-Cantal et beurre doux, simplement délicieux.6,00 €Chèvre Frais 🐐
Chèvre frais onctueux, pistou de roquette maison et tomates confites. Végétarien, savoureux, ensoleillé.5,40 €Pita Poulet César 🥪
Actuellement indisponible6,00 €Bun "Le Petit Bateau" 🐟
Pain brioché garni d’un mélange thon-mayo onctueux, olives, poivrons et oignons rouges. Fraîcheur et caractère.4,40 €Thon & Tomates Confites 🥪
Thon légèrement épicé, tomates confites, sucrine et mayonnaise. Un sandwich au goût franc et bien équilibré.7,00 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,80 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl2,40 €Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl2,40 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl2,20 €Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl2,40 €
LA CAVE À VINS 🍷
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.8,40 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
5,60 €IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
3,30 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
LES LIVRES DE RECETTES 🥄
Le Livre ( 100 Plats du jour )
Actuellement indisponible19,90 €
