French Bouillon Family by Top Chef - Saint Ouen livre depuis Clichy

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À propos de French Bouillon Family by Top Chef - Saint Ouen
"Fier de vous partager mon bouillon, à la sauce normande! J’ai imaginé cette carte en reprenant les grands classiques des bouillons français en ajoutant ma touche, mes racines, mon histoire. Vous allez vous régaler!" Charlie Anne
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French Bouillon Family by Top Chef - Saint Ouen est sur Editions
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MENU DU CHEF 👨‍🍳

Menu Entrée + Plat + Dessert

L'ŒUF MAYO 🥚
Œuf mayonnaise au vinaigre de piment “Ma version de l'œuf avec un petit vinaigre qui tartine” Charlie Anne
3,60 €
LE POIREAU VINAIGRETTE 🥗
Poireaux brûlés, vinaigrette et furikaké“Histoire de ramener un côté iodé à cette entrée classique” Charlie Anne
4,20 €
LES CAROTTES RÂPÉES 🥕
Carottes râpées à l’emmental et raisins secs "La recette de mon arrière grand-mère, ma madeleine de Proust" Charlie Anne
3,60 €
VELOUTÉ DE PANAIS 🥣
Velouté de panais à l’huile de noisette“Ma soupe bien réconfortante du moment” Charlie Anne
4,10 €

LA SAUCISSE PURÉE AIL NOIR 🐽
Saucisse, purée, jus de viande, huile de persillade et moutarde pickles“L’ail rajoute un peu de profondeur en bouche, j’adore” Charlie Anne
11,70 €
LE PARMENTIER DE CANARD 🦆
Actuellement indisponible
13,20 €
POULET VALLÉE D'AUGE 🍗
Poulet Vallée d’Auge et riz pilaf“Mon plat préféré! Le plat de mon ter-ter, qui sent bon la Normandie. ” Charlie Anne
13,80 €
BLANQUETTE DE PÉTONCLE 🐚
Blanquette de pétoncles et riz pilaf “Une bonne blanquette de la mer, tout droit venue de mes côtes normandes” Charlie Anne
13,80 €

MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫
Actuellement indisponible
4,10 €
POMME CUITE CRÈME VANILLE 🍎
Pomme rôtie et crème fouettée “Une bonne pomme cuite comme chez Mamie” Charlie Anne
4,80 €