- Boutique de pâtisseries modernes & naturelles créées par Aurélien Cohen. Toutes nos pâtisseries et viennoiseries sont faites maison !
Galettes des Rois - Epiphanie
Nos galettes des rois maison !
Galette des rois individuelle
Frangipane maison amande & vanille9,00 €PopulaireGalette des rois Vanille (4 personnes)
Galette des rois feuilletée et caramélisée, frangipane amande-vanille34,50 €Galette des rois Vanille (6 personnes)
Galette des rois feuilletée et caramélisée, frangipane amande-vanille48,50 €Galette des rois Noisette (4 personnes)
Galette des rois feuilletée et caramélisée, frangipane amande-noisette39,50 €Galette des rois Noisette (6 personnes)
Galette des rois feuilletée et caramélisée, frangipane amande-noisette54,50 €
Pâtisseries individuelles 🥧
Tartelette dulcey pécan vanille
Une tarte gourmande et réconfortante avec son goût de Dulcey de leche et de vanille.9,00 €PopulaireTartelette Mocaccino
Une tartelette comme un cappuccino ! Une pâte sucrée au cacao, un crémeux chocolat au lait infusé avec un café Grand Cru, un caramel salé, un soupçon de praliné café et une généreuse ganache montée à la vanille. Un délice ! Allergènes : gluten, lait, fruits à coques, poisson, œufs9,00 €Tartelette poires aux épices de Noël
Une tartelette fruitées où la poire fraîche et compotée est mariée aux épices de Noël pour une vraie douceur hivernale.9,50 €Tartelette miss pistache
Une tarte où la pistache est reine ! 100% pistache verte d'iran avec un cœur coulant au praliné et fleur de sel.9,00 €Baba Exotique au Rhum
Voici un baba fruité au Rhum ! Le baba est imbibé dans un sirop au rhum et aux fruits exotiques, le tout recouvert d'un glaçage mangue-passion, d'un confit exotique et d'une ganache montée noix de coco.9,50 €VégétarienEntremets Chocolat, Vanille & Praliné
Cet entremets est composé d’un sablé reconstitué croustillant au gianduja, d’un crémeux à la vanille Bio de Madagascar, d’un coeur praliné à la fleur de sel ainsi que d’une mousse au chocolat9,00 €PopulaireFlan vanille
1 part de Flan à la vanille Bio de Madagascar. Un appareil crémeux à la crème fraîche d'Isigny et une pâte sablée croquante5,20 €Cheesecake Agrumes-Sarasin (sans gluten)
Une mousse cheesecake légère et citronnée sur un délicieux sablé sarrasin. Une compotée mandarine-citron vert et du pomelo chinois pour dessert frais et hivernal !9,00 €Populaire
Goûters 🍪
Cookie Cara'huète
Un cookie moelleux au chocolat au lait et à la pâte de cacahuète recouvert d'un praliné à la cacahuète maison, d'un caramel salé onctueux et de cacahuètes grillées salées4,40 €"The" Cookie
Un cookie moelleux et fondant à cœur et croustillant sur les bords. Au chocolat noir 66% de cacao et au chocolat au lait 38%.3,80 €Cookie pistache
Un cookie moelleux au chocolat et à la pâte de pistache recouvert d'un praliné à la pistache maison, d'un caramel salé onctueux et de pistaches torréfiées.4,40 €Babka gianduja
Actuellement indisponible5,20 €
Salé
Sandwich Mortadelle & Burrata
Pain brioché maison, pesto pistache-basilic maison, tomates confites, burrata, mortadelle, roquette & pistaches hachées15,00 €Sandwich Croissant Roll Saumon fumé
Actuellement indisponible14,90 €VégétarienDanish fromage raclette
Actuellement indisponible7,50 €Hot Dog Croustillant
Pâte à croissant maison croustillante, saucisse de porc, cheddar, confit d'oignons maison, moutarde américaine et ketchup11,00 €Populaire
Viennoiseries 🥐
Roulé pistache
Pâte levée feuilletée roulée et garnie d'une crème pâtissière à la pistache, de pistaches vertes d'Iran concassées et de praliné pistache maison.5,20 €Pain suisse choco-praliné
Actuellement indisponible4,40 €VégétarienPain au chocolat
Actuellement indisponible2,40 €Croissant au beurre
Croissant maison au beurre AOP d'isigny avec une pâte feuilletée levée. Très léger et croustillant idéal pour vos petits déjeuners ou brunchs !2,20 €Chausson aux pommes
Actuellement indisponible3,80 €Pain Gianduja
Actuellement indisponible4,40 €
Cakes 🍰
Cake Marbré Ultime (Vanille, Chocolat, Praliné)
Le cake de notre enfance revisité pour encore plus de gourmandise ! Il se compose d'un cake marbré à la vanille et au chocolat, recouvert d'un praliné croustillant, d'une ganache au chocolat noir et d'une ganache au chocolat blanc parsemées d'amandes et de noisettes torréfiées. Le tout est glacé avec un glaçage croquant chocolat.25,00 €Cake 100% Pistache
Un cake moelleux à la pistache recouvert d'un praliné pistache croustillant, d'une ganache pistache, de pistache torréfiées et d'un glaçage craquant à la pistache. Comme une déclaration d'amour à la pistache !25,00 €Cake rocher (chocolat et noisettes)
Un cake gourmand au chocolat et aux noisettes du piémont ! Il se compose d'un cake au chocolat, d’une onctueuse ganache au gianduja (chocolat et noisettes, praliné noisette, noisettes torréfiées et un glaçage craquant au chocolat).25,00 €
Épiceries 🍯
Pâte à tartiner- mademoiselle noisette
Une pâte à tartiner maison aux noisettes du piémont et au chocolat. 50% de noisettes !18,00 €
Boissons 🥤
Jus de pommes adamence
Pur jus de pommes de la Vallée du Rhône (25cl).5,00 €Jus d’orange adamence
Pur jus d'orange 100%. Oranges du Brésil (25cl)5,00 €Nectar Mangue Alphonso
5,00 €Nectar Poire Williams
5,00 €Jus d'ananas
5,00 €
Chocolaterie
Ourson Guimauve Vanille et Caramel
Un gros ourson gourmand (50g). Une guimauve vanille, un caramel vanille et un enrobage craquant au chocolat.5,50 €Coffret 12 ganaches & pralinés
Nos chocolats ganaches & pralinés avec 12 parfums.21,00 €Tablette Pérou 75% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat noir avec des notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka avec une large palette aromatique ambrée faisant écho à de vieux cognacs ou whiskies10,50 €Tablette Colombie 75% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat noir avec des notes de confiture de lait, un léger parfum d’orange et une délicate amertume10,50 €Tablette lait Pérou 40% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat au lait aux notes de cannelle, de badiane, de caramel et de fève tonka avec une large palette aromatique ambrée faisant écho à de vieux cognacs ou whiskies10,50 €Tablette lait Madagascar 50% - Grand Cru Pure Origine
Un chocolat au lait aux notes de groseilles, griottes, de myrte et de vanille avec une agréable acidité10,50 €
