BIG BLACK COOK - Street Food Caribéenne livre depuis Editions - Courbevoie

Populaires

ACCRAS CREVETTES x 3
Accras cuisinés maison et fait minute avec une belle crevette 🦐 et avec la fameuse sauce "chien" fait maison !
4.7(110)
8,00 €
CHICKEN WINGS x 3
Marinade spéciale BBC fait maison et cuites au four à basse température
4.6(56)
8,00 €
ACCRAS LEGUMES "végan" x 3
Accras à base de poireaux, carottes et lait de soja avec une petite dose de 🌶️ et entièrement fait maison ! Accras accompagnés de la sauce chien maison
4.7(27)
7,00 €
ACCRAS SARDINES x 3
Actuellement indisponible
4.7(35)
7,00 €

SWEET CHICKEN
Recette familiale de cuisses de poulet désossées sauce sweet, Chili et cacahuètes. Servi avec riz long parfumé.
4.7(266)
15,00 €
JERK FRIED CHICKEN 🌶️
Spécialité jamaïcaine de poulet frit mariné dans un mélange d'épices Jerk. Servi avec coleslaw et riz long parfumé.
4.7(166)
17,00 €
ROPA VIEJA
Spécialité d'Amérique du Sud effiloché de bœuf cuisiné avec des poivrons et sauce tomate. Servi avec banane plantain, pickles d'oignons rouges et riz long parfumé.
4.6(134)
17,00 €
COLOMBO DE POULET 🌶️
Plat en sauce emblématique des Antilles cuisiné avec des carottes, courgettes et pommes de terre et sauce chien. Servi avec haricots rouges, pickles d'oignons rouges et riz long parfumé.
4.7(46)
18,00 €
CHIKTAILLE DE POISSON 🐟
Émincé de cabillaud, assaisonné de citron, persil, ail, piments végétariens et carottes râpées. Servi avec avocat pays, concombres, sauce créoline et riz long parfumé.
4.3(11)
18,00 €

BBC BURGER
Bun brioché, poulet sweet, coleslaw et mayonnaise maison.
4.6(74)
14,00 €
JERK BURGER
Bun brioché, poulet frit mariné, sauce barbecue Jerk, salade, cornichon aigre douce et mayonnaise maison.
4.6(34)
15,00 €
ROPA BURGER
Bun brioché, bœuf, effiloché, banane plantain, pickles d'oignons rouges et sauce chien.
4.6(18)
15,00 €
RASTA ROCKET "veggie"
Bun brioché, galette d'accra de légumes, salade, choux rouges, sauce chien, cornichons et aigre douce.
15,00 €
COLOMBO BURGER "hot"
Bun brioché, poulet colombo, courgettes, pommes de terre, carottes, pickles d'oignons rouges et sauce créoline.
15,00 €
CHIKETAILLE BURGER "froid"
Bun brioché, chicktaille de cabillaud, avocat, concombre, mayonnaise maison et sauce créoline.
15,50 €

SUPER BOWL
Base salade ou riz, avocat, concombres, choux rouges marinés, maïs, haricots rouges, pickles oignons rouges et sésame noir.
4.4(21)
13,50 €

BANANES PLANTAIN FRITES
Actuellement indisponible
4.4(98)
6,00 €
COLESLAW
Salade de Chou rouge mariné assaisonné avec notre mayo maison
4.8(21)
6,00 €
RIZ PARFUME
Riz parfumé
4.8(14)
5,00 €
FRITES DE PATATES DOUCES FRAICHE
Actuellement indisponible
3.7(53)
6,00 €

Sélection de sauces maisons

Desserts Caribéens

BBC JUICE
Boisson faites maison à base de Maracuja (fruit de la passion), menthe fraîche, gingembre et citron vert.
4.8(31)
4,00 €
Coca Cola zéro
Cannette 33cL
4.5(12)
3,00 €
Coca Cola
Canette 33cL
3,00 €
ROYAL Tropical
Jus de fruit à base de mangue, acerola, pamplemousse, maracuja et goyave 33 cl.
3,00 €
GINGER BEER
Soda non alcoolisée au gingembre
3,00 €
ROYAL Goyave
jus de fruit à la goyave rose de la Caraïbe française 33 cl.
4.8(12)
3,00 €
ORDINAIRE
Soda aux arômes naturels d'anis, à boire bien frais ! 33 cl.
3,00 €
DIDIER
Eau pétillante de la Martinique, 50 cl.
3,00 €
KOLA CHAMPION
Le cola emblématique des caraïbes from Trinidad & Tobago , 33 cl.
4.7(16)
3,00 €
EVIAN
Eau plate, 50 cl.
3,00 €