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Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Pâte au saumon & aneth 🐟
11,90 €Saucisse au jus, purée 🐷
10,10 €Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
11,40 €Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
10,90 €Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
12,00 €IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
4,50 €Salade de pommes de terre, asperges & sauce gribiche 🌱
9,70 €Salade bistrot façon "César" 🐓
11,90 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €Parmesane d'aubergines 🍆
9,40 €
LES VEDETTES DE LA SEMAINE 💕
Parmesane d'aubergines 🍆
Cette semaine, le retour de la Parmesane à l'aubergine, tomme & cantal entre deux ! 350G9,40 €Crème vanille & fruits rouges 🍓
Découvrez cette semaine notre crème vanille accompagnée de fruits rouges ! 180G3,30 €Salade de lentilles, petits pois & chèvre 🫛
En suggestion cette semaine notre salade de lentilles, petits pois chèvre accompagné de sa sauce Ravigote ! 190G3,00 €
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Actuellement indisponible15,90 €
LES ENTREES 🥗
Mini verte haricots verts, petits pois, courgettes 🌱
Actuellement indisponible3,40 €Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr3,20 €Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Rafraîchi de petits pois & chèvre M 🫛
Actuellement indisponible4,40 €Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc maison, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr3,30 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr3,50 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr11,90 €Salade de pommes de terre, asperges & sauce gribiche 🌱
Fraîche et de saison, cette salade marie à merveille des pommes de terre tendres, des asperges croquantes, du comté affiné et notre savoureuse sauce gribiche. Un plat complet, gourmand et végétarien ! 370 Gr9,70 €Pâte au saumon & aneth 🐟
Des pâtes al dente accompagnées de morceaux de saumon tendre, le tout relevé par une crème légère à l'aneth. Une alliance parfaite entre terre et mer. 400 Gr11,90 €Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €1 acheté = 1 offertPoulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : du poulet tendre nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. 460 Gr Pour les amoureux du grand classique français. 400G12,00 €PopulaireSaucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr10,10 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €PopulaireCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,90 €Populaire
LES DESSERTS 🍰
Flan Parisien 🍮
Actuellement indisponible4,70 €Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr2,40 €Riz au lait vanille 🥛
Actuellement indisponible3,10 €Mousse au chocolat 🍫
Actuellement indisponible4,40 €Soupe de fraises & sirop d'hibiscus 🍓
Actuellement indisponible4,10 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Actuellement indisponible4,00 €Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr2,20 €
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Actuellement indisponible15,90 €Menu "Sur le pouce" 👍
Actuellement indisponible10,00 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,20 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €
LA CAVE À VINS 🍷
IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
Actuellement indisponible9,10 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
Actuellement indisponible10,30 €IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
Actuellement indisponible3,30 €IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.4,50 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
