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Menu Barbecue

FAMILY BARBEC
10 ailes ou 4 cuisses, 4 accompagnements, 4 canettes et 4 sauces.
33,80 €
BARBECUE MIX
6 ailes + 4 cuisses + 4 accompagnements + 1 bouteille 1,5L
45,80 €
DUO BARBEC
6 Ailes ou 2 cuisses, 2 accompagnements, 2 boissons et 2 sauces.
22,00 €
BARBEC SOLO
1 viande + 1 accompagnement + boisson ou dessert
11,80 €

Accras de Morue
Beigne a la morue
5,00 €
Salade Multicolore
Petite salade composée de jeune pousse, radis, tomates, concombre, maïs et betteraves.Et quelque croûton pour ramener du croustillant.
4,80 €
Pikliz
Salade haïtienne, mélange croquant de choux, carottes et d'oignons.
4,50 €
Végétarien
Salade Russe Revisitée
Légumes cuits (pomme de terres, betteraves, carottes, mais et mayonnaise)
5,00 €
Velouté saison
Soupe de courge ou butternut façon haïtienne
5,50 €
Végétarien
Salade d'accras de morue
La salade Pikliz, accompagnée d’accras de légume aux herbes et quelques épices
0,00 €

Friture

Banane pesé + pikliz
Banane plantain (verte ou jaune) frit servi de l'incontournable salade crudité haïtienne (le pikliz)
7,80 €
Végétarien
Frite + pikliz
5,80 €

Riz djondjon pikliz
Riz noir haïtien du champignons (Djondjon), crevettes et petit pois ou pois d'angole. Servi avec petite salade crudités appelé Pikliz "choux, carottes et oignons".
9,50 €
Riz djondjon légim
Riz noir haïtien du champignons (Djondjon), crevettes et petit pois ou pois d'angole. Avec une ratatouille haïtienne (choux, carottes, aubergines, christophine, papayes et épinard)
9,80 €
Riz blanc sauce pwa
Riz blanc créole accompagné d'une sauce d'haricots.
7,80 €
Riz blanc légim
Riz blanc créole accompagné d'un ragoût légumes (aubergines, épinards, choux, christophines, papayes et carottes)
7,80 €
Végétarien
Riz blanc légim et sauce pwa
Riz blanc créole, accompagné d'une sauce d'haricots et d'un ratatouille de légumes (aubergines, épinards, choux, christophines, papayes et carottes)
9,80 €

Salade de Fruits saison
Fruits exotiques (ananas, pommes, bananes, kiwi, mangue, pastèque et le fruit du dragon) relevé avec quelque épices.
4,80 €
Moelleux choco-caramel
Cœur fondant au chocolat, accompagné d'un caramel au beurre salé
3,80 €
Tiramisu
Dessert crémeux au mascarpone, café cacao
4,50 €

Tapas tropicales (2 Pers)
Plantain, patate douce et fruit à pain frit et garnie de pikliz et viande
8,00 €
Tapas tropicales (4 Pers)
Plantain, patate douce et fruit à pain frit et garnie de pikliz et viande
12,00 €
Tapas tropicales (6 Pers)
Plantain, patate douce et fruit à pain frit et garnie de pikliz et viande
18,00 €
Tapas méridionales (2 Pers)
Baguettine accompagnée de caviar d'aubergine ou houmous, tapenade d'olive, charcuterie, thon et fromage
8,00 €
Tapas méridionales (4 Pers)
Baguettine accompagnée de caviar d'aubergine ou houmous, tapenade d'olive, charcuterie, thon et fromage
10,50 €
Tapas méridionales (6 Pers)
Baguettine accompagnée de caviar d'aubergine ou houmous, tapenade d'olive, charcuterie, thon et fromage
15,50 €
Tapas mixtes (2 Pers)
Accras morue et un mélange de tapas tropicaux et méridionaux au choix
10,00 €
Tapas mixtes (4 Pers)
Accras morue et un mélange de tapas tropicaux et méridionaux au choix
14,00 €
Tapas mixtes (6 Pers)
Accras morue et un mélange de tapas tropicaux et méridionaux au choix
20,00 €

Burger végétarien
Galette d'aubergine grillée, fromage fondant, légumes frais et sauce spéciale
14,90 €
Burger du chef
steak haché maison, fromage fondant, légumes frais et sauce spéciale
16,90 €
Le Boucané Burger
– Poulet boucané, sauce épicée, oignons caramélisés
13,90 €

Entrecôte
Pièce de bœuf tendre, servie avec sauce au choix et accompagnement
20,90 €
Poulet boucané
Poulet tendre mariné aux épices, puis délicatement fumé
13,90 €
Sans produits laitiers
Fish'n'chip
Filet de poisson croustillant, servie avec des frites dorées et une sauce au choix
15,90 €

Riz blanc sauce pwa
Riz blanc créole accompagné d'une sauce de haricots noir .
11,80 €
Riz blanc légim
Riz blanc créole accompagné d'un ragoût légumes (aubergines, épinards, choux, christophines, papayes et carottes)
11,80 €
Riz blanc sauce pois et légim
Riz blanc créole, accompagné d'une sauce d'haricots et d'un ratatouille de légumes (aubergines, épinards, choux, christophines, papayes et carottes)
12,80 €
Riz djondjon Pikliz
Riz noir haïtien aux champignons (Djondjon), crevettes et petit pois ou pois d'angole. Servi avec petite salade crudités appelées Pikliz "choux, carottes et oignons".
12,80 €
Riz djondjon légim
Riz noir haïtien aux champignons (Djondjon), crevettes et petit pois ou pois d'angole. Avec une ratatouille haïtienne (choux, carottes, aubergines, christophine, papayes et épinard)
10,80 €
Riz djondjon, pikliz et légim
Riz noir haïtien aux champignons (Djondjon), crevettes et petits pois ou pois d'angole accompagné de ratatouille haïtienne (choux, carottes, aubergines, christophine, papaye, épinards) et salade de crudités.
13,50 €

Le Boucané Burger
Poulet boucané, sauce épicée, oignons caramélisés
7,90 €
Burger végétarien
Galette d'aubergine grillée, fromage fondant, légumes frais et sauce spéciale
8,90 €
Burger du chef
Steak haché maison, fromage fondant, légumes frais et sauce spéciale
9,90 €

Poulet boucané ou fumé
Poulet tendre mariné aux épices, puis délicatement fumé
7,80 €
Entrecôte
Pièce de bœuf tendre, servi avec sauce au choix et accompagnements
13,90 €
Fish'n'chip
Filet de poisson croustillant, servi avec des frites dorées et une sauce au choix
9,90 €