À propos de L'Éphémère -Lagny
L'Éphémère, un renouvellement des choix constant au prix le plus juste 100% frais et 100 % fait maisonFrais de livraison offerts
Dès 10 €. Réservé à la nouvelle clientèle. Frais applicables
Populaires
🔥 Crousty Smokehouse 🥔
16,00 €🥩 Entrecôte 300 gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
29,00 €🥩 Bœuf Fondant Fumé 🔥
18,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant MENU 🍔🍟🧃
18,00 €🐓 Demi poulet grillé au charbon MENU 🍟 🥤
16,00 €🐖 Saucisse au couteau, pomme de terre ail et persil, crème de brie de Meaux 🥔
16,50 €🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant 🍗 🥗
16,50 €🥩 Faux filet 250 gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
25,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar MENU 🍟 🥤
16,00 €🍍Duo Ananas & figue grillée, caramel beurre salé 🍐
8,50 €
📌 POST INFO 📌
PROCHAINES DATES DE FERMETURE
L'ÉPHÉMÈRE, c'est aussi du service traiteur sur mesure (anniversaire, mariage, baptême, repas sur mesure pour kiffer entre potes ou en famille) et du brunch.Ayant uniquement deux guiboles et une seule paire de bras, hélas je ne peux pas être partout…De facto, ci-dessous, les prochaines dates où L'Éphémère sera fermé mes p'tits Cornich'Samedi 19 MIDI (ouvert le soir)Vendredi 25 MIDI ET SOIR0,00 €
🍲 🧆LES ENTRÉES 🧆 🍲
🐣 Oeuf mayoooooo 🥚
🐣 Oeuf mayoooooo 🥚2 oeufs en demi5,00 €🍘 Wonton au pulled pork fumé 🐖
🍘 Wonton au pulled pork fumé 🐖Sauce au vinaigre de riz et miso brun fermentéServi par 47,00 €🔥 BBQ Pickle Bombs 🐖
🔥 BBQ Pickle Bombs 🐖Cornichon farcis au bœuf et cheddar, enrobés de bacon fumé, laqués au barbecue.Crème cheddarServi par 38,50 €🐟 Sardines grillées, huile d'ail 🐟
🐟 Sardines grillées, huile d'ail 🐟Servies entièresServies par 48,50 €🍆 Caviar d'aubergine, focaccia grillée 🥖
🍆 Caviar d'aubergine, focaccia grillée 🥖7,00 €
🍔🍔 LES BURGERS MENU 🍟🥤
🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant MENU 🍔🍟🧃
Aiguillette de Poulet crrrrrrrroustillant pané de foliePain bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade icebergSauce cajun Servi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔 BURGER DU MOIS MENU 🍔🍟🧃
Pain bun's moelleuxCrème ail et parmesanPoulet mariné et fuméIceberg croquante,Chips de parmesan, Lard grilléOignon rougeServi avec des frites maison1 boisson au choix18,00 €🍔 Pepper SMASH Burger MENU 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce poivre maisonOignon rouge cruSalade icebergServi avec frite maison1 boisson au choix15,50 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf MENU 🍔🍟🧃
Steak de Bœuf français 150grPain bun'sCheddar maturé Oignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade iceberg1 sauce au choixServi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔 SMASH Burger MENU 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash fumée maisonOignon rouge cruSalade IcebergServi avec frite maison1 boisson au choix15,50 €
🔥 BARBECUE & SMOKE & STREET🔥
🔥 Crousty Smokehouse 🥔
🔥 Crousty Smokehouse 🥔Pommes de terre fondante, sauce barbecue fumée, sauce ranch smokehouse, crème de cheddar, pickles oignon rouge, oignon nouveau et oignons crispy.Au choix = Porc fondant ou boeuf braisé16,00 €🥩 Bœuf Fondant Fumé 🔥
Paleron de bœuf fumé et confit, Jus réduit aux échalotes, Haricots blancs fumés et compoté, Pickles Oignon rouge Sucrine croquante.18,00 €🐓 Demi poulet grillé au charbon MENU 🍟 🥤
🐓 Demi poulet (500gr) grillé au charbon MENU 🍟 🥤Servi avec frite et une boisson au choix Poulet fermier LABEL ROUGE16,00 €🥩 Pita brisket MENU 🍟🥤
Pain pitaBrisket de boeuf maisonScarmoza fuméSucrinePickles Oignon rouge Sauce TexanPesto de noisette amande et pistacheServi avec frite et boisson au choix18,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar MENU 🍟 🥤
Poulet pané à l'anglaise Sauce CajunCheddarSalade icebergOignon rougeOignon cripsyCorinichon malossolServi chaudServi avec frite maison et boisson au choix16,00 €🍗 Tenders de poulet crrrroustillant MENU 🍟🥤
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)1 frite1 boisson au choix1 sauce aux choix16,50 €🍗 WINGS de poulet BBQ MENU 🍟🥤
🍗 WINGS de poulet BBQ MENU 🍟🥤 5 gros wings de poulet fumés et laqués à la sauce barbecue et poire maison1 frite1 boisson au choix1 sauce aux choix16,50 €
🌎🍽️ LES PLATS & GRILLADES 🥘🔥
Revenir aux fondamentaux, aux origines.
🥩 Entrecôte 300 gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
Entrecôte "Simmental" 300 gr (avant cuisson)Grillée au barbecueServi avec frite maison et mesclun de saladeBoisson au choixSauce au choix29,00 €Populaire🥩 Faux filet 250 gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
Faux filet "Simmental" 250 gr (avant cuisson)Grillée au barbecueServi avec frite maison et mesclun de saladeBoisson au choixSauce au choix25,00 €🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant 🍗 🥗
🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant🍗 🥗Salade romaineSauce césar maison (anchois)Œuf durPoulet mariné et croustillant panéCroutons de pain de mieCopeaux de parmesan16,50 €🐖 Saucisse au couteau, pomme de terre ail et persil, crème de brie de Meaux 🥔
🐖 Saucisse au couteau, pomme de terre mitraille ail et persil, crème de brie de Meaux 🥔16,50 €🥩 Bavette de boeuf 250gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
Bavette de boeuf 250gr, ( avant cuisson)Servi avec frite maison et mesclun de saladeBoisson au choixSauce au choix19,00 €🍝 Lasagnes aux 2 saumons 🥗🥤
🍝 Lasagnes aux 2 saumons 🥗🥤Servi avec un mesclun de salade et une boisson au choix18,00 €🥓 Salade Cobb façon BBQ 🍗
Mesclun de saladePoulet grillé Lard grillé Oignon rougeOignon frit Oeuf durBleu Auvergne et parmesanSauce ranch fumée17,25 €
🍔🔥À LA CARTE🔥🌯
🥩 Pita brisket SOLO 🔥
Pain pitaBrisket de boeuf maisonScarmoza fuméSucrinePickles Oignon rouge Sauce TexanPesto de noisette amande et pistache16,00 €🍗 Tenders de poulet crrrroustillant SOLO 🍗
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)1 sauce aux choix14,50 €🍗 WINGS de poulet BBQ SOLO🍗
🍗 WINGS de poulet BBQ SOLO🍗 5 gros wings de poulet fumés et laqués à la sauce barbecue et poire maison1 sauce aux choix14,50 €🍔 BURGER DU MOIS SOLO 🍔
Pain bun's moelleuxCrème ail et parmesanPoulet mariné et fuméIceberg croquante,Chips de parmesan, Lard grilléOignon rouge16,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf SOLO 🥩🍔
Steak de Bœuf français 150grPain bun'sCheddar maturé Oignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade Iceberg1 sauce au choix15,50 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant SOLO 🥩🍔
Aiguillettes de poulet pané de foliePain bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade IcebergSauce cajun15,50 €🍔 SMASH Burger SOLO 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash fumée maisonOignon rouge cruSalade Iceberg13,50 €🍔 Pepper SMASH Burger SOLO 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce poivre maisonOignon rouge cruSalade Iceberg13,50 €🐓 Demi poulet grillé au charbon SOLO 🔥
🐓 Demi poulet (500gr) grillé au charbon SOLO 🔥Poulet fermier LABEL ROUGE14,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar SOLO 🌯🍗
Poulet pané à l'anglaise Sauce cajunCheddarSalade IcebergOignon rougeOignon cripsyCornichon malossolServi chaud13,00 €
🍫🧁🥧 LES DESSERTS 🥧🧁🍫
Une finition en douceur
🍫 Mi-cuit au chocolat, crème anglaise pralinée🍫
🍫 Mi-cuit au chocolat, crème anglaise pralinée🍫7,50 €🍍Duo Ananas & figue grillée, caramel beurre salé 🍐
🍍Duo Ananas & figue grillée, caramel beurre salé 🍐8,50 €🍰 Cheesecake pécan et caramel 🥮
🍰 Cheesecake pécan et caramel 🥮Base spéculoos et zeste de citron vert7,50 €🍮 Crème brulée 🍮
Maison évidement7,50 €🍪🍪 Cookie Fluffy by OKOOKEAT 🍪🍪
Maxi Cookie Fluffy 140gr by OKOOKEATNoix de pécan4,50 €
🥗🍟🥔 LES GARNITURES 🥔 🍟 🥗
🍟Petite portion de frite🍟 140gr
🍟Petite portion de frite🍟Pour 1 personne (140gr)3,50 €🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 350gr
🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 Pour 2 personnes (350gr)5,00 €🥗🥗Moyenne salade verte vinaigrette🥗🥗
Moyenne salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge5,00 €🥗Petite salade verte vinaigrette🥗
Petite salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge3,50 €🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 750gr
🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 Pour 4 personnes (750gr)7,00 €🥗🥗🥗Big salade verte vinaigrette🥗🥗🥗
Big salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge7,00 €🥖 Boule de pain 🥖
🥖 Boule de pain 🥖0,80 €
🥫🫖 LES SAUCES MAISON 🫖 🥫
SAUCE BBQ MAISON 6CL
SAUCE BBQ MAISON 6CL1,00 €CRÈME DE POIVRE MAISON 🔥 6CL
CRÈME DE POIVRE MAISON 🔥 6CL1,00 €SAUCE ÉCHALOTE MAISON 6CL
SAUCE ÉCHALOTE MAISON 6CL1,00 €SAUCE CAJUN MAISON 6CL
SAUCE CAJUN MAISON 6CL1,00 €SAUCE SMASH FUMÉ MAISON 6CL
SAUCE SMASH FUMÉ MAISON 6CL1,00 €SAUCE KETCHUP MAISON 6CL
SAUCE KETCHUP 6CL1,00 €SAUCE MAYONNAISE MAISON 6CL
SAUCE MAYONNAISE MAISON 6CL1,00 €CRÈME DE BLEU D'AUVERGNE MAISON 6CL
CRÈME DE BLEU D'AUVERGNE MAISON 6CL1,00 €SAUCE CHEDDAR MAISON 6CL
SAUCE CHEDDAR 6CL1,00 €
🍹🍹 LES BOISSONS 🍹🍹
Tchin tchin
🌺 Bissap maison 33CL🌺
🌺 Bissap maison 33CL🌺4,00 €🍓 Lipton Ice tea framboise 33cl (🍓*)
Lipton Ice tea framboise 33cl(🍓*)= Framboise2,30 €💧 Cristaline 50cl (plate) 💧
💧 Cristaline 50cl (plate) 💧1,80 €💧 Perrier 33cl (pétillante) 💧
Perrier 33cl (pétillante)2,30 €🥭 Oasis tropical 33cl 🍍
Oasis tropical 33cl2,30 €🍎 Oasis pomme cassis framboise 33cl 🫐🍓
Oasis pomme cassis framboise 33cl2,30 €🍏 Minute Maid pomme 33cl 🍏
Minute Maid pomme 33cl2,30 €🍊 Minute Maid orange 33cl 🍊
Minute Maid orange 33cl2,30 €🍑 Lipton Ice tea pêche 33cl 🍑
Lipton Ice tea pêche 33cl2,30 €🍊 Orangina 33cl 🍊
Orangina 33cl2,30 €🥤 Coca cola 33cl 🥤
Coca cola 33cl2,30 €🥤 Coca cola Zéro 33cl 🥤
Coca cola Zéro 33cl2,30 €🥤 Sprite 33cl 🍋
Sprite 33cl2,30 €🥤 Coca cola Cherry 33cl 🥤
Coca cola Cherry 33cl2,30 €🥤 Fanta citron 33cl 🥤
Fanta citron 33cl2,30 €
