À propos de BOLLY STREET - LEVALLOIS
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Nos Entrées
Samossa 2pcs
Beignet croustillant fait d'une fine påte de farine de blé avec une farce à base de légumes ou poulet.5,50 €Rolls 2pcs
Beignet fait d'une fine påte de farine de blé avec une farce à base de légumes ou poulet5,50 €Poulet Tandoori
Cuisses de poulet marinées dans des épices et cuits au four.5,90 €Poulet Tikka
Morceaux les blancs de poulet marinés dans un telange d'épices et cuit au four7,90 €Poulet 65
Beignets de poulet mariné aux épices et frits.7,90 €Poulet Déval)
Blancs de poulet marinées épicée poivron, oignon sautées sauce soja9,90 €
Dosa (Crêpe Indienne)
Plain Dosa
Le plain dosa est une crêpe fine, croustillante et dorée originaire du sud de l’Inde. Elle est préparée à base d’un mélange fermenté de riz et de lentilles urad dal (lentilles noires décortiquées), trempés puis moulus en pâte, puis laissés à fermenter pendant plusieurs heures.12,90 €Masala Dosa
Le masala dosa est une grande crêpe fine et dorée, faite à partir d’une pâte fermentée de riz et de lentilles (comme le dosa nature). Ce qui la distingue, c’est sa farce savoureuse à base de pommes de terre écrasées, sautées avec des oignons, graines de moutarde, feuilles de curry, curcuma et parfois piments verts ou gingembre.La dosa est généralement roulée ou pliée autour de cette farce chaude, et servie avec :un chutney de noix de coco,un chutney de coriandre ou tomate,et un bol de sambar (ragoût de lentilles épicé aux légumes).13,90 €Paneer Masala Dosa
Le paneer masala dosa est une variante savoureuse et plus gourmande du célèbre masala dosa. Ici, la traditionnelle farce aux pommes de terre est remplacée ou enrichie avec du paneer, le fromage frais indien, souvent cuisiné dans un mélange d'épices parfumées.14,90 €Butter Chicken Dosa
Le Butter Chicken Dosa est une fusion innovante entre la cuisine du sud de l’Inde et les saveurs riches du nord de l’Inde. Il combine le croustillant d’un dosa (crêpe de riz et lentilles fermentées) avec la garniture onctueuse et épicée du célèbre butter chicken (poulet au beurre).14,90 €Bœuf Keema Dosa
Le bœuf keema dosa est une variation audacieuse et gourmande du dosa traditionnel, inspirée de la cuisine indo-musulmane. Il associe la crêpe croustillante du sud de l’Inde à une farce généreuse de bœuf haché épicé, également appelé keema.14,90 €
Briyani
Poulet Biriyani
Le poulet biryani est un plat de riz parfumé et épicé, cuisiné avec des morceaux de poulet marinés, des épices entières, et du riz basmati long grain, souvent préparé en couches et cuit à l'étouffée. C’est un plat de fête, riche en goût, en arômes et en histoire.16,90 €Boeuf Biriyani
Le bœuf biryani est un plat de riz en couches, préparé avec des morceaux de bœuf tendres mijotés dans un mélange complexe d’épices, de yaourt, d’oignons caramélisés et de riz basmati parfumé. C’est une spécialité populaire dans plusieurs régions à majorité musulmane, comme au Pakistan, au Bangladesh, au Sri Lanka ou dans certaines communautés du sud de l’Inde.16,90 €Agneau Biriyani
L’agneau biryani est un plat de riz basmati parfumé, cuit en couches avec de tendres morceaux d’agneau marinés dans un mélange d’épices, de yaourt et d’herbes fraîches. Ce plat festif est reconnu pour ses saveurs riches, sa texture moelleuse et son parfum envoûtant.17,90 €
Composez votre Bowl Indienne
Butter Masala.
Le terme Butter Masala désigne souvent un plat riche et crémeux à base de sauce tomate, beurre et épices, dans lequel on cuisine généralement du poulet (Butter Chicken Masala) ou parfois des légumes ou du paneer (Butter Paneer Masala).19,90 €Tikka Masala
Le Tikka Masala est un plat populaire d’origine indo-britannique, composé de morceaux de viande (le plus souvent du poulet) marinés et grillés, puis cuits dans une sauce épicée, crémeuse et parfumée.19,90 €Curry Madras Spicy
Le curry Madras est un plat originaire de la région de Madras (aujourd’hui Chennai), dans le sud de l’Inde. C’est un curry connu pour sa saveur piquante, sa couleur rouge intense et son goût riche en épices.19,90 €Bombay Vindaloo
Le Vindaloo est un plat indien d’origine portugaise, très populaire dans la région de Goa et dans les restaurants indiens à travers le monde. Le Bombay Vindaloo est une version épicée et riche de ce curry, avec une touche typique de Mumbai (Bombay), souvent plus relevée et savoureuse.19,90 €Goa Coco
Le Goan Coconut Curry est une spécialité de la région de Goa, sur la côte ouest de l’Inde, célèbre pour son utilisation généreuse de lait de coco frais et d’épices aromatiques.19,90 €
Plat Signature
Butter Chicken
Le Butter Chicken est un plat emblématique de la cuisine indienne, réputé pour sa sauce riche, onctueuse et légèrement sucrée, parfaite pour adoucir les épices.15,90 €Poulet Tikka Masala
Le Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indo-britannique, très apprécié dans le monde entier. Il combine des morceaux de poulet marinés, grillés, et servis dans une sauce crémeuse, épicée et savoureuse.15,90 €Bœuf Keema
Le Bœuf Keema est un plat traditionnel indien-pakistanais à base de viande hachée, cuisinée avec des épices, des légumes et parfois des pois verts. C’est un plat savoureux, parfumé, et souvent utilisé comme farce ou servi avec du riz ou des pains indiens.15,90 €Saumon Coco
Le saumon coco est un plat savoureux qui marie la douceur onctueuse du lait de coco avec la richesse du saumon. Ce plat est souvent inspiré des cuisines tropicales ou asiatiques, où le lait de coco est un ingrédient clé.18,90 €Crevette Malai
Les Crevettes Malai sont un plat délicieusement crémeux originaire de la cuisine bengalie et de l’est de l’Inde, mettant en valeur des crevettes tendres cuites dans une sauce riche à base de lait de coco, crème, et épices douces.18,90 €
Bowls Véggie
Plain Dal
Le dhal nature est un plat de lentilles indien simple et réconfortant préparé en faisant mijoter des légumineuses cassées - généralement du moong dal jaune ou du toor dal (pois d’Angole cassés) - jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis légèrement assaisonnées. Il a une saveur douce et terreuse et une texture lisse et légèrement moelleuse12,90 €Chana Masala
Le channa masala est un curry populaire du nord de l’Inde à base de pois chiches (channa) mijotés dans une sauce épicée et acidulée à base de tomates. Le plat présente un riche mélange d’épices aromatiques comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le garam masala, et comprend souvent du gingembre, de l’ail, des oignons et des piments verts pour plus de profondeur et de chaleur.12,90 €Dal Epinard
Le dal aux épinards est un plat végétarien indien savoureux et nourrissant, composé de lentilles mijotées (souvent des lentilles jaunes comme le toor dal ou le moong dal) et de feuilles d’épinards fraîches. Ce plat combine la douceur et la richesse des lentilles avec la légère amertume des épinards, créant un équilibre de saveurs délicat et réconfortant.13,90 €Mix Légumes
Le mélange de légumes à l'indienne est un plat coloré et savoureux composé de plusieurs légumes de saison cuits dans une sauce épicée et parfumée.Ces légumes sont mijotés avec des oignons, de l'ail, du gingembre, des tomates et un mélange d'épices typiquement indiennes : cumin, coriandre, curcuma, garam masala et parfois un peu de piment pour relever le goût.13,90 €Dal Makhani
Le dhal makhani est un plat traditionnel et emblématique du nord de l’Inde, particulièrement populaire dans la cuisine du Pendjab. Il est préparé à base de lentilles noires entières (urad dal), longuement mijotés jusqu'à obtenir une texture crémeuse et veloutée.13,90 €Bharta
Le Baingan Bharta est un plat traditionnel végétarien indien à base d’aubergines grillées. Originaire du nord de l’Inde, ce mets savoureux se distingue par sa texture fondante et ses arômes fumés.L’aubergine est d’abord grillée à la flamme ou au four jusqu’à ce que sa peau soit noircie et sa chair tendre. Elle est ensuite pelée, écrasée, puis cuite avec des oignons, des tomates, de l’ail, du gingembre et un mélange d’épices comme le cumin, le curcuma, le garam masala et parfois du piment pour un peu de piquant.13,90 €Palak Paneer
Le Palak Paneer est un plat emblématique de la cuisine indienne du Nord, à base d’épinards (palak) et de fromage frais indien appelé paneer. Ce curry végétarien allie onctuosité, douceur et épices de manière harmonieuse.14,90 €Matar Paneer
Le Matar Paneer est un plat végétarien classique de la cuisine du nord de l’Inde, préparé à base de paneer (fromage frais indien) et de matar (petits pois). C’est un curry doux et savoureux, apprécié pour sa texture riche et son goût légèrement sucré et épicé.14,90 €Paneer Tikka Masala
Le Paneer Tikka Masala est un plat végétarien riche et savoureux, très populaire dans la cuisine indienne. Il se compose de morceaux de paneer (fromage frais indien) marinés, grillés ou cuits au four, puis mijotés dans une sauce épicée et crémeuse.14,90 €Paneer Butter Masala
Le Paneer Butter Masala est un plat végétarien emblématique de la cuisine indienne, connu pour sa sauce riche, onctueuse et légèrement sucrée. Il met en vedette des cubes de paneer (fromage indien frais) mijotés dans une sauce au beurre, à la crème et aux tomates.14,90 €
Accompagnement
Naan Nature
Le Naan nature est un pain plat traditionnel indien, moelleux et légèrement gonflé, cuit dans un four tandoor (four en argile) ou à la poêle. C’est un accompagnement incontournable des plats indiens.2,90 €Naan au Beurre
Le Naan au beurre est une variante délicieuse et gourmande du naan nature, où le pain est généreusement badigeonné de beurre fondu juste après la cuisson. Ce nappage apporte une texture fondante et une saveur riche qui sublime ce pain indien classique.3,50 €Naan au Fromage
Le naan au fromage est une délicieuse variante du naan traditionnel, farcie de fromage fondant qui apporte une texture gourmande et un goût savoureux. C’est un pain moelleux à la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur grâce à la garniture au fromage.3,90 €Naan à l'Ail
Le naan à l’ail est une variante savoureuse du naan nature, relevée par une généreuse couche d’ail frais ou d’ail haché, souvent mélangé à du beurre ou à de l’huile, qui parfume délicatement le pain pendant ou après la cuisson.3,90 €Naan au fromage et à l'Ail
Le naan au fromage et à l’ail est une délicieuse fusion entre deux classiques : le naan farci de fromage fondant et parfumé à l’ail. C’est un pain moelleux et gourmand, avec une explosion de saveurs à chaque bouchée.4,50 €Riz Safran
Le riz safran est un plat délicat et parfumé, où le riz est cuit avec du safran, une épice précieuse qui lui donne une belle couleur dorée et un arôme unique.2,90 €Riz Masala
Le Riz Masala est un plat de riz parfumé et épicé, typique de la cuisine indienne, dans lequel le riz est cuit avec un mélange savoureux d’épices, d’oignons, de tomates et parfois de légumes.3,90 €
Desserts
Gâteau indien
Les gâteaux indiens sont réputés pour leurs saveurs riches, leurs épices parfumées et leur texture généreuse. Souvent préparés à base de farine de pois chiche, de semoule, ou de lait concentré, ils sont parfumés au cardamome, safran, eau de rose ou noix de coco, et garnis de fruits secs comme les pistaches ou les amandes.4,90 €Gulab Jamun
Le Gulab Jamun est un incontournable de la pâtisserie indienne, apprécié pour sa texture fondante et son goût délicatement parfumé. Ces petites boulettes dorées, préparées à base de lait en poudre ou de khoya (lait réduit), sont frites lentement puis imbibées d’un sirop sucré aromatisé à la rose, à la cardamome ou au safran.4,90 €Naan Nutella
Le naan Nutella est une délicieuse fusion entre la cuisine indienne et la gourmandise occidentale. Il s'agit d'un pain naan moelleux, traditionnellement cuit à la poêle ou au four tandoor, garni ou tartiné de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (comme le Nutella). Servi chaud, le contraste entre le pain tiède et la pâte fondante en fait un dessert irrésistible ou une collation gourmande.4,90 €Glace Kulfi
La kulfi est une crème glacée dense et onctueuse, très populaire en Inde, au Pakistan, au Bangladesh et au Népal. Contrairement aux glaces occidentales, elle est préparée sans barattage, à partir de lait entier longuement réduit pour obtenir une texture riche et crémeuse.4,90 €
Nos Lassi
Mangue
Le lassi à la mangue est une boisson traditionnelle indienne onctueuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Préparé à base de yaourt nature, de mangue mûre (fraîche ou en purée), d’un peu de sucre.4,90 €Rose
Lassi à la roseDélicatement parfumé, le lassi à la rose est une boisson indienne à base de yaourt frais, eau de rose et une touche de sucre.4,90 €Coco
Le lassi au coco est une boisson onctueuse et exotique, mêlant la douceur du yaourt frais à la richesse du lait de coco.4,90 €Banane
Le lassi à la banane est une boisson onctueuse et nourrissante, alliant la douceur naturelle de la banane mûre à la fraîcheur du yaourt. Légèrement sucré.4,90 €
Boisson
Coca Cola 33cl
2,10 €Fanta Orange 33cl
2,10 €Lipton Pêche 33cl
2,10 €Coca Zéro 33cl
2,10 €Schweppes Agrum 33cl
2,10 €
Alcool
Kingfisher 33cl
4,90 €Corona Extra 35,5cl
4,90 €Vin Rosé 75cl Pays d'Hérault
19,90 €Vin Blanc 75cl Viognier
19,90 €Vin Rouge 75cl Côtes du Rhône
19,90 €
