À propos de IAMM' IA pizzeria napoletana
IAMM’IA est née à Levallois-Perret en 2017. Chez nous vous trouverez la vraie pizza napoletana est les fritures de la street food de Naples. Benvenuti a Napoli
Populaires
Quattro formaggi
18,00 €Enrico 2.1
20,00 €Nord sud
21,00 €Napoletana
18,00 €Frienn’ magnann’
18,00 €Pactio, Toscana rosso IGT | fertuna | sangiovese, cabernet sauvignon, merlot
35,00 €Langhe nebbiolo DOC 2018 | dante rivetti | nebbiolo | piemonte
56,00 €Marinara del vesuvio
19,00 €Affumicata piccante
18,00 €Margherita verace
18,00 €
Antipasti
Les entrées froides et chaudes
‘A Parmigiana
Gratin d’aubergines avec sauce napolitaine , fior di latte, Grana Padano dop, basilic, cuit au four à pizza16,00 €Burrata con caponata
Actuellement indisponible17,00 €Provola alla pizzaiola
Mozzarella fumée poêlée avec petites tomates napolitaines en sauce, ail, origan et basilic17,00 €Tagliere di verdure
Assortiment de légumes grillés et marinés à l’huile d’olive17,00 €Bufala alla caprese
Mozzarella de bufflonne dop, tomates datterino, salade roquette, basilic et huile d’olive extra vierge16,00 €Tagliere di salumi
Sélection de charcuterie italienne , saucisson, capocollo, mortadella igp, prosciutto de Parma 24 mois20,00 €Tagliere IAMM’IA
Sélection de charcuterie et fromages italiens avec legumes grillés22,00 €
Fritture napoletane
Les fritures de la street food napolitaine. Pour débuter votre repas
Mozzarella fritta
Beignets de mozzarella panée14,00 €Montanara classica
Sauce napolitaine, fior di latte, grana padano, basilic13,00 €Crocchè di patate
Croquettes de pomme de terre avec mozzarella fumée, œuf battu, persil, Grana Padano, poivre11,00 €Frienn’ magnann’
Dégustation de fritures napolitaines à partager ( mozzarella fritta, crocchè di patate, frittatina di pasta )18,00 €Frittatina di pasta
Croustillant de pâtes avec béchamel, petit pois, mozzarella fumée et courgettes13,00 €
Pizze fritte
Calzone frits selon la tradition napolitaine (sans supplément possible)
Affumicata piccante
Provola mozzarella fumée, saucisson spianata, calabrese piquant, ricotta, basilic18,00 €Cacio e piennolo
Fior di latte, tomates du piennolo del Vesuvio dop, Caciocavallo, basilic17,00 €Tradizionale
Fior di latte, ricotta, saucisson Napoli, Grana Padano DOP, tomate et poivre16,00 €Tartufata
Fior di latte, ricotta, jambon blanc artisanal, crème à la truffe noire, Grana Padano DOP, huile d’olive extra vierge20,00 €
Pizze classiche
Les recettes traditionnelles (sans supplément possible)
Margherita
Tomate, fior di latte, Grana padano dop, basilic, huile d’olive extra vierge13,00 €PopulaireProsciutto e funghi
Très bien noté· Tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons, basilic, huile d’olives extra vierge17,00 €Quattro formaggi
Très bien noté· Tomate, fior di latte, gorgonzola dop, ricotta, Grana Padano dop, huile d’olive extra vierge et basilic18,00 €Provola e Pepe
Tomate, mozzarella fumée, Grana Padano DOP, basilic, poivre, huile d’olive extra vierge16,00 €Capricciosa
Tomates, fior di latte, jambon blanc, champignons, artichauts grillés, olives noires, Grana Padano DOP, huile d’olive et basilic.19,00 €Calzone
Tomate, fior di latte, ricotta, saucisson Napoli, Grana Padano dop, basilic, huile d’olive extra vierge17,00 €Vegetariana
Tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, champignons, basilic, huile d’olive extra vierge16,00 €Napoletana
Tomate, fior di latte, anchois de Cetara, câpres de Salina, Grana Padano dop, basilic, huile d’olive extra vierge18,00 €Marinara
Tomate, ail, origan, basilic, huile d’olive extra vierge12,00 €Pomo d’oro e Datterino
Tomate jaunes, fior di latte, petites tomates Datterino a pacchetelle, caciocavallo, basilic et huile d’olive extra vierge.16,00 €
Pizze speciali
Les recettes de IAMM’IA avec des produits d’exception dop, igp et Slow Food (sans supplément possible)
Murtadell’
Actuellement indisponible21,00 €Margherita verace
Tomate San Marzano dop, mozzarella de bufflonne dop, basilic, huile d’olive extra vierge18,00 €Enrico 2.1
Tomates corbarino, provola mozzarella fumée, saucisson spianata calabrese piquant, gorgonzola, Grana Padano, basilic, huile d’olive extra vierge20,00 €Tonno al Sud
Tomates, fior di latte, thon de Cetara, oignons rouges, olives noires, basilic et huile d’olive extra vierge.19,00 €Nord sud
Très bien noté· Fior di latte, bresaola igp, stracciatella de burrata, pesto de basilic, Grana Padano dop, huile d’olive extra vierge21,00 €Parma vesuviana
Petites tomates du piennolo du Vesuvio dop, fior di latte, prosciutto di Parma 24 mois, copeaux de Parmigiano Reggiano, basilic, huile d’olive extra vierge21,00 €Emanuele
Petites tomates datterino, burrata, salade roquette, basilic, huile d’olive extra vierge20,00 €Fun Truffe
Fior di latte, crème de truffe noire, ricotta, champignons, rouquette, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP et huile d’olive extra vierge.20,00 €Marinara del vesuvio
Petites tomates du piennolo del Vesuvio dop, anchois de Cetara, olives noir caiazzane, origan, basilic, huile d’olive extra vierge19,00 €Populaire
Dolci
Les desserts
Tiramisù di mammà
La recette classique10,00 €PopulaireTorta di mele
Tarte fine avec pâte à pizza pommes et sucre caramélisé9,00 €Panna cotta
À la vanille Bourbon avec coulis de caramel ou fruits rouges9,00 €Pizza alla Nutella
Pizzetta avec Nutella et sucre glace10,00 €PopulaireU’Babà
Babà napolitain au rhum aromatisé et crème fouettée.9,00 €Budino al cioccolato
Crème légère au chocolat, amaretti et crème fouettée9,00 €
Softs
Coca-cola 33 cL
Goût original5,00 €Soda artisanale Polara chinotto 27.5 cL
5,00 €Coca-cola zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.5,00 €Ice tea pêche 27.5 cL
5,00 €Jus de fruits granini abricot 25 cL
4,50 €Jus de fruits granini orange 25 cL
4,50 €Jus de fruits granini pomme 25 cL
4,50 €Jus de fruits granini mangue 25 cL
4,50 €Soda artisanale polara aranciata rossa 27.5 cL
5,00 €Soda artisanale polara gassosa 27.5 cL
5,00 €
Bières
Labi La Bionda | Blonde 33 cl
Fraîche, légèrement fruité, amertume bien équilibrée8,00 €PopulaireLabi la Bianca | blanche 33cl
Bière blanche, fraîche, fruitée , légèrement acidulé, très peu amer8,00 €Nastro Azzurro | Peroni | Blonde, 100 % de malt d’orge 33 cL
Fraiche et délicate, notes de céréales, amertume équilibrée6,00 €Labi La Ambrata | Ambrée 33 cL
Bière ambrée, goût frais de fruits tropicaux, fruité avec final amère8,00 €
Vins rouges
75 cL
Pactio, Toscana rosso IGT | fertuna | sangiovese, cabernet sauvignon, merlot
Rouge rubis intense, fruité avec notes de vanille, rond avec des tanins harmonieux35,00 €Vigneti di Bruma IGT | Fattorie la Rivolta | Aglianico | Campania
Fruité, frais et chaud a la fois. Légèrement épicés32,00 €Dolcetto d'Alba DOC | Dante Rivetti | Piemonte
Rouge rubis, bouquet de fruits rouges, frais, délicat et élégant38,00 €Aglianico del taburno DOC, Fattorie la rivolta, aglianico, campania
Intense et ensoleillé. Vin généreux et souple aux tanins délicats48,00 €Chianti famalgallo DOCG bio, san fabiano, sangiovese, cabernet, toscana
Rouge rubin, nez fruits rouges, tanins fin et fraîcheur34,00 €Rosso di Montalcino DOC | terre Nere | angiovese grosso| toscana
Rouge rubin, notes de cerise marasca, tanins délicats , final fruité48,00 €Montiprama IGT | cantina della vernaccia | nieddera | sardegna
Couleur grenat, nez fruits rouges, arômes balsamiques. Robuste et persistante39,00 €Primitivo Salento IGP | Cantine De Falco
Rouge rubis, notes de fruits rouges et épices. Ronde et équilibre32,00 €
Vins grands rouges
75 cL
Langhe nebbiolo DOC 2018 | dante rivetti | nebbiolo | piemonte
Rouge rubis, boisée, arômes de pruneaux. Tanins délicats et présents56,00 €Brunello di montalcino DOCG 2014 | terre nere | sangiovese grosso | toscana
Rouge grenat, nez cerise mûre, tanins élégants. Note minérale est balsamiques.90,00 €
Vins blancs
75 cL
Ischia Bianco DOC | Casa d’Ambra | Biancolella e Forastera |Campania, isola d’Ischia
Jaune paille, parfum vineux, arômes fruités, rafraîchissant côté sapide, sec34,00 €Vigneti di Bruma bianco IGT| Fattorie la Rivolta | 100% Falanghina | Campania
Frais, finement parfumé et sec, aux finale minerale32,00 €Benas Vermentino | Cantine della Vernaccia | Sardegna
Florale et herbacé, sec et mineral, Mediterranean, elegante et de belle présence34,00 €Chardonnay Veneto IGT
Jaune paille, notes de fruits tropicaux, sec, fruité et minéral.32,00 €
Vins rosés
75 cL
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bio|Cascina del Colle|Montepulciano, Pecorino|Abruzzo
Rose pâle, nez des fraises sauvages et agrumes. Fruité frais en bouche. Finale élégant et sec.34,00 €Beneventano Rosato IGP
Rosé claire et arômes floraux. Frais et fruité.32,00 €
Bulles
75 cL
Doro, prosecco superiore DOCG millésimée |Le Vigne di Alice |Glera, Verdiso| Veneto
Jaune paille, arômes de fleurs, poire, pomme. Frais, délicat et fruité38,00 €
