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Plats en sauce
Mafé poulet
Mafé PouletPlat emblématique d'Afrique de l'Ouest, le Mafé Poulet est préparé avec une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, longuement mijotée avec des tomates et des épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de poulet tendre, imprégnés de la sauce, et servi avec du riz parfumé. Un plat riche, généreux et réconfortant, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût profondément savoureux.Popular19,50 €Mafé viande
Mafé ViandeGrand classique de la cuisine ouest-africaine, le Mafé Viande est préparé à partir d'une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, longuement mijotée avec des tomates et des épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, cuits lentement pour absorber toute la richesse de la sauce, et servi avec du riz parfumé. Un plat généreux, intense et réconfortant, reconnu pour sa profondeur de goût et sa texture crémeuse.20,50 €Soupe kandia viande
Soupe KandiaPlat traditionnel sénégalais, la Soupe Kandia est préparée à base de gombo finement mijoté, offrant une texture onctueuse et riche en saveurs. La sauce est relevée par un mélange d'épices africaines et accompagnée de morceaux de viande savoureux, de crevettes et de poisson séché, le tout servi avec du riz blanc parfumé. Un plat authentique, généreux et intensément goûteux, emblématique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.21,90 €Soupe kandia poisson
Soupe Kandia PoissonSpécialité incontournable de la cuisine sénégalaise, la Soupe Kandia Poisson est préparée à base de gombo finement mijoté, offrant une sauce onctueuse et parfumée. Elle est accompagnée de poisson tendre, délicatement assaisonné, ainsi que de crevettes et de poisson séché, le tout relevé par des épices africaines authentiques. Servie avec du riz blanc parfumé, cette recette traditionnelle séduit par sa richesse, sa profondeur de goût et son caractère généreux.21,90 €
Signatures
Thieb rouge poulet
Thieb Rouge PouletPlat emblématique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Poulet est préparé à base de riz parfumé longuement mijoté dans une sauce tomate savoureuse, relevée d'un mélange d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poulet tendre et doré, imprégné des saveurs de la sauce, ainsi que de légumes fondants soigneusement cuits (carotte, chou, manioc). Un plat généreux, riche en goût, qui offre une explosion de saveurs authentiques à chaque bouchée.18,90 €Thieb rouge viande
Thieb Rouge ViandeGrand classique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Viande est élaboré avec du riz parfumé mijoté lentement dans une sauce tomate riche et épicée. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, longuement cuits pour absorber toutes les saveurs, ainsi que de légumes fondants comme la carotte, le chou et le manioc. Un plat généreux, équilibré et intensément savoureux, qui reflète toute l'authenticité et la chaleur de la cuisine africaine.19,90 €Thieb blanc poulet
Thieb Blanc PouletSpécialité traditionnelle sénégalaise, le Thieb Blanc Poulet est composé de riz délicatement parfumé, cuit dans un bouillon savoureux aux épices africaines. Il est accompagné de poulet tendre et bien doré, mijoté lentement pour révéler toute sa saveur, ainsi que de légumes fondants tels que la carotte, le chou et le manioc. Un plat authentique, équilibré et réconfortant, apprécié pour sa finesse et son goût naturel.18,90 €Thieb poisson
Thieb Rouge PoissonPlat emblématique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Poisson est préparé avec du riz parfumé mijoté lentement dans une sauce tomate savoureuse, relevée d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poisson tendre et délicatement assaisonné, ainsi que de légumes fondants tels que la carotte, le chou et le manioc. Un plat généreux, riche en saveurs et profondément authentique, qui incarne toute la richesse de la gastronomie africaine.Épicé21,90 €
Street grill et dibis "au feu de bois"
Dibi poulet
Dibi PouletSpécialité emblématique du Sénégal, le Dibi Poulet est préparé à partir de poulet mariné dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillé lentement pour obtenir une chair tendre et une peau savoureuse légèrement croustillante. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant une touche de fraîcheur et de caractère. Un plat authentique, généreux et intensément parfumé, très apprécié pour son goût braisé et convivial.21,95 €Dibi bœuf
Dibi ViandeSpécialité incontournable du Sénégal, le Dibi Viande est préparé à partir de morceaux de viande marinés dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillés lentement au feu pour révéler une chair tendre, juteuse et intensément parfumée. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant équilibre et caractère. Un plat authentique, généreux et convivial, emblématique de la cuisine sénégalaise braisée.24,95 €Dibi agneau
Dibi ViandeSpécialité incontournable du Sénégal, le Dibi Viande est préparé à partir de morceaux de viande marinés dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillés lentement au feu pour révéler une chair tendre, juteuse et intensément parfumée. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant équilibre et caractère. Un plat authentique, généreux et convivial, emblématique de la cuisine sénégalaise braisée.24,95 €
Spécialités iconiques
Placali
PlacaliSpécialité traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, le Placali est une pâte lisse et fondante à base de manioc fermenté, appréciée pour sa texture douce et légèrement acidulée. Il est accompagné d'une sauce savoureuse, longuement mijotée avec des épices africaines, offrant un parfait équilibre entre onctuosité et intensité de goût. Un plat authentique, réconfortant et emblématique de la cuisine ivoirienne et africaine.20,90 €Ndolé camerounais viande
Ndolé ViandePlat emblématique du Cameroun, le Ndolé Viande est préparé à base de feuilles de ndolé longuement mijotées, associées à une sauce onctueuse à l'arachide et relevées d'épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, cuits lentement pour s'imprégner de toutes les saveurs. Riche, intense et authentique, ce plat offre une profondeur de goût unique et un véritable voyage au cœur de la cuisine camerounaise.22,90 €Ndolé camerounais poisson
Ndolé PoissonSpécialité emblématique du Cameroun, le Ndolé Poisson est préparé à partir de feuilles de ndolé longuement mijotées, associées à une sauce onctueuse à base d'arachide et délicatement relevées d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poisson tendre, soigneusement cuisiné pour absorber toute la richesse de la sauce. Un plat authentique, savoureux et généreux, qui reflète toute la profondeur et le caractère de la cuisine camerounaise.22,90 €Poulet DG "Congo"
Poulet DGSpécialité camerounaise emblématique, le Poulet DG est préparé avec des morceaux de poulet dorés, mijotés dans une sauce savoureuse à base de tomates, d'oignons et de poivrons. Il est accompagné de bananes plantain frites, apportant une touche légèrement sucrée qui équilibre parfaitement les saveurs. Un plat généreux, coloré et parfumé, apprécié pour son mariage unique entre fondant, croustillant et épices africaines.21,90 €Foutou banane sauce gombo
Foutou BananeSpécialité traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, le Foutou Banane est une pâte onctueuse et fondante, préparée à base de bananes plantain soigneusement pilées. Il est accompagné d'une sauce savoureuse, riche et parfumée, longuement mijotée avec des épices africaines, offrant un parfait équilibre entre douceur et intensité. Un plat authentique, réconfortant et emblématique de la gastronomie ivoirienne et africaine.Popular22,90 €Attiéké poulet braisé
Attiéké Poulet BraiséSpécialité emblématique de la cuisine ivoirienne, l'Attiéké Poulet Braisé associe une semoule de manioc légère et parfumée à du poulet braisé, lentement grillé pour obtenir une chair tendre et une peau savoureuse. Le tout est accompagné d'oignons frais, de tomates et d'une sauce relevée, apportant une touche de fraîcheur et de caractère. Un plat généreux, équilibré et riche en saveurs, très apprécié pour son goût authentique et sa simplicité gourmande.Popular19,90 €Attiéké poisson
Attiéké PoissonSpécialité incontournable de la cuisine ivoirienne, l'Attiéké Poisson est composé d'une semoule de manioc légère et parfumée, accompagnée de poisson grillé, délicatement assaisonné et braisé pour révéler toute sa saveur. Le plat est complété par des oignons frais, des tomates et une sauce relevée, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur, fondant et notes grillées. Un classique généreux et authentique, très apprécié pour son goût simple et savoureux.21,90 €Saka saka
Saka-SakaPlat emblématique d'Afrique centrale, le Saka-Saka est préparé à base de feuilles de manioc finement pilées, longuement mijotées jusqu'à obtenir une texture fondante et parfumée. La recette est relevée d'épices traditionnelles et enrichie d'ingrédients savoureux qui apportent profondeur et caractère au plat. Servi chaud, le Saka-Saka séduit par son goût authentique, sa richesse et son côté réconfortant, véritable pilier de la cuisine congolaise.20,90 €
Menus signatures
Menu thieb rouge poulet
Thieb Rouge Poulet / Plat emblématique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Poulet est préparé à base de riz parfumé longuement mijoté dans une sauce tomate savoureuse, relevée d'un mélange d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poulet tendre et doré, imprégné des saveurs de la sauce, ainsi que de légumes fondants soigneusement cuits (carotte, chou, manioc). Un plat généreux, riche en goût, qui offre une explosion de saveurs authentiques à chaque bouchée.20,40 €Menu thieb rouge viande
Thieb Rouge Viande / Grand classique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Viande est élaboré avec du riz parfumé mijoté lentement dans une sauce tomate riche et épicée. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, longuement cuits pour absorber toutes les saveurs, ainsi que de légumes fondants comme la carotte, le chou et le manioc. Un plat généreux, équilibré et intensément savoureux, qui reflète toute l'authenticité et la chaleur de la cuisine africaine.21,40 €Menu thieb blanc poulet
Thieb Blanc Poulet / Spécialité traditionnelle sénégalaise, le Thieb Blanc Poulet est composé de riz délicatement parfumé, cuit dans un bouillon savoureux aux épices africaines. Il est accompagné de poulet tendre et bien doré, mijoté lentement pour révéler toute sa saveur, ainsi que de légumes fondants tels que la carotte, le chou et le manioc. Un plat authentique, équilibré et réconfortant, apprécié pour sa finesse et son goût naturel.20,40 €Menu thieb poisson
Thieb Rouge Poisson / Plat emblématique de la cuisine sénégalaise, le Thieb Rouge Poisson est préparé avec du riz parfumé mijoté lentement dans une sauce tomate savoureuse, relevée d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poisson tendre et délicatement assaisonné, ainsi que de légumes fondants tels que la carotte, le chou et le manioc. Un plat généreux, riche en saveurs et profondément authentique, qui incarne toute la richesse de la gastronomie africaine.18,72 €
Menus plats en sauce
Menu mafé poulet
Mafé Poulet / Plat emblématique d'Afrique de l'Ouest, le Mafé Poulet est préparé avec une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, longuement mijotée avec des tomates et des épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de poulet tendre, imprégnés de la sauce, et servi avec du riz parfumé. Un plat riche, généreux et réconfortant, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût profondément savoureux.21,00 €Menu mafé viande
Mafé Viande / Grand classique de la cuisine ouest-africaine, le Mafé Viande est préparé à partir d'une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, longuement mijotée avec des tomates et des épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, cuits lentement pour absorber toute la richesse de la sauce, et servi avec du riz parfumé. Un plat généreux, intense et réconfortant, reconnu pour sa profondeur de goût et sa texture crémeuse.Popular22,00 €Menu soupe kandia viande
Soupe Kandia / Plat traditionnel sénégalais, la Soupe Kandia est préparée à base de gombo finement mijoté, offrant une texture onctueuse et riche en saveurs. La sauce est relevée par un mélange d'épices africaines et accompagnée de morceaux de viande savoureux, de crevettes et de poisson séché, le tout servi avec du riz blanc parfumé. Un plat authentique, généreux et intensément goûteux, emblématique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.23,40 €Menu soupe kandia poisson
Gombo, huile de palme, légumes. Spécialité premium. Servi avec 1 accompagnement et 1 boisson au choix.23,40 €
Menus street grill et dibis "au feu de bois"
Menu dibi poulet
Dibi Poulet / Spécialité emblématique du Sénégal, le Dibi Poulet est préparé à partir de poulet mariné dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillé lentement pour obtenir une chair tendre et une peau savoureuse légèrement croustillante. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant une touche de fraîcheur et de caractère. Un plat authentique, généreux et intensément parfumé, très apprécié pour son goût braisé et convivial.23,45 €Menu dibi bœuf
Dibi Viande / Spécialité incontournable du Sénégal, le Dibi Viande est préparé à partir de morceaux de viande marinés dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillés lentement au feu pour révéler une chair tendre, juteuse et intensément parfumée. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant équilibre et caractère. Un plat authentique, généreux et convivial, emblématique de la cuisine sénégalaise braisée.26,45 €Menu dibi agneau
Dibi Viande / Spécialité incontournable du Sénégal, le Dibi Viande est préparé à partir de morceaux de viande marinés dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillés lentement au feu pour révéler une chair tendre, juteuse et intensément parfumée. Il est accompagné d'oignons frais et d'une sauce relevée, apportant équilibre et caractère. Un plat authentique, généreux et convivial, emblématique de la cuisine sénégalaise braisée.26,45 €
Menus spécialités iconiques
Menu placali
Placali / Spécialité traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, le Placali est une pâte lisse et fondante à base de manioc fermenté, appréciée pour sa texture douce et légèrement acidulée. Il est accompagné d'une sauce savoureuse, longuement mijotée avec des épices africaines, offrant un parfait équilibre entre onctuosité et intensité de goût. Un plat authentique, réconfortant et emblématique de la cuisine ivoirienne et africaine.22,40 €Menu ndolé camerounais viande
Ndolé Viande / Plat emblématique du Cameroun, le Ndolé Viande est préparé à base de feuilles de ndolé longuement mijotées, associées à une sauce onctueuse à l'arachide et relevées d'épices traditionnelles. Il est accompagné de morceaux de viande tendre, cuits lentement pour s'imprégner de toutes les saveurs. Riche, intense et authentique, ce plat offre une profondeur de goût unique et un véritable voyage au cœur de la cuisine camerounaise.24,40 €Menu ndolé camerounais poisson
Ndolé Poisson / Spécialité emblématique du Cameroun, le Ndolé Poisson est préparé à partir de feuilles de ndolé longuement mijotées, associées à une sauce onctueuse à base d'arachide et délicatement relevées d'épices traditionnelles. Il est accompagné de poisson tendre, soigneusement cuisiné pour absorber toute la richesse de la sauce. Un plat authentique, savoureux et généreux, qui reflète toute la profondeur et le caractère de la cuisine camerounaise.24,40 €Menu poulet DG "Congo"
Poulet DGSpécialité camerounaise emblématique, le Poulet DG est préparé avec des morceaux de poulet dorés, mijotés dans une sauce savoureuse à base de tomates, d'oignons et de poivrons. Il est accompagné de bananes plantain frites, apportant une touche légèrement sucrée qui équilibre parfaitement les saveurs. Un plat généreux, coloré et parfumé, apprécié pour son mariage unique entre fondant, croustillant et épices africaines.23,40 €Menu foutou banane
Foutou BananeSpécialité traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, le Foutou Banane est une pâte onctueuse et fondante, préparée à base de bananes plantain soigneusement pilées. Il est accompagné d'une sauce savoureuse, riche et parfumée, longuement mijotée avec des épices africaines, offrant un parfait équilibre entre douceur et intensité. Un plat authentique, réconfortant et emblématique de la gastronomie ivoirienne et africaine.19,52 €Menu attiéké poulet braisé
Attiéké Poulet BraiséSpécialité emblématique de la cuisine ivoirienne, l'Attiéké Poulet Braisé associe une semoule de manioc légère et parfumée à du poulet braisé, lentement grillé pour obtenir une chair tendre et une peau savoureuse. Le tout est accompagné d'oignons frais, de tomates et d'une sauce relevée, apportant une touche de fraîcheur et de caractère. Un plat généreux, équilibré et riche en saveurs, très apprécié pour son goût authentique et sa simplicité gourmande.21,40 €Menu attiéké poisson
Attiéké PoissonSpécialité incontournable de la cuisine ivoirienne, l'Attiéké Poisson est composé d'une semoule de manioc légère et parfumée, accompagnée de poisson grillé, délicatement assaisonné et braisé pour révéler toute sa saveur. Le plat est complété par des oignons frais, des tomates et une sauce relevée, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur, fondant et notes grillées. Un classique généreux et authentique, très apprécié pour son goût simple et savoureux.23,40 €Menu saka saka
Saka-SakaPlat emblématique d'Afrique centrale, le Saka-Saka est préparé à base de feuilles de manioc finement pilées, longuement mijotées jusqu'à obtenir une texture fondante et parfumée. La recette est relevée d'épices traditionnelles et enrichie d'ingrédients savoureux qui apportent profondeur et caractère au plat. Servi chaud, le Saka-Saka séduit par son goût authentique, sa richesse et son côté réconfortant, véritable pilier de la cuisine congolaise.22,40 €
Accompagnements
Alloco
AllocoSpécialité emblématique de la cuisine ivoirienne, l'Alloco est composé de bananes plantain mûres, découpées et frites jusqu'à obtenir une texture fondante à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur. Subtilement dorées, elles offrent une saveur naturellement sucrée, parfaitement équilibrée. Servi seul ou en accompagnement, l'Alloco est un incontournable gourmand et convivial de la street food africaine.11,50 €Patates douces
Patates DoucesBâtonnets de patates douces soigneusement découpés et frits jusqu'à obtenir une texture fondante à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur. Leur saveur naturellement sucrée est sublimée par une cuisson maîtrisée, offrant un accompagnement gourmand, simple et réconfortant. Parfaites seules ou en accompagnement, elles séduisent par leur goût authentique et leur générosité.8,50 €Riz blanc
Riz BlancRiz soigneusement cuit à la vapeur pour obtenir une texture tendre et légère, au grain bien détaché. Simple, neutre et parfumé, il accompagne parfaitement les sauces et plats traditionnels africains, en mettant en valeur leurs saveurs. Un incontournable, idéal en base ou en accompagnement.7,50 €Riz thieb
Riz thieb sénégalais mijoté à la tomate et aux légumes.8,00 €Pastels - 5 pièces
Beignets dorés et croustillants, farcis d'une préparation savoureuse, puis frits jusqu'à obtenir une texture légère et fondante à l'intérieur. Servis avec une sauce tomate légèrement relevée, les pastels sont un incontournable de la street food sénégalaise, appréciés pour leur goût authentique et leur gourmandise. Parfaits à partager ou en accompagnement.12,90 €
Desserts
Thiakiry
ChakiriDessert traditionnel d'Afrique de l'Ouest, le Chakiri est préparé à base de semoule fine, mélangée à un yaourt onctueux et légèrement sucré. Sa texture crémeuse et rafraîchissante, subtilement parfumée, en fait un dessert doux et équilibré, idéal pour terminer le repas sur une note gourmande et légère.7,00 €
Boissons
Bissap
BissapBoisson traditionnelle d'Afrique de l'Ouest préparée à base de fleurs d'hibiscus infusées, le Bissap se distingue par sa couleur intense et son goût légèrement acidulé. Doucement sucré et très désaltérant, il se consomme bien frais et accompagne idéalement tous les plats pour une pause fraîcheur authentique.4,90 €Gingembre
Gingembre AnanasBoisson naturelle et rafraîchissante, le Gingembre Ananas associe la douceur fruitée de l'ananas à la puissance légèrement piquante du gingembre. Équilibrée, parfumée et très désaltérante, elle est appréciée pour son goût intense et son caractère tonique. À déguster bien frais pour une sensation de fraîcheur immédiate.Popular4,90 €Oasis
Oasis TropicalBoisson rafraîchissante aux saveurs fruitées, élaborée à base d'eau de source et de jus de fruits. Douce, désaltérante et légèrement sucrée, elle accompagne parfaitement vos plats pour une pause fraîcheur à tout moment de la journée.2,90 €Coca-Cola
Coca-ColaBoisson gazeuse emblématique au goût unique et rafraîchissant. Servie bien fraîche, elle accompagne idéalement tous vos plats pour une pause désaltérante et pétillante.3,00 €Fanta orange
Fanta OrangeBoisson gazeuse rafraîchissante au bon goût d'orange, reconnue pour sa saveur fruitée et pétillante. Servie bien fraîche, elle apporte une touche de fraîcheur idéale pour accompagner tous vos plats.3,00 €Sprite
SpriteBoisson gazeuse rafraîchissante au goût citron-citron vert, reconnue pour sa fraîcheur intense et son côté désaltérant. Servie bien fraîche, elle accompagne parfaitement tous vos plats.3,00 €Eau
CristallineEau de source naturelle, pure et légère, idéale pour s'hydrater à tout moment. Servie bien fraîche, elle accompagne parfaitement vos plats pour une pause simple et désaltérante.2,50 €
