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CHOUCOUYA D'AGNEAU
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LES BRAISÉS
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CUISINE TRADITIONNELLE FRANÇAISE
STEAK HACHÉ
Salade ou riz12,35 €DOUBLE STEAK HACHÉ
DOUBLE STEAK HACHÉ19,50 €
LES SAUCES
SAUCE GRAINE(boeuf)
14,30 €SAUCE ARACHIDE (MAFÉ boeuf)
14,30 €SAUCE GOMBO(boeuf)
14,30 €TIEB POULET
Servi avec du riz ou salade18,20 €TIEB POISSON
Servi avec du riz ou salade18,20 €Yassa poulet
Le Yassa au poulet est un classique de la cuisine sénégalaise, célèbre pour son goût acidulé et généreux.Un poulet d'abord grillé (ou sauté), puis mijoté dans une sauce onctueuse,Une montagne d'oignons fondants, du jus de citron pour le peps, et de la moutarde pour le caractère et Une marinade longue (citron, ail, oignons) qui attendrit la viande et infuse les saveurs.Traditionnellement servi avec du riz blanc.16,90 €BOUILLON DE TRIPES
Servi avec du riz ou salade16,90 €BOUILLON DE POISSON
Servi avec du riz ou salade16,90 €
