RIO DOS CAMARAOS sur Deliveroo

À propos de RIO DOS CAMARAOS
RIO DOS CAMARAOS Prêt pour un voyage culinaire ? Mafé, Yassa, Gombo… une cuisine savoureuse et subtile, mêlant les épices et les produits typiques de l’Afrique central et de l'Ouest, pour offrir des saveurs aux parfums enivrants 🤌
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Produit offert

Commandez pour 25,00 € et recevez un produit offert (voir conditions)

Jus de bissap maison
Infusion de fleur d'hibiscus (Oseille de Guinée).
6,00 €
Offert dès 25 € d'achat

ENTRÉES

Pastels 3pièces
Au choix. Accompagnés d’une émulsion de rougail oignons, tomates et dés crudités du chef.
6,90 €
Salade rio dos camaraos
Avocat, crevettes et crudités du chef.
7,90 €
Alloco à l'ivoirienne
Dés de bananes plantains mûrs et frits. Accompagnés d’une émulsion de rougail oignons et tomates.
5,10 €
Soya à la camerounaise
2 Mini brochettes de bœuf à point marinées aux aromates des pays Bantou du Cameroun.
7,90 €
Nyam ngond/liboké
Spécialité du Cameroun. Terrine de graines de courge, dés de bananes et crudités du chef
7,50 €

A composer avec un accompagnement.

Capitaine braisé
Bar du Sénégal entier braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
26,50 €
Fricassées de poulet fumé braisé
Fricassées de poulet fumé braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servies avec un rougail, oignons et tomates.
19,90 €
Poulet bicyclette
Demi-poulet fermier braisé mariné aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
19,90 €
Assiette de brochettes
Deux brochettes de bœuf à point, marinées aux aromates des pays Bantou du Cameroun servis avec un rougail, oignons et tomates.
17,00 €

A composer avec un accompagnement.

Le mafé
Le mafé est une sauce à base d'arachides grillées. C'est une spécialité qu'on retrouve dans toute l'Afrique subsaharienne sous des appellations différentes. Le nom mafé est d'origine malienne. La préparation est toujours agrémentée de légumes choux et carottes.
16,00 €
Le yassa
Spécialité sénégalaise originaire de la casamance, c'est une sauce à base d'oignons confits au citrons vert. Ici, elle est agrémentée de dés de carottes et d'olives vertes dénoyautées.
16,00 €
Ndolé
La sauce ndolé à base de feuilles amère qu'on blanchit dans plusieurs bains d'eau chaude pour retirer l'amertume. La préparation se fait avec des arachides mondées. C'est une spécialité du Cameroun.
16,75 €
Gombo
La sauce gombo provenant de l'Afrique noire, c'est la base aromatique plus le gombo. Une légume et condiment de couleur verte cuisiné en ragoût.
17,00 €

PLATS COMPLETS

Tiep poulet
Spécialité du Sénégal Riz poulet. Riz rouge cuisiné dans une sauce tomate aromatisée au yet. Agrémenté d’une fricassée de poulet fermier, carottes, choux, manioc, aubergines africaines…
21,50 €
Tiep bou dien
Spécialité du Sénégal Riz au poisson. Riz rouge cuisiné dans une sauce tomate aromatisée au yet. Agrémenté de thiof, carottes, choux, manioc, aubergines africaines… – Yet : mollusque des mers de la côte sénégalaise. Il est faisandé – Thiof : mérou des mers de la côte sénégalaise.
25,10 €
Confit de canard
Création du Chef À l’huile de palme avec son attiéké rouge, rougail oignons et tomates.
20,50 €
Poulet DG
Poulet Directeur Général Spécialité du Cameroun Fricassées de poulet braisé aux aromates des pays Bantou du Cameroun mijotées avec des bananes plantains mûres frites, carottes, poivrons…
21,90 €

ACCOMPAGNEMENTS

Riz rouge
Brisures de riz cassé deux fois, cuisson à la sénégalaise imprégnée de sauce tomate. On l’appelle aussi riz au gras.
5,50 €
Attiéké rouge
Semoule de manioc fermentée cuite à la vapeur et revenue à l’huile de palme.
7,30 €
Alloco-missolè
Bananes plantains frits coupés en biais.
6,30 €
Miondo
Spécialité du Cameroun Pâte de manioc fermentée cuite dans des feuilles aquatiques, fine et souple.
6,10 €
Riz blanc
Brisures de riz cassé deux fois et cuisson à la sénégalaise.
4,00 €
Bananes plantains
Mûres et cuites à la vapeur.
6,10 €
Attiéké nature
Spécialité de côte d’Ivoire Semoule de manioc fermentée cuite à la vapeur.
6,70 €
Bobolo
Spécialité du Cameroun Bâton de manioc : Pâte de manioc fermentée cuite à l’étouffée dans des feuilles aquatiques.
5,10 €
Foufou de manioc
Pâte compacte à base de farine de manioc.
8,00 €
Manioc
Nature à la vapeur.
7,00 €

DESSERTS

Moelleux à la patates douce et crème anglaise
Moelleux à la patates douce et crème anglaise
7,50 €
Fondant au chocolat et crème anglaise
Fondant au chocolat et crème anglaise
7,00 €

SOFTS

Ginbis
Jus de gingembre et bissap.
6,50 €
Les tops du cameroun
Selon arrivage : grenadine, ananas, pamplemousse (65cl)
8,00 €
Thé glacé maison
Thé glacé maison
5,00 €
Jus de gingembre maison
Jus de gingembre maison
6,00 €
Jus de bissap maison
Infusion de fleur d'hibiscus (Oseille de Guinée).
6,00 €
Offert dès 25 € d'achat
Coca-cola
Coca-cola
4,50 €
Coca-cola zéro
Coca-cola zéro
4,50 €

VINS ROUGES

VINS BLANCS

VINS ROSÉS

BIERES

BOISSONS ALCOOLISÉES