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Végétal

Bol de riz blanc
4,00 €
Soupe miso
Bouillon dashi vegan, miso rouge, tofu, algue wakamé et cébette
4,00 €
œuf mariné
Oeuf mollet mariné
3,00 €
Tsukemono
Pickels de chou chinois & shiso kombu
3,00 €
Edamame
Jeunes fèves de soja salées
6,00 €
Gyozas aux légumes
Gyozas aux légumes frits, sauce gyoza, cébette, sésame & piment en lamelle
8,50 €
Populaire
Salade de concombre
Concombre mariné, shicimi&sésame
5,50 €
Dengaku aubergine
Aubergine fondante laquée au miso et cébette
11,00 €
Hiyayakko
Tofu frais, cébette & sauce ponzu
7,50 €
Kabocha Korokké
Croquette de courge japonaise kabocha
4,80 €
Shiitake & renkon sautés
Beurre, cébette, champignon shiitake, piment en lamelle, poivre noir, racine de lotus, sauce soja
8,80 €

Saumon grillé
Sauce au miso & cébette
14,00 €
Populaire
Chips shaké no kawa
Chips croustillantes de peau de saumon maison, mayonnaise & shichimi
6,50 €
NEW Avocat Saumon Yukké
Saumon, avocat, sauce soja, huile de sésame, cébette & algue nori
9,00 €
Populaire

Poulet karaage
Hauts de cuisses de poulet marinés et frits, sésame, sauce karaage & mayonnaise
12,50 €
Poulet teriyaki
Hauts de cuisses de poulet marinés dans une sauce sucrée-salée épaisse
12,00 €
Poulet teriyaki donburi
Hauts de cuisses de poulet marinés dans une sauce sucrée-salée épaisse, riz
17,50 €
Populaire
Donburi poulet karaage
Hauts de cuisses de poulet marinés et frits, sauce shoyu, sésame, riz
17,50 €
Saumon donburi
Saumon cru, riz blanc vinaigré, gingembre et wasabi
21,50 €
Aburi saumon donburi
Saumon mi-cuit, riz blanc vinaigré, gingembre et wasabi
22,50 €
Chirashi donburi
Saumon et crevettes crus, omelette japonaise tamagoyaki et concombre sur un grand bol de riz.
24,00 €
Shiitake renkon donburi
Champignons shiitake & racines de lotus sautés au beurre et à la sauce soja
16,50 €

Tonkatsu curry
Escalope de porc panée et frite, sauce curry, riz et salade
19,00 €
Torikatsu curry
Haut de cuisse poulet pané et frit, sauce curry, riz & salade
20,00 €
Yasai curry
Pomme de terre, carotte, sauce curry, riz blanc & salade verte
17,50 €

Fondant au chocolat & amazake
Gateau chocolat et amazake sans gluten et sans sucre, coulis amazake et fruit de saison
10,00 €
Mochi Matcha Anko
Pâte de riz gluant gyuhi, mousse matcha, crémeux haricot rouge & gelée de fruits rouges
9,00 €
Populaire
Tiramisu matcha
Biscuit, sirop matcha, crème mascarpone
9,00 €