Saku - Vendôme livre depuis Paris 1 - Louvre

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Populaires

Maki XXL : 4 Pièces
Daurade royale, saumon label rouge (écosse), thon rouge d'espagne, concombre, radis mariné takuan - 太巻き
16,00 €
Carpaccio de sériole au sésame crémeux
Usuzukuri - Carpaccio de sériole japonaise, gomadare (sauce sésame crémeuse), wasabi et sésame grillé - はまちの薄造り
22,00 €
Épinard Gomadare
Épinard Gomadare, sauce sésame crémeuse - ほうれん草のごまだれ和え
10,00 €
Populaire
Carpaccio de Daurade royale
Carpaccio de Daurade royale française, pousse shiso, sauce ponzu - 鯛のカルパッチョ
18,00 €
Sunomono
Salade concombres, algues - きゅうりワカメ
10,00 €
Shishito padron grillé, sauce miso yuzu
Shishito padron grillé, sauce miso yuzu
12,00 €

En coulisses

Choisissez votre plat et un accompagnement au choix !

Black Cod & accompagnement - ブラックコッド
Black cod grillé mariné à la sauce miso avec un accompagnement de votre choix
44,00 €
Filet de Bœuf & accompagnement - 牛フィレ
Filet de bœuf français, sauce teriyaki, avec un accompagnement de votre choix
44,00 €
Bento
Assortiments de bouchées japonaises - Plat au choixSalade japonaise, fritures japonaises, sashimi du jour, soupe miso, riz blanc
42,00 €
Saumon teriyaki & accompagnement - サーモンの照り焼き
Saumon Label rouge Ecossais poêlé, sauce teriyaki, avec un accompagnement de votre choix
35,00 €

À la pièce

Chirashi - ちらし
Assortiment de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon Label Rouge écossais, seiche, thon rouge d'Espagne, daurade royale, sériole japonaise, oeufs de saumon, omelette et radis mariné) sur un lit de riz vinaigré
42,00 €
Shakedon - Chirashi saumon - 鮭丼
Tranches de saumon cru Label rouge écossais sur un lit de riz vinaigré
32,00 €
Tekkadon - Chirashi Thon - 鉄火丼
Tranches de thon rouge cru sur un lit de riz vinaigré
36,00 €

Assortiment de Sushis & Sashimi

Sushis Saku - 寿司(上)
Assortiment de SUSHI (thon rouge d'Espagne, sériole japonaise, seiche, saumon Label Rouge d'Ecosse, daurade royale, chinchard, maquereau, crevette, omelette, oeufs de saumon) 3 maki de thon rouge
45,00 €
Populaire
Sushis classiques - 寿司(並)
Assortiment de SUSHI (2x thon rouge, 2x saumon, 2x daurade, 2x crevette, omelette) 3 maki de concombre
35,00 €
Assortiment de Sashimis - 刺身盛り合わせ
Assortiment de tranches de poisson cru (tataki de chinchard, maquereaux, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole)
39,00 €

6 pièces

Maki de Thon Gras - とろ
Maki : rouleau de d'algue japonaise, riz vinaigré, thon gras et ciboule japonaise - 6 pièces
13,00 €
Maki de Saumon Label Rouge- 鮭
Maki : rouleau de d'algue japonaise, riz vinaigré, saumon label rouge écossais - 6 pièces
9,00 €
Maki de Thon Rouge - 鮪
Maki : rouleau de d'algue japonaise, riz vinaigré, thon rouge d'Espagne, 6 pièces
12,00 €
Concombre - かっぱ
6 pièces
7,00 €
Radis Marinés - たくわん
6 pièces
7,00 €

6 pièces

Sashimi de Thon Gras - とろ
6 Tranches de thon gras d'Espagne cru
40,00 €
Sashimi de Thon Rouge - 鮪
6 Tranches de thon rouge d'Espagne cru
29,00 €
Sashimi de Saumon Label rouge- 鮭
6 Tranches de saumon cru Label Rouge écossais
22,00 €
Sashimi de Bar - 鱸
6 Tranches de bar français cru
22,00 €
Sashimi de Maquereau mariné- 鯖
Tranches de maquereau mariné - français
18,00 €
Sashimi de Daurade -鯛
6 Tranches de daurade crue
20,00 €
Sashimi de Sériole - はまち
6 Tranches de sériole japonaise
28,00 €
Sashimi de Seiche - いか
Tranches de seiche crue
18,00 €
Sashimi de Chinchard - 鯵
6 Tranches de chinchard francais
18,00 €

Riz sauté - 本日の焼飯
(Omelette, poireau, ciboulette, tsuyu)
8,00 €
Populaire
Salade, vinaigrette sésame - グリーンサラダ 7
Salade, vinaigrette sésame
7,00 €
Populaire
Légumes sautés - 野菜炒め
Assortiment de légumes sautés de saison
8,00 €
Riz blanc - ご飯
Riz blanc
6,00 €

Si vous désirez de la sauce supplémentaire, pensez à en ajouter dans votre panier !