À propos de Brasserie l'Escale
Tous nos plats sont cuisinés avec des produits frais.
Populaires
Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
15,50 €Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Très bien notéServi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.18,00 €Confit de canard
15,50 €La parisienne
13,00 €Bacon burger
14,00 €Suprême de poulet à la crème de champignons
13,50 €Pavé de rumsteak sauce au poivre)
16,00 €Burger de « l'Escale » au cantal
15,50 €L'Auvergnate
14,00 €
Les entrées
Terrine de campagne
5,00 €Filets de hareng et pommes tièdes
6,50 €PopulaireSalade de gésiers aux lardons
6,00 €Œuf poché au bleu et au cantal
5,00 €
Les salades
La chèvre
Salade, tomates et chèvre chaud sur toa.11,50 €La parisienne
Salade, tomates, œuf dur, pommes de terre, jambon blanc et emmental.13,00 €L'Auvergnate
Salade, tomates, pommes de terre, jambon de pays, cantal, œuf dur et noix.14,00 €La chef
Salade, tomates, carottes râpées, œuf poché, gésiers et lardons.13,50 €
Les plats
Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Très bien noté· Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.18,00 €Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
Servi avec frites maison et salade.15,50 €PopulaireConfit de canard
Servi avec pommes sautées et salade.15,50 €Burger de « l'Escale » au cantal
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.15,50 €Pavé de rumsteak sauce au poivre)
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.16,00 €Suprême de poulet à la crème de champignons
Servi avec spaghetti frais au pistou.13,50 €Tartare de bœuf
Servi avec frites maison et salade.15,00 €Spaghettis à la carbonara
12,00 €
Les fromages (selon arrivage)
3 Fromages
7,50 €1 Fromage
5,00 €2 Fromages
6,00 €
Les planches
Planche de charcuterie
12,00 €Planche de fromages
11,00 €Planche mixte
15,00 €
Les omelettes
Servies avec frites et salade.
Jambon
8,00 €PopulaireNature
7,50 €Fromage
8,00 €Mixte
9,50 €
Les croques
Servis avec frites et salade.
Croque-monsieur
8,50 €Croque-madame
9,00 €
Les sandwiches
Rosette du cantal
5,50 €PopulaireTerrine de campagne du cantal
4,50 €Gruyère
4,50 €Camembert
4,50 €Jambon de pays
5,50 €Le parisien
Jambon blanc et gruyère.5,50 €L'Auvergnat
Jambon de pays et cantal ou saint-nectaire fermier.7,50 €
Burgers
100% bœuf et pain bio.
Végétarien burger
Pain bio, galette de pomme de terre, sauce cheddar, légumes grillées, salade, tomates et frites maison. Type de cuisson au choix.12,00 €Bacon burger
Pain bio, steak haché 180gr, bacon grillé, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.14,00 €Original burger
Pain bio, steak haché 180gr, sauce cheddar, œuf, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.14,00 €Chicken burger
Pain bio, blanc de poulet, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.14,00 €Chèvre burger
Pain bio, steak haché 180gr, chèvre, miel, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.14,00 €Escale burger
Pain bio, steak haché 180gr, cantal, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.15,50 €
Les desserts
Tiramisu
5,50 €PopulaireFromage blanc au miel
5,00 €
Nos boissons
Ice tea 33cL
2,00 €Heineken BT 25cL
3,50 €Super bock BT 25cL
3,00 €
Nos vins rouges
Montagne Saint-Émilion 2011 château Teyssier BT 75cL
32,00 €Château gazette 2019 Bordeaux BT 75cL
23,00 €Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
25,00 €
Nos vins rosés
Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
25,00 €Château gazette 2018 Bordeaux BT 75cL
23,00 €
Nos vins blancs
Chardonnay BT 75cL
25,00 €Sauvignon BT 75cL
22,00 €