Ă propos de IDA par Denny Imbroisi đźđč
Le chef Denny Imbroisi sĂ©lectionne les meilleurs produits pour vous concocter une cuisine gĂ©nĂ©reuse et gourmande ! Une invitation en Italie đźđč
Salades du chef đ„
SALADE DE FREGOLA - MOZZARELLA
Fregola sarda, tomates cerises jaunes et rouges, olives taggiasche, concombre et pickles d'oignons de Tropea, mozzarella di Buffala.12,50 âŹSALADE DE FREGOLA - GAMBAS
Fregola sarda, tomates cerises jaunes et rouges, olives taggiasche, concombre et pickles d'oignons de Tropea, Gambas rouges sautĂ©es au citron vert.13,50 âŹ
ExclusivitĂ© Deliveroo đ
FUSILONI ALL'ASSASSINA
ExclusivitĂ© Deliveroo ! Recette du sud de l'Italie Ă base de sauce tomate CIRIO confit aromatisĂ©e au piment de Calabre.15,00 âŹ
Primi piatti đ
Tartufo, carbonara, lasagna...
MENU TRUFFE
ANTIPASTI : burrata - cĆur coulant + PRIMI PIATTI : pasta al tartufo + DOLCE : tiramisu34,90 âŹSPAGHETTONI CARBONARA
TrĂšs bien noté· Spaghettoni, Ćuf, guanciale (cochon), grana padano AOP et chapelure croquante (sans jaune d'Ćuf au dessus).22,00 âŹPASTA AL TARTUFO
Pasta Garofalo façon cacio e pepe / Truffe noire de Molise / Grana Padano AOP23,90 âŹMEZZEMANICHE ALA GENOVESE
TrĂšs bien noté· Sauce de bĆuf confie et d'oignons cuits pendant 7 heures et parfumĂ© aux herbes fraiches.24,90 âŹ
Antipasti đ„Š
Pour bien commencer.
2 ARANCINI BOLOGNESE
2 Arancini cĆur bolognaise et mayonnaise aux herbes.14,00 âŹPIZZETTA RUSTICA
Pomodoro Cirio, ricotta, pickles d'oingons rouges, basilic.9,50 âŹBURRATA
Burrata cremosa di Puglia, chou-fleur multicolores, vinaigre balsamique.12,90 âŹ
Dolci âïž
Une touche sucrée.
TIRAMISU
Tiramisu di Mamma Silvana8,90 âŹMOUSSE CHOCO GIUNDUJA
Mousse au chocolat gianduja, poire confite Ă la reglisse.9,90 âŹPANNA COTTA COULIS MANGUE
Panna cotta infusĂ©e Ă la menthe, speculoos et coulis de mangue.8,00 âŹ
Boissons đ„€
Eaux & softs...
COCA-COLA
33cl3,20 âŹCOCA ZERO
33cl3,20 âŹSAN PELLEGRINO
50cl3,20 âŹEAU PETILLANTE
Lurisia Frizzante - 50cl3,00 âŹEAU PLATE
Bolle Stille - 50cl3,00 âŹBIĂRE PERONI
Bouteille - 33cl5,00 âŹCHINOTTO
Soda Italien - 25cl3,20 âŹ
La cave de Denny đ·
Bouteilles de 75cl
VIN ROUGE PRIMITIVO
2020 - 90% de Primitivo et 10% de Negroamaro / Bouquet riche et persistant aux rappels d'amande et de noisette / IdĂ©al Ă dĂ©guster avec une viande rouge, du gibier ou un plateau de fromages42,00 âŹVIN BLANC ALTA MORA
2019 - L'Etna Bianco est tout en Ă©quilibre, issu d'une terre volcanique, il est Ă©nergique et structurĂ©. De belles notes de pĂȘches et d'agrumes mĂ»rs, un long final lĂ©gĂšrement acidulĂ© et salin. Une trĂšs belle élĂ©gance.52,00 âŹAPĂROL
ApĂ©ritif italien 15° - 70cl28,00 âŹCHAMPAGNE ULTRA BRUT - LAURENT PERRIER
Une robe d'une couleur or blanc avec des bulles trĂšs fines et trĂšs persistantes - 75cl140,00 âŹPROSECCO
Vin pĂ©tillant Italien 11% - 75cl.21,00 âŹCHAMPAGNE CUVĂE ROSĂ - LAURENT PERRIER
Un Ă©lĂ©gant champagne de grande maison144,00 âŹ
Epicerie fine đ«
LIVRE LA PASTA Ă LA VITA
En 65 recettes, Denny Imbroisi nous rĂ©vĂšle les secrets les mieux gardĂ©s d'Italie. Quoi de meilleur et de plus rĂ©confortant qu'un bon plat de pĂątes ? Impossible d'Ă©voquer la cuisine italienne sans parler de la Pasta. - Ducasse Edition20,00 âŹLIVRE UNE TABLE AU SOLEIL
Toutes les saveurs mĂ©diterranĂ©ennes dans les nouvelles recettes de Denny ! Une table sous le soleil de la MĂ©diterranĂ©e, ça vous dit ? Vous avez comme une envie de vous Ă©vader ? De troquer la grisaille du quotidien contre la chaleur du Bassin mĂ©diterranĂ©en ? D'Ă©changer votre plateau-tĂ©lĂ© contre une assiette colorĂ©e au bon goĂ»t d'huile d'olive ? Laissez Denny Imbroisi vous embarquer dans son univers ensoleillĂ© et dĂ©couvrez les influences qui ont formĂ© la cuisine du plus frenchie des chefs italiens29,90 âŹ
