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Rāmen traditionnel base 🐷
Très bien noté· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison12,80 €16,00 €-20 %Rāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison12,00 €15,00 €Populaire-20 %
Populaires
Poulet Teriyaki Don
15,00 €Donburi
15,00 €Rāmen du Moment (poulet) Base
16,00 €Rāmen végétarien Special 🥬
19,50 €Rāmen traditionnel spécial 🐷
20,50 €Unagi Don
22,00 €Gyudon
15,00 €Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
60,00 €Rāmen du Moment (poulet) Special
20,50 €Umeshu Taikobai bouteile 72cl
70,00 €
LES TAPAS 前菜 🥟
En solo ou à partager...
Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien8,00 €PopulaireMini Donburi
Plat japonais composé de riz japonais, daikon mariné – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien7,00 €PopulaireMagret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic9,00 €Concombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur à consommer sans modération5,00 €
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
Très bien noté· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison12,80 €16,00 €-20 %Rāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison12,00 €15,00 €-20 %Rāmen du Moment (poulet) Base
Poulet chashu, patate douce grillée au miso, shiitake, ½ œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon poulet tori-paitan, shio tare (sel), nouilles fraîches bio maison16,00 €Rāmen végétarien Special 🥬
Très bien noté· Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes19,50 €Rāmen traditionnel spécial 🐷
Très bien noté· 2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 €Rāmen du Moment (poulet) Special
Très bien noté· Poulet chashu, patate douce grillée au miso, shiitake, 1 œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon poulet tori-paitan, shio tare (sel), nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 €
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garnitures.
Poulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, ½ œuf bio nitamago, kewpie mayonnaise15,00 €Donburi
Riz japonais, Daikon mariné, Oeuf bio nitamago coulant. – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien15,00 €Unagi Don
Très bien noté· Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant22,00 €Gyudon
Riz japonais, Bœuf tranché finement, oignons confits, œuf bio parfait très coulant15,00 €Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.19,00 €Kare Raisu (curry japonais poulet) حلال 🐓
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.15,00 €
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Formule Gyoza
Très bien noté· Prêt pour un petit voyage au japon ?Gyoza + Ramen26,00 €Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 Entrée + 2 Ramen + 2 Desserts60,00 €Formule Gourmande 😋
Pour les plus gourmands !Gyozas + Ramens + Desserts32,00 €
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)8,00 €Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant8,00 €Cheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir8,00 €
BOISSONS MAISON 自家製ドリンク 🍵
Nos boissons speciales Yatai
Latte Matcha
Boisson à base de lait et de sirop maison matcha , à déguster froid ou chaud.6,00 €Limonade Matcha
Boisson rafraichissante à base de matcha6,00 €Latte Kinako
Boisson à base de lait et de sirop maison kinako , à déguster froid ou chaud.6,00 €Latte Sesame
Boisson à base de lait et de sirop maison sésame , à déguster froid ou chaud.6,00 €Latte Hojicha
Actuellement indisponible6,00 €
SOFTS ドリンク🍹
Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre5,00 €Sakura cola 24cl
Boisson Gazeuse Japonaise à la Fleur de Cerisier - 24cl5,00 €Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi5,00 €Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL4,00 €Evian 50cl
Bouteille - 50 cl4,00 €San Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl4,00 €Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL4,00 €Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.5,00 €
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme60,00 €Umeshu Taikobai bouteile 72cl
base de saké junmai et prunes Nanko70,00 €PopulaireSaké Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
léger et doux, poli 30%, IWC 201465,00 €Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.22,00 €Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.24,00 €Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
notes boisées et de caramel75,00 €Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu70,00 €Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur55,00 €Ume Salute Bouteille 750ml
Pétillant et rafraichissant, parfait pour un apéritif30,00 €
BIÈRES ビール 🍺
Kura blonde matcha 33cl
Blonde de style British Golden Ale aromatisée au thé Matcha. 4.8%Le arômes de céréales de la bière se marient aux arômes herbacés et de thé vert apportés par le Matcha - Bouteille de 33cl7,50 €Kirin 33cl
Bière japonaise plus corsée que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL5,00 €Ise Kadoya Pale Ale 33cl
L'arome de 3 types de houblons combiné à la richesse et l'umami de l'orge7,50 €Ise Kadoya Hazy IPA 33cl
Hazy IPA au parfum d'agrumes et à la douceur sucrée qui se marie bien avec divers plats.7,50 €Ise Kadoya Hime White 33cl
Une bière blanche accentuée d'épices de coriandre, avec une acidité naturelle et une sensation en bouche douce.7,50 €Kura IPA gingembre 33cl
India Pale Ale aromatisée au gingembre. 5.6%Le gingembre apporte de la floralité aux arômes houblonnés. - Bouteille de 33cl7,50 €
Extra
Sauce Gyoza
0,50 €
