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Panettones
Le produit phare de la maison. Nos panettones se conservent trois semaines grâce à l’utilisation exclusive d’un levain centenaire appelé « Mauro ». Trois jours sont nécessaires à la réalisation de nos panettones artisanaux
Panettone traditionnel aux fruits confits
Le panettone traditionnel italien moelleux et incroyablement aromatique. Orange confites, raisins secs, miel et vanille. 100% levain naturel. 1 kg, 8 personnes environ.50,00 €Panettone Chocolat et Gianduja
Chocolat noir, chocolat au lait et Gianduja afin d'aller vraiment dans la grande gourmandise. Fermentation de 3 jours et 100% levain naturel. 8-10 personnes environ. 1kg62,00 €VégétarienPanettone salé "cacio et pepe" 4-6 personnes
Inspiré de la célèbre recette italienne, ce panettone d'environ 450g, accompagnera parfaitement votre apéro avec un bon verre de vin et quelques charcuteries.Texture moelleuse du panettone, richesse du pecorino, et l’intensité desdeux assemblages de poivres noirs de Tellicherry et de Sulawei Bio en font une brioche d'exception ! Se conserve 1 semaine dans son emballage.27,00 €Panettone salé "cacio et pepe" 8-10 personnes
Inspiré de la célèbre recette italienne, ce panettone d'environ 900g, accompagnera parfaitement votre apéro avec un bon verre de vin et quelques charcuteries. Texture moelleuse du panettone, richesse du pecorino, et l’intensité des deux assemblages de poivres noirs de Tellicherry et de Sulawei Bio en font une brioche d'exception ! Se conserve 2 semaine dans son emballage.48,00 €
Pâtisseries
Nos pâtisseries sont toutes faites sur place avec des produits sourcés auprès de notre réseau de petits producteurs.
Flan vanille Madagascar 8 personnes
Flan 8 personnes au lait entier et à la Vanille de Madagascar. Pâte feuilletée croustillante. Ni dur ni trop crémeux, un parfait entre-deux. 8 Personnes.45,00 €PopulairePart de flan vanille Madagascar
Actuellement indisponible7,00 €Populaire
Pains
Nos pains sont fabriqués exclusivement avec des farines biologiques et de variétés anciennes du Berry et 100% levain naturel. Fermentation de 48h
Pain de Campagne variétés anciennes 100% levain 1kg
Farine de variétés anciennes du berry bio, eau, levain et sel. Pain entier environ 1kg. Se conserve plusieurs jours sous un torchon en lin ou en coton.3 jours sont nécessaires à la réalisation de ce pain 100% levain, permettant d'obtenir une développement aromatique et une texture sans commune mesure avec un pain à la levure.13,00 €VeganPain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain 1 kg
Farine de variétés anciennes du berry bio, eau, mélange de graines bio, levain naturel et sel. Se conserve plusieurs jours sous un torchon en lin ou en coton.3 jours sont nécessaires à la réalisation de ce pain 100% levain, permettant d'obtenir une développement aromatique et une texture sans commune mesure avec un pain à la levure.14,00 €Vegan
Gâteaux de voyage
Petits gâteaux et cakes à dévorer !
Madeleine fleur d’oranger
Actuellement indisponible4,50 €Part Cake citron
Actuellement indisponible5,00 €Cake citron entier 6 personnes
Actuellement indisponible20,50 €PopulairePart de cake marbré chocolat
Actuellement indisponible5,50 €Cake marbré chocolat 6 personnes
Actuellement indisponible22,50 €Grand cannelé
Actuellement indisponible4,00 €Madeleine Pistache
Actuellement indisponible5,00 €Lot de 3 madeleines fleur d'oranger
Actuellement indisponible12,00 €Madeleine au caramel
Actuellement indisponible5,00 €
