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Panettones
Le produit phare de la maison. Nos panettones se conservent trois semaines grâce à l’utilisation exclusive d’un levain centenaire appelé « Mauro ». Trois jours sont nécessaires à la réalisation de nos panettones artisanaux
Panettone Classico aux fruits confits
Le panettone traditionnel italien moelleux et incroyablement aromatique. Orange confites, raisins secs, miel et vanille. 100% levain naturel. 1 kg, 8 personnes environ.45,00 €50,00 €Panettone Chocolat et Gianduja
Chocolat noir, chocolat au lait et Gianduja afin d'aller vraiment dans la grande gourmandise. Fermentation de 3 jours et 100% levain naturel. Noisettes du Piémont. 8-10 personnes environ. 1kg55,80 €62,00 €Panettone salé "cacio et pepe"
Inspiré de la célèbre recette italienne, ce panettone d'environ 450g, accompagnera parfaitement votre apéro avec un bon verre de vin et quelques charcuteries.Texture moelleuse du panettone, richesse du pecorino, et l’intensité desdeux assemblages de poivres noirs de Tellicherry et de Sulawei Bio en font une brioche d'exception ! Se conserve 1 semaine dans son emballage.22,50 €25,00 €Populaire
Pâtisseries
Nos pâtisseries sont toutes faites sur place avec des produits sourcés auprès de notre réseau de petits producteurs.
Part de flan vanille Madagascar
Part de flan à la vanille de Madagascar. Pâte feuilletée croustillante. Ni dur ni trop crémeux.6,50 €PopulaireFlan vanille Madagascar 8 personnes
Flan 8 personnes au lait entier et à la Vanille de Madagascar. Pâte feuilletée croustillante. Ni dur ni trop crémeux, un parfait entre-deux. 8 Personnes.37,80 €42,00 €
Pains
Nos pains sont fabriqués exclusivement avec des farines biologiques et de variétés anciennes du Berry et 100% levain naturel. Fermentation de 48h
Pain de Campagne variétés anciennes 100% levain naturel -500g
Actuellement indisponible6,50 €PopulairePain de Campagne variétés anciennes 100% levain 1kg
Actuellement indisponible13,00 €VeganPain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain naturel-500g
Actuellement indisponible7,50 €PopulairePain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain 1 kg
Actuellement indisponible14,00 €Vegan
Gâteaux de voyage
Petits gâteaux et cakes à dévorer !
Madeleine fleur d’oranger
Madeleine de votre enfance à la fleur d'oranger. légèrement sirotée, soupoudrée de vanille de Madagascar.4,50 €Cake citron entier 6 personnes
Cake citron 6 personnes18,00 €Part de cake marbré chocolat
Part seule5,00 €Grand cannelé
Grand cannelé dans la pure tradition bordelaise à la vanille de Madagascar4,00 €Madeleine Pistache
Madeleine de votre enfance revisitée à la Pistache, cœur praliné-pistache !5,00 €Part Cake citron
Actuellement indisponible5,00 €Cake marbré chocolat 6 personnes
Actuellement indisponible18,00 €Populaire
