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Panettones
Le produit phare de la maison. Nos panettones se conservent trois semaines grâce à l’utilisation exclusive d’un levain centenaire appelé « Mauro ». Trois jours sont nécessaires à la réalisation de nos panettones artisanaux
Panettone Classico aux fruits confits
Le panettone traditionnel italien moelleux et incroyablement aromatique. Orange confites, raisins secs, miel et vanille. 100% levain naturel. 1 kg, 8 personnes environ.45,00 €50,00 €Panettone Chocolat et Gianduja
Chocolat noir, chocolat au lait et Gianduja afin d'aller vraiment dans la grande gourmandise. Fermentation de 3 jours et 100% levain naturel. Noisettes du Piémont. 8-10 personnes environ. 1kg55,80 €62,00 €
Pâtisseries
Nos pâtisseries sont toutes faites sur place avec des produits sourcés auprès de notre réseau de petits producteurs.
Part de flan vanille Madagascar
Part de flan à la vanille de Madagascar. Pâte feuilletée croustillante. Ni dur ni trop crémeux.6,50 €Part de flan praliné noisette
Part de flan praliné noisette. Pâte feuilletée.6,50 €Flan vanille Madagascar 8 personnes
Actuellement indisponible37,80 €42,00 €
Pains
Nos pains sont fabriqués exclusivement avec des farines biologiques et de variétés anciennes du Berry et 100% levain naturel. Fermentation de 48h
Pain de Campagne variétés anciennes 100% levain naturel -500g
Actuellement indisponible6,50 €Pain de Campagne variétés anciennes 100% levain 1kg
Actuellement indisponible13,00 €VeganPain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain naturel-500g
Actuellement indisponible7,50 €VeganPain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain 1 kg
Actuellement indisponible14,00 €Vegan
Gâteaux de voyage
Petits gâteaux et cakes à dévorer !
Madeleine fleur d’oranger
Madeleine de votre enfance à la fleur d'oranger. légèrement sirotée, soupoudrée de vanille de Madagascar.4,50 €Part Cake citron
Part seule5,00 €Part de cake marbré chocolat
Part seule5,00 €Cake marbré chocolat 6 personnes
Cake marbré 6 personnes18,00 €Madeleine Pistache
Madeleine de votre enfance revisitée à la Pistache, cœur praliné-pistache !5,00 €Cake citron entier 6 personnes
Actuellement indisponible18,00 €Grand cannelé
Actuellement indisponible4,00 €
Viennoiseries
viennoiseries au beurre AOP Charentes-Poitou
Croissant Tulipe
Actuellement indisponible3,00 €
