- Notre chef Napolitain a créé, pour nous, une pâte spéciale contenant très peu de levure que nous laissons reposer pendant plus de 72 heures pour obtenir une pâte particulièrement voluptueuse et digeste. Le tout dans notre four, fabriqué dans la plus pure tradition napolitaine.
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À propos de Abraccetto
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Populaires
PEPPERONI
18,00 €FORMAGGI
15,00 €PARMA
19,00 €CARBONARA
21,00 €PESTO
19,00 €CÉSAR
15,00 €NAPOLI
14,00 €LASAGNE DI CARLO
15,00 €TARTUFO
29,00 €
Menu midi 🍕🥤
Une pizza avec supplément au choix ou pasta + boisson au choix ! Formule uniquement disponible du Lundi au vendredi de 11h à 15h30.
MARGHERITA
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Parmesan, Basilic et Huile d’olive bio.12,00 €CALZONE
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior de latte, Parmesan, Ricotta, Basilic et Huile d’olive bio.12,00 €MARINARA
Double sauce tomate San Marzano DOP, Olives façon taggiasche, Tomates cerises confite, Basilic, Origan Frais et Huile d’olive Bio à l’ail maison.12,00 €PASTA AL ARRABIATA
Sauce tomate San Marzano, piment, tomate cerise, basilic.12,00 €
Pizzas 🍕
PEPPERONI
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive BIO, original pepperoni américain.18,00 €MARGHERITA
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Parmesan, Basilic et Huile d’olive bio.12,50 €CARBONARA
Crème carbonara maison, guanciale, mozzarella fior di late, poivre noir.21,00 €PARMA
Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, Caciocavallo (Fromage vache) Provola fumée, Jambon de parme 24 mois et Basilic.19,00 €TARTUFO
Mozzarella fior de latte, crème de truffe, truffe fraiche et huile d’olive bio.29,00 €PESTO
Mozzarella fior di latte, pomme de terre grenaille, pesto basilic maison, tomates cerises rôties, tomates séchées, stracciatella, pignon de pin.19,00 €NAPOLI
Sauce tomate San Marzano, anchois de Cetara, capres, olives Taggiasque, huile d'olive basilic.14,00 €FORMAGGI
Mozzarella fior de latte, Taleggio d’alpage, Provola fumée, Parmesan et Ricotta.15,00 €PARIGI
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Parmesan, Jambon blanc, Carpaccio de champignons de Paris et Persillade à l’huile d’olive bio.15,50 €POLLO
Filet de poulet rôti, oignons rouges, confiture de poivrons maison, pomme de terre grenaille, olives façon taggiasche, thym frais.22,00 €MARE
Double sauce tomate san Marzano DOP, olives façon taggiasche, tomates cerises confites, basilic, oignons frais, huile d'olive bio à l'ail maison, fruit de mer du moment.22,00 €PASQUALE
Crème de petit pois, Guanciale grillée (Joue de cochon affinée), Stracciatella (cœur de burrata) et Basilic.18,00 €PESTO
Pesto Basilic, Zestes de citron, Tomates confites, Pommes de terre, Stracciatella (cœur de burrata), Pousses d’épinards, Pignons de pin et Huile d’olive bio.16,00 €MORTADELLE
Pesto basilic, mortadelle IGP, stracciatella, pistache concassées.15,00 €CALZONE
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior de latte, Parmesan, Ricotta, Basilic et Huile d’olive bio.13,00 €MARINARA
Double sauce tomate San Marzano DOP, Olives façon taggiasche, Tomates cerises confite, Basilic, Origan Frais et Huile d’olive Bio à l’ail maison.11,00 €
Salades & plats 🥗
CÉSAR
Salade Romaine, Salade de Trévise, Poulet pané panure japonaise panko, Tomates cerises, Copeaux de Parmesan, Croutons de foccacia et Sauce César du Chef.15,00 €THON PISTACHE
Tataki de thon (150g/160g), parfumé moutarde et pané à la pistache, sauce fromage blanc et citron, huile au basilic.25,00 €BURGER
Buns brioché, steak race à viande OU poulet panure Panko. Cheddar, guanciale grillé (joue de cochon affinée), cornichons, confiture maison d'oignons aigres doux. Sauce mayonnaise moutarde à l'ancienne.22,00 €
Pasta della casa 🍝
LASAGNE DI CARLO
Lasagne fondante à la bolognaise, gratinée dans notre four à pizza à 400°c.15,00 €PAPPARADELLE TRUFFE
Gros pappardelle, sauce à la truffe, stracciatella, truffe fraîche.29,00 €GIRELLA RICOTTA CITRON PESTO
Pâtes farcies de ricotta au citron, pesto au pignon de pin maison, copeaux de parmesan, zeste de citron.22,00 €
Antipasti 🇮🇹
FRITES MAISON
Frites maison.5,00 €PURÉE AUX OLIVES
Purée aux olives.5,00 €FOCCACIA
Pain focaccia du moment.4,00 €ARANCINI AL TARTUFO
Arancini à la truffe.12,00 €FRITES MAISON À LA TRUFFE
Frites, sauces à la truffe, copeaux de truffes.9,00 €BURRATA RAISIN
Veritable Burrata italienne 125g, pousse d'épinard, raisin confit au balsamique, jambon de Parme 30 mois, eclats de pistache et thym.15,00 €SUCRINE
Salade sucrine.5,00 €ARTICHAUTS À LA ROMAINE
Artichauts poivrade au vin blanc, ail, thym, jambon parme 30 mois, citronette et ciboulette.12,00 €VELOUTÉ DE BUTTERNUT
Belle velouté de butternut (70%), pommes de terre et échalotes. Touche de crème pour l'onctuosité, croutons de focaccia, huile au thym et oxalis rouge.10,00 €GNUDIS TOSCANI
Gnudis de ricotta et épinards. Sauce tomate parfumée au thym, fondue de parmesan fumée, noisettes.13,00 €
Dolci 🍦
TIRAMISU
Tiramisu.7,00 €PICCOLA SPHERA NUTELLA
Pâte à pizza fourré au Nutella.8,00 €TIRAMISU À PARTAGER
Tiramisu à partager.13,00 €PICCOLA SPHERA CRÈME DE PISTACHE
Pâte à Pizza fourré à la crème de Pistache.10,00 €MOUSSE AU CHOCOLAT
Généreuse mousse au chocolat, 72% Vénézuela.9,00 €
Boissons & bières 🥤
COCA COLA ZERO
Coca Zero 33cl.3,50 €EVIAN
Evian 50cl.3,00 €COCA COLA
Coca 33cl.3,50 €ORANGEADE
Orangeade fraîche.4,00 €ORANGINA
Orangina 33cl.3,50 €PERRIER
PERRIER 50cl.3,00 €ICE TEA
Ice Tea 33cl.3,50 €
Glaces Grom 🍨
GROM VANILLE
Crème glacée à la vanille.6,00 €GROM CHOCOLAT NOIR
Crème glacée au chocolat noir (dont 5% de chocolat noir au cacao d'Equateur) avec des morceaux de chocolat noir au cacao d'équateur (2%).6,00 €GROM PISTACHE
Glace à la pistache avec des morceaux de pistaches caramélisées (3%).6,00 €GROM FRAISE
Sorbet plein fruit à la fraise (50% de purée de fraise).6,00 €GROM NOISETTES
Glace à la noisette avec des morceaux de noisettes caramélisées (3%).6,00 €GROM CITRON
Sorbet plein fruit au citron (28% de jus de citron, écorces de citron).6,00 €GROM MANGUE
Sorbet plein fruit à la mangue.6,00 €
