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âïž viande fraĂźche livrĂ©e chez vous âą sĂ©lection rigoureuse âą dĂ©coupe artisanale âą emballage sous vide haute qualitĂ©0,00 âŹ
â Wagyu & PiĂšces D'exception
đŻđ” Rib Cap Wagyu A5 â Yakiniku 50 g
Rib cap de wagyu a5 â la coupe la plus fondante du japon.Marbrure exceptionnelle, goĂ»t beurrĂ© intense. Ă snacker 10 secondes ou Ă savourer cru. Explosion dâumami, frissons garantis.27,90 âŹđŠđș Brochettes de Wagyu 9+ â 100 g (x2)
Wagyu 9+ fondant, Ă grillĂ© façon japonaise.Ă snacker nature ou trempĂ© dans une sauce yakiniku. Explosion dâumami.19,90 âŹđŻđ” BĆuf de Kobe A5 â Yakiniku 50 g
Le vĂ©ritable bĆuf de kobe (grade a5), symbole dâexcellence japonaise.Une tranche fondante, marbrĂ©e Ă lâextrĂȘme, qui fond littĂ©ralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque cĂŽté⊠et dĂ©couvre le goĂ»t du luxe absolu. Portion individuelle de 40âŻg.59,00 âŹđŻđ” EntrecĂŽte de BĆuf de Kobe A5 â Sukiyaki 100 g
Fines tranches ultra fondantes, prĂȘtes pour sukiyaki.Marbrage dâexception et umami profond : une expĂ©rience japonaise authentique.Plonger dans un bouillon ou saisir quelques secondes.79,00 âŹđŻđ” Filet de BĆuf de Kobe A5 â 100 g
La rolls-royce des viandesDĂ©couvrez le bĆuf de kobe authentique, lâapogĂ©e de la viande japonaise.SĂ©lectionnĂ© en grade a5 (bms 10+), ce joyau culinaire offre une tendretĂ© extrĂȘme et UN marbrage inĂ©galĂ©.â source de protĂ©ines de haute qualitĂ©â riche en bons gras (omega-9 & insaturĂ©s)â texture fondante, jutositĂ© incomparableâ favorise une alimentation saine pour le cĆurOrigine : japon â kobe officiel đŻđ”99,00 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đŠđș EntrecĂŽte Wagyu 5+ XXL â 500 g
Persillage gĂ©nĂ©reux, texture beurrĂ©e, goĂ»t riche et long en bouche.Cuisson idĂ©ale : feu vif, cĆur rosĂ©. Le plaisir fondant du wagyu.169,00 âŹđŻđ” EntrecĂŽte Wagyu A3 Japon â 300 g
Ălue parmi les meilleures viandes au monde, notre entrecĂŽte wagyu a3 japon, 100 % wagyu japonais, nĂ©e et Ă©levĂ©e au japon, sĂ©duit par son marbrage raffinĂ©, sa texture fondante comme du beurre et son goĂ»t intense.Une piĂšce dâexception, Ă la finition parfaite, pour vivre UN vĂ©ritable moment de luxe Ă la maison.109,00 âŹđŻđ” BĆuf de Kobe A5 â Tataki 200 g
LâĂ©lĂ©gance japonaise, version carnĂ©e.Ce tataki est prĂ©parĂ© Ă partir de vĂ©ritable bĆuf de kobe a5, simplement snackĂ© Ă lâextĂ©rieur, cru Ă cĆur. Un Ă©quilibre sublime entre texture fondante et intensitĂ© umami.âïž ultra marbrĂ©, goĂ»t fin et beurrĂ©âïž riche en omĂ©ga-9 et graisses noblesâïž emballĂ© sous vide, prĂȘt Ă trancher et servirConseil de dĂ©gustation đ„ąServez froid ou Ă tempĂ©rature ambiante, finement tranchĂ©, avec une touche de sauce soja ou ponzu. Un plat dâexception Ă partagerâŠ189,00 âŹđŻđ” Filet de BĆuf de Kobe A5 â 200 g
La rolls-royce des viandesDĂ©couvrez le bĆuf de kobe authentique, lâapogĂ©e de la viande japonaise.SĂ©lectionnĂ© en grade a5 (bms 10+), ce joyau culinaire offre une tendretĂ© extrĂȘme et UN marbrage inĂ©galĂ©.â source de protĂ©ines de haute qualitĂ©â riche en bons gras (omega-9 & insaturĂ©s)â texture fondante, jutositĂ© incomparableâ favorise une alimentation saine pour le cĆurOrigine : japon â kobe officiel đŻđ”198,00 âŹ
đ Best-sellers
đ„© EntrecĂŽte Ribeye Black Angus â Umi Selection â 250 g
EntrecĂŽte black angus ultra tendre, Ă©levĂ©e sans hormones ni antibiotiques. Marbrage gĂ©nĂ©reux, saveur intense et texture fondante. Une piĂšce premium idĂ©ale poĂȘle ou grill.39,75 âŹđ„© EntrecĂŽte Premium XXL Simmental â 300 g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande Au goĂ»t franc et persistant, Ă©levĂ©e en plein air, symbole du savoir-faire des Ă©leveurs.28,90 âŹđŻđ” BĆuf de Kobe A5 â Yakiniku 50 g
Le vĂ©ritable bĆuf de kobe (grade a5), symbole dâexcellence japonaise.Une tranche fondante, marbrĂ©e Ă lâextrĂȘme, qui fond littĂ©ralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque cĂŽté⊠et dĂ©couvre le goĂ»t du luxe absolu. Portion individuelle de 40âŻg.59,00 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đ· Pluma IbĂ©rique Bellota â 200 g
Le wagyu du porc : tendre, marbrĂ©e, irrĂ©sistible.Gras fondant, goĂ»t noisette naturel.âïž bellota Ă©levĂ© en libertĂ©âïž Ă griller, poĂȘler ou snackerđ„ cuisson : 2â3 min par face Ă feu moyen â explosion de saveur garantie.19,33 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | Faux-Filet Black Angus Umi Selection â 400 g
Nos steaks de faux-filet sont tout simplement fabuleux : savoureux, succulents et tendres. Ils sont cuits en un temps Ă©clair ! Si vous apprĂ©ciez un bon steak mais que vous recherchez quelque chose de plus lĂ©ger, c'est le choix parfait pour vous. Ces faux-filets sont emballĂ©s individuellement sous vide.39,80 âŹđ„© Onglet Angus Premium â 200 g
DĂ©couvrez notre onglet de bĆuf frais angus premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.19,90 âŹđ„© Bavette Angus Premium â 200 g
Simple. Authentique. DĂ©licieuse.Bavette dâaloyau angus, Ă la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. GoĂ»t franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et rĂ©gale-toi avec UN peu de moutarde ou de chimichurri.17,90 âŹ
đ„© BĆuf Premium
đ„© Filet De BĆuf Angus Premium â 100 g
La coupe la plus tendre et Ă©lĂ©gante.Fondante, fine, parfaite pour UN dĂźner raffinĂ©.22,95 âŹđ„© EntrecĂŽte Premium XXL Simmental â 300 g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande Au goĂ»t franc et persistant, Ă©levĂ©e en plein air, symbole du savoir-faire des Ă©leveurs.28,90 âŹđ„© Bavette Angus Premium â 200 g
Simple. Authentique. DĂ©licieuse.Bavette dâaloyau angus, Ă la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. GoĂ»t franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et rĂ©gale-toi avec UN peu de moutarde ou de chimichurri.17,90 âŹđ„© EntrecĂŽte De BĆuf XXL Salers â 500 g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir.Une entrecĂŽte salers française de 500 g, AU goĂ»t puissant et Ă la texture gĂ©nĂ©reuse. Viande locale, Ă©levĂ©e en plein air, symbole du savoir-faire des Ă©leveurs dâauvergne.52,90 âŹđ„© Onglet Angus Premium â 200 g
DĂ©couvrez notre onglet de bĆuf frais angus premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.19,90 âŹđ„© EntrecĂŽte Ribeye Black Angus â Umi Selection â 250 g
EntrecĂŽte black angus ultra tendre, Ă©levĂ©e sans hormones ni antibiotiques. Marbrage gĂ©nĂ©reux, saveur intense et texture fondante. Une piĂšce premium idĂ©ale poĂȘle ou grill.39,75 âŹđ„© RĂŽti De Filet Angus Premium â 500 G
Un classique fondant, prĂȘt Ă partager.Ă saisir puis cuire rosĂ© : repas familial sans compromis.83,90 âŹđȘ DĂ©coupe ThaĂŻ Angus â 100 g
Fines lamelles dâangus prĂȘtes Ă cuire.Parfaites pour salades thaĂŻ, woks ou plats rapides pleins de goĂ»t.8,90 âŹđ„ RĂŽti Filet Rumsteak Angus 300g
PiĂšce noble et fondante, parfaite pour deux personnes. Ă rĂŽtir doucement ou saisir AU grill, pour une viande tendre et juteuse.25,90 âŹđ„© PavĂ©s Filet de Rumsteak Angus Premium â 200 g
Filet noble, tendre et maigre.Ă griller, poĂȘler ou rĂŽtir pour un goĂ»t fin et juteux.12,90 âŹđŠŽ Os Ă Moelle GouttiĂšre â 500 G
Tradition, goĂ»t et rĂ©confort.Un grand classique français : Os Ă moelle Ă rĂŽtir Au four ou Ă dĂ©guster sur du pain grillĂ©.Texture fondante, goĂ»t riche et authentique.âïž produit surgelĂ© â ne pas recongeler9,50 âŹ
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đ„ Offre SpĂ©ciale | đ„© CĂŽte De BĆuf Angus Premium â 1 kg
GĂ©nĂ©reuse, juteuse, festive. Marbrage Ă©lĂ©gant, goĂ»t riche et rond. Angus grain-fed sĂ©lectionnĂ©, Ă partager et Ă griller. Saisissez Ă feu vif, finissez au four ou au bbq.99,00 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đ„© Short Ribs Angus Premium - 2,12 kg
Coupe amĂ©ricaine mythique Ă braiser ou fumer.Viande ultra savoureuse, fondante Ă souhait.69,84 âŹđ„© Brisket De BĆuf Angus - 6,15 kg
La coupe star du barbecue texan.Issu de bĆuf angus de qualitĂ© supĂ©rieure, ce brisket cru est prĂȘt Ă ĂȘtre fumĂ©, braisĂ© ou rĂŽti lentement pour rĂ©vĂ©ler toute sa richesse. La piĂšce parfaite pour une cuisson basse tempĂ©rature rĂ©ussie.245,38 âŹđ CarrĂ© Dâagneau French Rack â 836 g
TendretĂ© exquise, visuel bluffant.Assaisonner, saisir, puis enfourner 25 min Ă 180°c. Laisser reposer, puis trancher.89,00 âŹđ„© Picanha Angus Premium â 1,52 kg
La reine des grillades, version premium.DĂ©coupe emblĂ©matique des amateurs de viande, la picanha rĂ©vĂšle ici tout son potentiel grĂące au angus certifiĂ© d'origine irlandaise. Tendre et juteuse.âïž Ă©levĂ©e sans hormones, nourrie Ă l'herbeâïž idĂ©ale pour plancha, bbq ou poĂȘleConseil de cuisson đ„Saisissez la picanha cĂŽtĂ© gras en premier pour libĂ©rer ses sucs. Terminez cĂŽtĂ© chair, puis tranchez finement dans le sens inverse des fibres. Accompagnez dâune sauce chimichurri ou au poivre vert.119,00 âŹđ„ CĂŽte De BĆuf â Rubia Gallega x Wagyu Maturation 35 Jours â 1 kg
Persillage gĂ©nĂ©reux, texture fondante et saveur intense.đšâđł conseil du chefLaissez la viande revenir Ă tempĂ©rature ambiante, saisissez chaque face Ă feu vif, puis finissez au four.Terminez par du sel en flocons, un filet dâhuile dâolive⊠et un grand vin rouge.195,00 âŹđ„© RĂŽti De Filet Angus Premium â 1 Kg
MĂȘme tendretĂ©, format festif.DorĂ© Ă la poĂȘle puis AU four, il sublime les repas dâexception.169,00 âŹđ„© Tomahawk Steak Angus Premium â 945 g
Une piĂšce spectaculaire, reconnaissable Ă son long os façon âTomahawkâ.GoĂ»t intense, texture fondante et jutositĂ© remarquable.đ parfaite Ă partager, au barbecue ou au four.93,55 âŹđ„ CĂŽte De BĆuf â Rubia Gallega x Wagyu Maturation 35 Jours â 1,5 kg
Persillage gĂ©nĂ©reux, texture fondante et saveur intense.đšâđł conseil du chefLaissez la viande revenir Ă tempĂ©rature ambiante, saisissez chaque face Ă feu vif, puis finissez AU four.Terminez par du sel en flocons, UN filet dâhuile dâolive⊠et UN grand vin rouge.289,00 âŹđŠŽ Os Ă Moelle GouttiĂšre â 500 G
Tradition, goĂ»t et rĂ©confort.Un grand classique français : Os Ă moelle Ă rĂŽtir Au four ou Ă dĂ©guster sur du pain grillĂ©.Texture fondante, goĂ»t riche et authentique.âïž produit surgelĂ© â ne pas recongeler9,50 âŹ
đ· IbĂ©rique Bellota
đ„ Offre SpĂ©ciale | đ· CĂŽte De Porc IbĂ©rique Belllota - 230g
Le wagyu du porc.Persillage gĂ©nĂ©reux, texture juteuse et goĂ»t de noisette unique.Une piĂšce dâexception Ă griller simplement : feu moyen-vif, 2 Ă 3 min par face.Un pur plaisir, tout simplement.9,80 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đ¶ïž Chorizo Espagnol Piquant Ă Griller 2 X 80 G
Chorizo ibĂ©rique juteux et relevĂ©, Ă griller Ă la poĂȘle ou au bbq.Parfait en tapas, en accompagnement ou pour relever vos viandes dâexception.4,90 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đ· Pluma IbĂ©rique Bellota â 200 g
Le wagyu du porc : tendre, marbrĂ©e, irrĂ©sistible.Gras fondant, goĂ»t noisette naturel.âïž bellota Ă©levĂ© en libertĂ©âïž Ă griller, poĂȘler ou snackerđ„ cuisson : 2â3 min par face Ă feu moyen â explosion de saveur garantie.19,33 âŹđ· Secreto Porc IbĂ©rique Premium â 705 g
Le secret le mieux gardĂ© du boucher.PersillĂ©, juteux, fondant : le secreto est une piĂšce unique, Ă mi-chemin entre cĂŽte et Ă©chine.âïž Ă©levĂ© en libertĂ©, riche en acides gras bonsâïž saveur intense, texture moelleusePoĂȘle ou grill chaud. Sel. Rien de plus. Tout est dĂ©jĂ dedans.69,79 âŹđȘđž Jambon Bellota 100% IbĂ©rico TranchĂ© â 80g
TranchĂ© dans la pure tradition ibĂ©rique, ce jambon 100 % bellota rĂ©vĂšle UN goĂ»t intense et fondant.PrĂȘt Ă servir : idĂ©al pour UN apĂ©ritif raffinĂ© ou UN moment dâexception.39,90 âŹđȘđž Jambon Sec De Bellota IbĂ©rique TranchĂ© â 100g
Assiette de jambon Sec de bellota ibĂ©rique tranchĂ©.39,00 âŹđ¶ïž Chorizo IbĂ©rique Bellota â 50 G
Chorizo ibĂ©rique bellota, goĂ»t intense et fondant, idĂ©al Ă lâapĂ©ritif.9,90 âŹđȘđž Saucisson IbĂ©rique Bellota â 50 g
Un saucisson ibĂ©rique dâexception, issu de porcs bellota nourris aux glands.TranchĂ© finement, idĂ©al pour UN apĂ©ritif raffinĂ© ou UN plateau premium.đ Ă servir Ă tempĂ©rature ambiante pour libĂ©rer tous SES arĂŽmes.9,90 âŹđ«đ· Rosette Porc d'Aveyron TranchĂ©e â 80 G
Rosette française d'Aveyron sĂ©chĂ©e lentement, Au goĂ»t franc et gĂ©nĂ©reux.IdĂ©ale pour vos apĂ©ros, raclettes ou planches gourmandes Ă partager.6,82 âŹ
đŠ Agneau, Canard & Volailles
Filet De Poulet Label Rouge â 140 g
Tendre & naturel.Filet de poulet Ă©levĂ© en plein air. GoĂ»t dĂ©licat, cuisson rapide.âïž label rouge â origine Franceâïž idĂ©al pour poĂȘlĂ©e, salade ou recette gourmandeĂ poĂȘler ou griller 5â6 min. Moelleux garanti.8,56 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đŠ Magret De Canard Français Igp â 400 g
Magret 100 % français, issu de canards fermiers sĂ©lectionnĂ©s. Une viande tendre et juteuse, au goĂ»t authentique du sud-ouest. Parfaite Ă griller ou rĂŽtir pour sublimer vos repas.19,95 âŹđ CĂŽtes PremiĂšres D'agneau â 200 g
Finesse et tendretĂ©. CĂŽtes dâagneau manchonnĂ©es, idĂ©ales pour une cuisson express et gourmande.âïž parfaites Ă griller ou poĂȘlerâïž prĂ©sentation Ă©lĂ©gante pour repas raffinĂ©Environ 3 cĂŽtes par portion, Ă saisir 2 min de chaque cĂŽtĂ©. Servir rosĂ©, nature ou aux herbes.22,90 âŹđ CarrĂ© Dâagneau French Rack â 836 g
TendretĂ© exquise, visuel bluffant.Assaisonner, saisir, puis enfourner 25 min Ă 180°c. Laisser reposer, puis trancher.89,00 âŹđŠ Foie Gras Entier Français â 200 g
Offrez l'exception Ă votre table avec notre Foie Gras de Canard. ĂlaborĂ© Ă partir de canards Ă©levĂ©s en France, ce foie gras incarne le savoir-faire artisanal et l'excellence de la gastronomie française. Sa texture fondante et son goĂ»t raffinĂ© en font un incontournable des repas de fĂȘtes. Parfait en entrĂ©e ou Ă l'apĂ©ritif, il sublimera vos moments de convivialitĂ©.32,47 âŹ
đ„ Charcuterie & Ăpicerie Fine
đ„© Cecina De Wagyu â 50 g
Fines tranches de wagyu sĂ©chĂ©, goĂ»t intense et texture fondante.24,90 âŹđ„© Gambret De BĆuf SĂ©chĂ© â 50 G
SĂ©chĂ© avec soin et tranchĂ© finement, ce gambret de bĆuf d'exception dĂ©voile une saveur riche et prononcĂ©e. IdĂ©al pour les plateaux apĂ©ritifs, salades ou encas gourmands.7,90 âŹđ Saucisson sec Ă La Truffe â 50 g
Charcuterie de caractĂšre, affinĂ©e lentement et relevĂ©e de fines lamelles de truffe noire.TranchĂ© finement : idĂ©al seul ou sur un plateau apĂ©ritif raffinĂ©.9,90 âŹđ¶ïž Chorizo IbĂ©rique Bellota â 50 G
Chorizo ibĂ©rique bellota, goĂ»t intense et fondant, idĂ©al Ă lâapĂ©ritif.9,90 âŹđȘđž Saucisson IbĂ©rique Bellota â 50 g
Un saucisson ibĂ©rique dâexception, issu de porcs bellota nourris aux glands.TranchĂ© finement, idĂ©al pour UN apĂ©ritif raffinĂ© ou UN plateau premium.đ Ă servir Ă tempĂ©rature ambiante pour libĂ©rer tous SES arĂŽmes.9,90 âŹđšđ Viande Des Grisons Swiss Premium â 50 g
Fines tranches de bĆuf sĂ©chĂ© igp des alpes suisses, AU goĂ»t dĂ©licat et raffinĂ©.IdĂ©ale pour lâapĂ©ritif, les salades ou UN plateau de charcuterie dâexception.9,90 âŹđ«đ· Saucisson De Porc Noir De Bigorre Aop â 50 g
Charcuterie dâexception du sud-ouest, Ă©laborĂ©e Ă partir du lĂ©gendaire porc noir de bigorre.TranchĂ© finement, idĂ©al pour UN apĂ©ritif raffinĂ© ou UN plateau prestige.9,90 âŹđ«đ· Rosette Porc d'Aveyron TranchĂ©e â 80 G
Rosette française d'Aveyron sĂ©chĂ©e lentement, Au goĂ»t franc et gĂ©nĂ©reux.IdĂ©ale pour vos apĂ©ros, raclettes ou planches gourmandes Ă partager.6,82 âŹđȘđž Jambon Sec De Bellota IbĂ©rique TranchĂ© â 100g
Assiette de jambon Sec de bellota ibĂ©rique tranchĂ©.39,00 âŹđȘđž Jambon Bellota 100% IbĂ©rico TranchĂ© â 80g
TranchĂ© dans la pure tradition ibĂ©rique, ce jambon 100 % bellota rĂ©vĂšle UN goĂ»t intense et fondant.PrĂȘt Ă servir : idĂ©al pour UN apĂ©ritif raffinĂ© ou UN moment dâexception.39,90 âŹđ€ Caviar d'Aquitaine Oscietra â 30 G
Grains fins et fondants, aux notes de noisette et dâiode dĂ©licat.Un caviar dâexception, idĂ©al en dĂ©gustation pure ou avec un champagne brut pour une expĂ©rience raffinĂ©e.99,00 âŹđ„ Offre SpĂ©ciale | đ¶ïž Chorizo Espagnol Piquant Ă Griller 2 X 80 G
Chorizo ibĂ©rique juteux et relevĂ©, Ă griller Ă la poĂȘle ou au bbq.Parfait en tapas, en accompagnement ou pour relever vos viandes dâexception.4,90 âŹ
đ§ Sauces & Condiments Premium
đ Sauce Ponzu Yuzu Shibanuma (300 ML) â Lâaccord Parfait Avec Le Wagyu & Le Kobe
La sauce japonaise qui sublime le wagyu et le kobe : fraĂźcheur du yuzu + umami profond. Lâaccord parfait avec vos viandes dâexception.19,90 âŹđ„Ł Sauce Japonaise Ponzu au SĂ©same (300ML)
Une ponzu gourmande, twistĂ©e AU sĂ©same grillĂ©. AciditĂ© + rondeur, parfaite pour le wagyu, le kobe ou vos viandes grillĂ©es.39,90 âŹđ¶ Sauce Soja Artisanale Non PasteurisĂ©e â Shiho No Shizuku â 300 ML
La shiho no shizuku est une sauce soja japonaise haut de gamme, non pasteurisĂ©e, Ă©laborĂ©e selon UN savoir-faire traditionnel.Son goĂ»t est profond, long, rond en bouche, avec une trĂšs grande richesse en umami. Elle sublime aussi bien les viandes grillĂ©es que les poissons, les lĂ©gumes rĂŽtis ou les plats japonais.19,90 âŹđ¶ Sauce Soja Yagisawa Artisanale â Moins SalĂ©e (500ml)
Une sauce soja artisanale japonaise, moins salĂ©e, AU goĂ»t Ă©quilibrĂ©. Parfaite pour assaisonner vos viandes, plats mijotĂ©s, poulets rĂŽtis, woks et salades).15,90 âŹđ„ Hot Sauce Sirocco FumĂ©e Et ĂpicĂ©e Piment Français Force 7/12 (100g)
Cette sauce offre UN piquant affirmĂ©, avec une agrĂ©able touche fumĂ©e et Ă©picĂ©e. Elle se Marie parfaitement avec vos viandes rĂŽties ou grillĂ©es, burgers, hot-dogs, frites. Elle peut mĂȘme ajouter une saveur unique Ă vos sauces prĂ©fĂ©rĂ©es, telles que la mayonnaise, la moutarde ou le ketchup, en leur apportant une note relevĂ©e et fumĂ©e.15,90 âŹđ Moutarde au Yuzu (105g)
Une moutarde artisanale rare, qui Marie le savoir-faire bourguignon Ă la fraĂźcheur intense du yuzu japonais. Notes dâagrumes vives (citron, pamplemousse, yuzu), texture fine, Ă©quilibre parfait.Elle sublime vinaigrettes, poissons, lĂ©gumes croquants, volailles, et crĂ©ations sucrĂ©-salĂ©.IdĂ©ale pour des accords raffinĂ©s et une touche dâoriginalitĂ© subtile.12,90 âŹđŻ Moutarde De Dijon AU Pain DâĂ©pices (105g)
Une moutarde Ă lâancienne subtilement relevĂ©e par du vĂ©ritable pain dâĂ©pices de dijon, du miel, et des notes naturelles dâorange et de plantes.Parfaite pour accompagner le canard, les viandes blanches ou des saucisses grillĂ©es. Originale, chaleureuse, dĂ©licieuse avec une touche sucrĂ©e-salĂ©e.12,90 âŹđ· Sauce Worcester â Heinz (15cl)
UN grand classique anglais, vieilli en fĂ»ts de chĂȘne. GoĂ»t intense, parfait pour viandes grillĂ©es (angus, tomahawk, entrecĂŽte), sauces et marinades.11,90 âŹđż Poivre Vert De Madagascar (30g)
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MĂ©lange dâĂ©pices façon steakhouse MontrĂ©al, idĂ©al pour steaks, burgers et grillades. Une touche relevĂ©e et savoureuse pour vos BBQ.10,90 âŹđ Huile dâOlive AromatisĂ©e Ă la Truffe Noire â 10 cl
PrĂ©paration culinaire Ă base dâhuile dâolive vierge extra aromatisĂ©e Ă la truffe noire (Tuber melanosporum). Son parfum intense et Ă©lĂ©gant apporte une touche gastronomique Ă vos plats. IdĂ©ale pour sublimer pĂątes, risottos, pizzas, Ćufs, purĂ©es, pommes de terre, viandes et sauces. Quelques gouttes suffisent pour rĂ©vĂ©ler toute la saveur de la truffe.13,90 âŹđ„ą Sauce Soja Artisanale Vieillie Kaneiwa â 150 ml
Sauce soja japonaise artisanale fermentĂ©e lentement en cuves de bois traditionnelles (kioke). Riche en umami, elle dĂ©veloppe une saveur profonde et de dĂ©licates notes boisĂ©es.đŻđ” Au Japon, le shoyu sâutilise comme un assaisonnement : quelques gouttes suffisent pour relever et Ă©quilibrer un plat, Ă la maniĂšre du sel. Ă utiliser avec parcimonie sur les sushis, sashimis, tartares, riz, Ćufs, lĂ©gumes, viandes ou poissons. IdĂ©ale Ă©galement pour les marinades et les sauces.Conseil : commencez par quelques gouttes, goĂ»tez, puis ajustez.19,90 âŹđ¶ïž Yuzu Kosho Japonais â Yuzu & Piment â 50 g
Condiment japonais traditionnel Ă base de yuzu et de piment, au goĂ»t frais, citronnĂ©, salĂ© et lĂ©gĂšrement relevĂ©. TrĂšs concentrĂ© : une petite pointe de couteau suffit pour parfumer et relever un plat.đŻđ” Au Japon, le yuzu kosho sâutilise comme un condiment dâassaisonnement, un peu Ă la maniĂšre dâune moutarde ou dâun piment concentrĂ©. DĂ©licieux avec poissons, sashimis, viandes grillĂ©es, poulet, bouillons, ramen, nouilles, riz, lĂ©gumes et sauces.Conseil : commencez par une toute petite quantitĂ©, puis ajustez selon votre goĂ»t.Pot 50 g.24,90 âŹđ Assaisonnement Ă la Truffe dâĂtĂ© 5% â 50 g
Assaisonnement premium Plantin Ă la truffe dâĂ©tĂ© (Tuber aestivum) 5%, aromatisĂ©. Une petite pincĂ©e suffit pour apporter une saveur truffĂ©e intense Ă vos plats.Ă utiliser comme un sel de finition, idĂ©alement aprĂšs cuisson : parfait sur les frites, Ćufs, pĂątes, risottos, purĂ©es, pommes de terre, viandes ou lĂ©gumes. Dosez lĂ©gĂšrement puis ajustez selon votre goĂ»t.15,90 âŹ
đ„ Accompagnements
đ„ Pommes De Terre RĂŽtisserie (2,2kg) â 10 Portions PrĂȘtes Ă Servir
Pommes de terre, fondantes. Cuites lentement sous vide pour une texture parfaite.Ă rĂ©chauffer simplement Ă la poĂȘle, AU four ou Ă la plancha.đ„ conseil du chef :4 Ă 6 min Ă la poĂȘle bien chaude ou 10 min AU four Ă 200âŻÂ°c pour UN rĂ©sultat croustillant.Parfait en accompagnement de nos viandes dâexception.12,42 âŹ
