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âïž Viande fraĂźche livrĂ©e chez vous âą SĂ©lection rigoureuse âą DĂ©coupe artisanale âą Emballage sous vide haute qualitĂ©0,00 âŹ
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đ„ Brochettes Chianina IGP marinĂ©es Texane (2x80g)
BĆuf Chianina IGP marinĂ© aux saveurs Texane, parfait pour le grill ou le barbecue.9,90 âŹđ· Secreto Porc IbĂ©rique Premium â 790 g
Le secret le mieux gardĂ© du boucher.PersillĂ©, juteux, fondant : le Secreto est une piĂšce unique, Ă mi-chemin entre cĂŽte et Ă©chine.âïž ĂlevĂ© en libertĂ©, riche en acides gras bonsâïž Saveur intense, texture moelleusePoĂȘle ou grill chaud. Sel. Rien de plus. Tout est dĂ©jĂ dedans.74,60 âŹđ„© Short Ribs Angus Premium (1,60kg)
Coupe amĂ©ricaine mythique Ă braiser ou fumer.Viande ultra savoureuse, fondante Ă souhait.62,54 âŹCĂŽte de Porc IbĂ©rique Belllota (200g)
Le Wagyu du porc.Persillage gĂ©nĂ©reux, texture juteuse et goĂ»t de noisette unique.Une piĂšce dâexception Ă griller simplement : feu moyen-vif, 2 Ă 3 min par face.Un pur plaisir, tout simplement.15,92 âŹ19,90 âŹ-20 %
â Best-sellers
EntrecĂŽte Black Angus UMI Selection â 250g
EntrecĂŽte Angus ultra tendre, Ă©levĂ©e sans hormones ni antibiotiques. Marbrage gĂ©nĂ©reux, saveur intense et texture fondante. Une piĂšce premium idĂ©ale poĂȘle ou grill.35,90 âŹFaux-Filet Angus Premium â 200g
Nos steaks de faux-filet sont tout simplement fabuleux : savoureux, succulents et tendres. Ils sont cuits en un temps Ă©clair ! Si vous apprĂ©ciez un bon steak mais que vous recherchez quelque chose de plus lĂ©ger, c'est le choix parfait pour vous. Ces faux-filets sont emballĂ©s individuellement sous vide.18,32 âŹ22,90 âŹ-20 %Bavette Angus Premium â 200 g
Simple. Authentique. DĂ©licieuse.Bavette dâaloyau Angus, Ă la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. GoĂ»t franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et rĂ©gale-toi avec un peu de moutarde ou de chimichurri.15,90 âŹOnglet Angus Premium â 200 g
DĂ©couvrez notre onglet de bĆuf frais Angus Premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.15,90 âŹđ„© EntrecĂŽte Premium Simmental â 250g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande au goĂ»t franc et persistant, Ă©levĂ©e en plein air, symbole du savoir-faire des Ă©leveurs dâAuvergne.27,90 âŹFilet de BĆuf Angus Premium â 200 g
La coupe la plus tendre et Ă©lĂ©gante.Fondante, fine, parfaite pour un dĂźner raffinĂ©.39,90 âŹđ„ą Yakiniku BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 50 g đŻđ”
Le vĂ©ritable BĆuf de Kobe (Grade A5), symbole dâexcellence japonaise.Une tranche fondante, marbrĂ©e Ă lâextrĂȘme, qui fond littĂ©ralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque cĂŽté⊠et dĂ©couvre le goĂ»t du luxe absolu.Portion individuelle de 50âŻg.39,00 âŹ
đ Wagyu & Kobe
đ„ą Yakiniku Rib Cap Kagoshima â 50g đŻđ”
Rib Cap de Wagyu A5 â la coupe la plus fondante du Japon.Marbrure exceptionnelle, goĂ»t beurrĂ© intense. Ă snacker 10 secondes ou Ă savourer cru. Explosion dâumami, frissons garantis.22,90 âŹđ„ą Yakiniku BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 50 g đŻđ”
Le vĂ©ritable BĆuf de Kobe (Grade A5), symbole dâexcellence japonaise.Une tranche fondante, marbrĂ©e Ă lâextrĂȘme, qui fond littĂ©ralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque cĂŽté⊠et dĂ©couvre le goĂ»t du luxe absolu.Portion individuelle de 50âŻg.39,00 âŹPicanha Wagyu A4 Japon (200g) đŻđ”
DĂ©couvrez une approche plus Ă©quilibrĂ©e du Wagyu japonais.Notre picanha A4 offre tout le fondant du Wagyu, avec une texture plus structurĂ©e et une dĂ©gustation plus lĂ©gĂšre, idĂ©ale pour une portion complĂšte.ImportĂ©e directement du Japon et jamais congelĂ©e, elle garantit une qualitĂ© et une fraĂźcheur rares sur le marchĂ©.IdĂ©ale pour une cuisson au grill ou au barbecue.Arrivage trĂšs limitĂ©.69,00 âŹđ Tataki de BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 200 g đŻđ”
LâĂ©lĂ©gance japonaise, version carnĂ©e.Ce tataki est prĂ©parĂ© Ă partir de vĂ©ritable bĆuf de Kobe A5, simplement snackĂ© Ă lâextĂ©rieur, cru Ă cĆur. Un Ă©quilibre sublime entre texture fondante et intensitĂ© umami.âïž Ultra marbrĂ©, goĂ»t fin et beurrĂ©âïž Riche en omĂ©ga-9 et graisses noblesâïž EmballĂ© sous vide, prĂȘt Ă trancher et servirConseil de dĂ©gustation đ„ąServez froid ou Ă tempĂ©rature ambiante, finement tranchĂ©, avec une touche de sauce soja ou ponzu. Un plat dâexception Ă partagerâŠ109,00 âŹđ„© EntrecĂŽte Wagyu A3 Japon â 300g đŻđ”
Ălue parmi les meilleures viandes au monde, notre EntrecĂŽte Wagyu A3 Japon, 100 % wagyu japonais, nĂ©e et Ă©levĂ©e au Japon, sĂ©duit par son marbrage raffinĂ©, sa texture fondante comme du beurre et son goĂ»t intense.Une piĂšce dâexception, Ă la finition parfaite, pour vivre un vĂ©ritable moment de luxe Ă la maison.89,00 âŹđ Filet de BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 100g đŻđ”
La Rolls-Royce des viandesDĂ©couvrez le bĆuf de Kobe authentique, lâapogĂ©e de la viande japonaise.SĂ©lectionnĂ© en grade A5 (BMS 10+), ce joyau culinaire offre une tendretĂ© extrĂȘme et un marbrage inĂ©galĂ©.â Source de protĂ©ines de haute qualitĂ©â Riche en bons gras (omega-9 & insaturĂ©s)â Texture fondante, jutositĂ© incomparableâ Favorise une alimentation saine pour le cĆurOrigine : Japon â Kobe officiel đŻđ”79,90 âŹđ EntrecĂŽte BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 200g đŻđ”
Une portion idĂ©ale pour sâinitier au vĂ©ritable bĆuf de Kobe (Grade A5). Marbrage dâexception, texture fondante et richesse en bouche inĂ©galĂ©e. Saisis-la 55 secondes par face sur feu vif, laisse reposer 2 min, et dĂ©couvre la Rolls-Royce du bĆuf japonais.99,00 âŹđ Filet de BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 200g đŻđ”
La Rolls-Royce des viandesDĂ©couvrez le bĆuf de Kobe authentique, lâapogĂ©e de la viande japonaise.SĂ©lectionnĂ© en grade A5 (BMS 10+), ce joyau culinaire offre une tendretĂ© extrĂȘme et un marbrage inĂ©galĂ©.â Source de protĂ©ines de haute qualitĂ©â Riche en bons gras (omega-9 & insaturĂ©s)â Texture fondante, jutositĂ© incomparableâ Favorise une alimentation saine pour le cĆurOrigine : Japon â Kobe officiel đŻđ”159,00 âŹđ EntrecĂŽte BĆuf de Kobe VĂ©ritable â 500 g đŻđ”
Le summum de la viande de luxe. VĂ©ritable Kobe A5 importĂ© du Japon, marbrage parfait, fondant inĂ©galĂ©.Pour deux convives ou un amateur averti. La Rolls-Royce du bĆuf.219,00 âŹđ„ą EntrecĂŽte Kobe A5 â DĂ©coupe Sukiyaki â 100 g đŻđ”
Fines tranches ultra fondantes, prĂȘtes pour sukiyaki.Marbrage dâexception et umami profond : une expĂ©rience japonaise authentique.Plonger dans un bouillon ou saisir quelques secondes.59,90 âŹđ„© Cecina de Wagyu â 50 g
Fines tranches de Wagyu sĂ©chĂ©, goĂ»t intense et texture fondante.15,50 âŹ
đ„© Viandes Ă griller
EntrecĂŽte Black Angus UMI Selection â 250g
EntrecĂŽte Angus ultra tendre, Ă©levĂ©e sans hormones ni antibiotiques. Marbrage gĂ©nĂ©reux, saveur intense et texture fondante. Une piĂšce premium idĂ©ale poĂȘle ou grill.35,90 âŹđ„© EntrecĂŽte Holstein Premium â 250g
Viande tendre et persillĂ©e, goĂ»t riche, idĂ©ale au grill ou Ă la poĂȘle.22,90 âŹFaux-Filet Angus Premium â 200g
Nos steaks de faux-filet sont tout simplement fabuleux : savoureux, succulents et tendres. Ils sont cuits en un temps Ă©clair ! Si vous apprĂ©ciez un bon steak mais que vous recherchez quelque chose de plus lĂ©ger, c'est le choix parfait pour vous. Ces faux-filets sont emballĂ©s individuellement sous vide.18,32 âŹ22,90 âŹ-20 %đ„© Hampe de BĆuf Angus Premium â 400 g
Prix unitaire. Ajoutez-en 2 au panier, la 3e est offerte.PiĂšces emballĂ©es sĂ©parĂ©mentPiĂšce de caractĂšre trĂšs apprĂ©ciĂ©e des amateurs de viande.La hampe Angus Premium se distingue par sa texture tendre, son goĂ»t franc et intense, et son persillĂ© naturel.IdĂ©ale pour une cuisson rapide, elle offre une viande juteuse et savoureuse, parfaite pour les grillades ou la poĂȘle.22,00 âŹBavette Angus Premium â 200 g
Simple. Authentique. DĂ©licieuse.Bavette dâaloyau Angus, Ă la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. GoĂ»t franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et rĂ©gale-toi avec un peu de moutarde ou de chimichurri.15,90 âŹOnglet Angus Premium â 200 g
DĂ©couvrez notre onglet de bĆuf frais Angus Premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.15,90 âŹFilet de BĆuf Angus Premium â 200 g
La coupe la plus tendre et Ă©lĂ©gante.Fondante, fine, parfaite pour un dĂźner raffinĂ©.39,90 âŹđ„© EntrecĂŽte Premium Simmental â 250g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande au goĂ»t franc et persistant, Ă©levĂ©e en plein air, symbole du savoir-faire des Ă©leveurs dâAuvergne.27,90 âŹđ„© RĂŽti de Filet Angus Premium â 500 g
Un classique fondant, prĂȘt Ă partager.Ă saisir puis cuire rosĂ© : repas familial sans compromis.79,00 âŹđ„© L-Bone Steak â Blonde de Galice â 600 g (35 j)
Persillage gĂ©nĂ©reux, texture fondante et saveur intense : cette cĂŽte de bĆuf rare, maturĂ©e au minimum 35 jours.79,90 âŹđ· Pluma IbĂ©rique Bellota â 325 g
Le Wagyu du porc : tendre, marbrĂ©e, irrĂ©sistible.Gras fondant, goĂ»t noisette naturel.âïž Bellota Ă©levĂ© en libertĂ©âïž Ă griller, poĂȘler ou snackerđ„ Cuisson : 2â3 min par face Ă feu moyen â explosion de saveur garantie.29,77 âŹ37,21 âŹ-20 %đ· Secreto Porc IbĂ©rique Premium â 790 g
Le secret le mieux gardĂ© du boucher.PersillĂ©, juteux, fondant : le Secreto est une piĂšce unique, Ă mi-chemin entre cĂŽte et Ă©chine.âïž ĂlevĂ© en libertĂ©, riche en acides gras bonsâïž Saveur intense, texture moelleusePoĂȘle ou grill chaud. Sel. Rien de plus. Tout est dĂ©jĂ dedans.74,60 âŹCĂŽte de Porc IbĂ©rique Belllota (200g)
Le Wagyu du porc.Persillage gĂ©nĂ©reux, texture juteuse et goĂ»t de noisette unique.Une piĂšce dâexception Ă griller simplement : feu moyen-vif, 2 Ă 3 min par face.Un pur plaisir, tout simplement.15,92 âŹ19,90 âŹ-20 %đŠ Magret de Canard Français IGP â 500 g
Magret 100 % français, issu de canards fermiers sĂ©lectionnĂ©s. Une viande tendre et juteuse, au goĂ»t authentique du Sud-Ouest. Parfaite Ă griller ou rĂŽtir pour sublimer vos repas.21,89 âŹ27,36 âŹ-20 %đ„© DĂ©coupe ThaĂŻ Angus Premium â 100 g
Fines lamelles dâAngus prĂȘtes Ă cuire.Parfaites pour salades thaĂŻ, woks ou plats rapides pleins de goĂ»t.7,90 âŹFilet de Poulet Label Rouge â 140 g
Tendre & naturel.Filet de poulet Ă©levĂ© en plein air. GoĂ»t dĂ©licat, cuisson rapide.âïž Label Rouge â origine Franceâïž IdĂ©al pour poĂȘlĂ©e, salade ou recette gourmandeĂ poĂȘler ou griller 5â6 min. Moelleux garanti.7,90 âŹđ¶ïž Chorizo Espagnol Piquant Ă Griller 2 x 80 g
Chorizo ibĂ©rique juteux et relevĂ©, Ă griller Ă la poĂȘle ou au BBQ.Parfait en tapas, en accompagnement ou pour relever vos viandes dâexception.6,90 âŹđŠŽ Os Ă Moelle GouttiĂšre â 500 g
Tradition, goĂ»t et rĂ©confort.Un grand classique français : os Ă moelle Ă rĂŽtir au four ou Ă dĂ©guster sur du pain grillĂ©.Texture fondante, goĂ»t riche et authentique.â Origine Franceâïž Produit surgelĂ© â ne pas recongeler7,90 âŹ
đ„ PiĂšces Ă partager
đ„© CĂŽte de BĆuf Tomahawk Angus Premium â 850 g
Une piĂšce spectaculaire, reconnaissable Ă son long os façon âtomahawkâ.GoĂ»t intense, texture fondante et jutositĂ© remarquable.đ Parfaite Ă partager, au barbecue ou au four.84,15 âŹđ„© Picanha Angus Premium â 1,66 kg
La reine des grillades, version premium.DĂ©coupe emblĂ©matique des amateurs de viande, la picanha rĂ©vĂšle ici tout son potentiel grĂące au Angus certifiĂ© d'origine irlandaise. Tendre et juteuse.âïž ĂlevĂ©e sans hormones, nourrie Ă l'herbeâïž IdĂ©ale pour plancha, BBQ ou poĂȘleConseil de cuisson đ„Saisissez la picanha cĂŽtĂ© gras en premier pour libĂ©rer ses sucs. Terminez cĂŽtĂ© chair, puis tranchez finement dans le sens inverse des fibres. Accompagnez dâune sauce chimichurri ou au poivre vert.131,14 âŹđ„© RĂŽti de Filet Angus Premium â 1 kg
MĂȘme tendretĂ©, format festif.DorĂ© Ă la poĂȘle puis au four, il sublime les repas dâexception.155,00 âŹđ„© Short Ribs Angus Premium (1,60kg)
Coupe amĂ©ricaine mythique Ă braiser ou fumer.Viande ultra savoureuse, fondante Ă souhait.62,54 âŹ
đ„ Charcuterie & Ăpicerie fine
đ„© Cecina de Wagyu â 50 g
Fines tranches de Wagyu sĂ©chĂ©, goĂ»t intense et texture fondante.15,50 âŹđ„ Pastrami Français â 50 g
Pastrami français dĂ©licatement fumĂ© et tranchĂ© finement, idĂ©al pour sandwichs, apĂ©ritifs ou planches gourmandes.7,90 âŹđȘđž Assortiment de Charcuterie IbĂ©rique Artisanale â 140 g
Un quatuor dâexception : chorizo, lomo, saucisson et jambon ibĂ©rique.AffinĂ©es artisanalement, ces charcuteries rĂ©vĂšlent toute la puissance et la finesse du porc ibĂ©rique.Parfait pour un apĂ©ritif raffinĂ© ou un plateau tapas prestige.21,90 âŹđȘđž Jambon sec de Bellota IbĂ©rique tranchĂ© â 100 g
Assiette de jambon sec de Bellota IbĂ©rique tranchĂ©.39,00 âŹđȘđž Jambon Bellota 100 % IbĂ©rico TranchĂ© â 80 g
TranchĂ© dans la pure tradition ibĂ©rique, ce jambon 100 % Bellota rĂ©vĂšle un goĂ»t intense et fondant.PrĂȘt Ă servir : idĂ©al pour un apĂ©ritif raffinĂ© ou un moment dâexception.39,90 âŹđ„© Gambret de BĆuf SĂ©chĂ© â 50 g
SĂ©chĂ© avec soin et tranchĂ© finement, ce gambret de bĆuf d'exception dĂ©voile une saveur riche et prononcĂ©e. IdĂ©al pour les plateaux apĂ©ritifs, salades ou encas gourmands.8,90 âŹđšđ Viande des Grisons Swiss Premium â 50 g
Fines tranches de bĆuf sĂ©chĂ© IGP des Alpes suisses, au goĂ»t dĂ©licat et raffinĂ©.IdĂ©ale pour lâapĂ©ritif, les salades ou un plateau de charcuterie dâexception.7,92 âŹ9,90 âŹ-20 %đ¶ïž Chorizo IbĂ©rique Bellota â 50 g
Chorizo ibĂ©rique Bellota, goĂ»t intense et fondant, idĂ©al Ă lâapĂ©ritif.8,90 âŹđȘđž Saucisson IbĂ©rique Bellota â 50 g
Un saucisson ibĂ©rique dâexception, issu de porcs Bellota nourris aux glands.TranchĂ© finement, idĂ©al pour un apĂ©ritif raffinĂ© ou un plateau premium.đ Ă servir Ă tempĂ©rature ambiante pour libĂ©rer tous ses arĂŽmes.7,92 âŹ9,90 âŹ-20 %đ«đ· Saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP â 50 g
Charcuterie dâexception du Sud-Ouest, Ă©laborĂ©e Ă partir du lĂ©gendaire Porc Noir de Bigorre.TranchĂ© finement, idĂ©al pour un apĂ©ritif raffinĂ© ou un plateau prestige.9,90 âŹđ Saucisson Sec Ă la Truffe â 50 g (env. 30 tranches)
Charcuterie de caractĂšre, affinĂ©e lentement et relevĂ©e de fines lamelles de truffe noire.TranchĂ© finement : idĂ©al seul ou sur un plateau apĂ©ritif raffinĂ©.6,32 âŹ7,90 âŹ-20 %
đ§ Sauces & condiments premium
đ Sauce Ponzu Yuzu Shibanuma (300 ml) â Lâaccord parfait avec le Wagyu & le Kobe
La sauce japonaise qui sublime le Wagyu et le Kobe : fraĂźcheur du yuzu + umami profond. Lâaccord parfait avec vos viandes dâexception.34,90 âŹđ¶ Sauce soja artisanale non pasteurisĂ©e â Shiho no Shizuku â 300 ml
La Shiho no Shizuku est une sauce soja japonaise haut de gamme, non pasteurisĂ©e, Ă©laborĂ©e selon un savoir-faire traditionnel.Son goĂ»t est profond, long, rond en bouche, avec une trĂšs grande richesse en umami. Elle sublime aussi bien les viandes grillĂ©es que les poissons, les lĂ©gumes rĂŽtis ou les plats japonais.19,90 âŹđ¶ Sauce Soja Yagisawa Artisanale â Moins SalĂ©e (500ml)
Une sauce soja artisanale japonaise, moins salĂ©e, au goĂ»t Ă©quilibrĂ©. Parfaite pour assaisonner vos viandes, plats mijotĂ©s, poulets rĂŽtis, woks et salades).27,90 âŹđ Mayonnaise Ă la truffe blanche "Tuber Magnatum Pico" 0,06% (85g)
Ne nous voilons pas la face : la mayonnaise aux truffes est tout simplement exceptionnelle ! Parfaite avec des frites croustillantes, un carpaccio dĂ©licat ou pour sublimer une Ă©lĂ©gante salade de pommes de terre, elle s'adapte Ă merveille Ă toutes vos envies gourmandes.24,90 âŹđ Sel Noir dâHawaĂŻ - GoĂ»t Intense et Naturel (144g)
Ajoutez une touche d'exotisme Ă vos plats avec ce sel noir dâHawaĂŻ, issu des eaux cristallines du Pacifique. Son goĂ»t unique et sa texture dĂ©licate sublimeront vos crĂ©ations culinaires.19,90 âŹđ Moutarde au Yuzu (105g)
Une moutarde artisanale rare, qui marie le savoir-faire bourguignon Ă la fraĂźcheur intense du yuzu japonais. Notes dâagrumes vives (citron, pamplemousse, yuzu), texture fine, Ă©quilibre parfait.Elle sublime vinaigrettes, poissons, lĂ©gumes croquants, volailles, et crĂ©ations sucrĂ©-salĂ©.IdĂ©ale pour des accords raffinĂ©s et une touche dâoriginalitĂ© subtile.12,90 âŹđŻ Moutarde de Dijon au Pain dâĂpices (105g)
Une moutarde Ă lâancienne subtilement relevĂ©e par du vĂ©ritable pain dâĂ©pices de Dijon, du miel, et des notes naturelles dâorange et de plantes.Parfaite pour accompagner le canard, les viandes blanches ou des saucisses grillĂ©es. Originale, chaleureuse, dĂ©licieuse avec une touche sucrĂ©e-salĂ©e.12,90 âŹđ· Sauce Worcester â Heinz (15cl)
Un grand classique anglais, vieilli en fĂ»ts de chĂȘne. GoĂ»t intense, parfait pour viandes grillĂ©es (Angus, Tomahawk, entrecĂŽte), sauces et marinades.11,90 âŹđĄ Moutarde de Bourgogne IGP (105g)
ĂlaborĂ©e Ă partir de graines cultivĂ©es en Bourgogne et de vin blanc AOC, cette moutarde IGP offre une pĂąte fine et onctueuse, au goĂ»t franc et parfaitement Ă©quilibrĂ©.Sa belle robe jaune et sa puissance aromatique en font lâalliĂ©e idĂ©ale des viandes grillĂ©es, charcuteries ou poissons nobles.Produit dâorigine certifiĂ©e â IGP Bourgogne.7,90 âŹđż Poivre Vert de Madagascar (30g)
Grains de poivre vert de Madagascar, parfaits pour sublimer vos sauces et viandes grillĂ©es.6,90 âŹ
đ„ Accompagnements
đ„ Pommes de Terre Parisienne (2kg) â 10 Portions PrĂȘtes Ă Servir
Pommes de terre, fondantes. Cuites lentement sous vide pour une texture parfaite.Ă rĂ©chauffer simplement Ă la poĂȘle, au four ou Ă la plancha.đ„ Conseil du chef :4 Ă 6 min Ă la poĂȘle bien chaude ou 10 min au four Ă 200âŻÂ°C pour un rĂ©sultat croustillant.Parfait en accompagnement de nos viandes dâexception.14,90 âŹ
