Nos Poissonsđ
Saumon écossais label rouge, pavé de +/- 200g
Saumon Ă©cossais label rouge đđ ( peut ĂȘtre mangĂ© crue) parfait pour tartare et carpaccio11,60 âŹDos de cabillaud, pavĂ© de +/- 200g
Dos de cabillaud đđ11,80 âŹFilet de daurade royale label rouge de +/- 150g
Filet de daurade royale label rouge avec peau grattĂ©e ( peut ĂȘtre mangĂ© cru).11,80 âŹTranche dâespadon de +/- 200g
Espadon frais đđ11,00 âŹTranche de thon albacore de +/- 200g
Thon albacore ( peut ĂȘtre mangĂ© cru)11,90 âŹBar sauvage calibre 8/1000
Bar sauvage issue de pĂȘche de petit bateau đđ (grattĂ© et vidĂ©)44,80 âŹDaurade royale calibre label rouge 6/8
Daurade royale label rouge Ă©levĂ©e en corse đđ pour 2 personne (grattĂ©e et vidĂ©e).22,80 âŹTruite Ă chair rose calibre 3/4
Truite Ă chair rose dâĂ©levage français8,80 âŹSole calibre 200/300
Sole pour 1 personne ( vidĂ©e et peau enlevĂ©e)18,00 âŹ
Nos spĂ©cialitĂ©s TraiteurđŠđŠđŠđŠ
Saumon fumé écossais la tranche de +/- 80g
Saumon fumĂ© Ă©cossais fumĂ© au bois de hetre et de chĂȘne10,90 âŹĆufs de saumon pot de 100g
Ćufs de saumon issue de pĂȘche sauvage34,80 âŹGrands blinis paquet de 4
Grands blinis5,95 âŹPetits blinis paquet de 16
Petits blinis5,95 âŹSalade de poulpe 100g
Salade de poulpe nature đ6,90 âŹTarama blanc 100g
Tarama blanc5,90 âŹTarama barthouil piment dâespelette 100g
Tarama barthouil piment dâespelette7,10 âŹTarama barthouil nature 100g
Tarama barthouil avec 70% Ćuf de cabillaud9,80 âŹSalade de surimi et King crabe
Tartinable surimi et King crabe7,50 âŹSalade de thon Ă la toscane
Tartinable de thon Ă la toscane7,50 âŹMayonnaise
Mayonnaise Morin parfaite pour vos crevettes,bulots..5,95 âŹAĂŻoli
AĂŻoli Morin parfait pour accompagner bulots,crevettesâŠ5,95 âŹBoĂźte de caviar Sturia vintage 15g
Caviar Sturia, vintage 3 Ă 10 mois dâaffinage, Aux, note dâherbe, fraĂźche dâhuĂźtres et dâolives noires49,00 âŹBoĂźte de caviar Sturia vintage 30g
Caviar Sturia, vintage 3 Ă 10 mois dâaffinage, Aux, note dâherbe, fraĂźche dâhuĂźtres et dâolives noires98,00 âŹBoĂźte de caviar Sturia vintage 50g
Caviar Sturia, vintage 3 Ă 10 mois dâaffinage, Aux, note dâherbe, fraĂźche dâhuĂźtres et dâolives noires165,00 âŹBoĂźte de Caviar Sturia 100g
Caviar Sturia, vintage 3 Ă 10 mois dâaffinage, Aux, note dâherbe, fraĂźche dâhuĂźtres et dâolives noires325,00 âŹBrandade de morue 300g
Brandade de morue parmentier8,90 âŹCoquille Ă la normande piĂšce
Coquille Ă la normande fraĂźche juste Ă passer 10 min au four Ă 180°11,80 âŹBoutargues sous vide +/- 110g
Boutargues Koskas (Ćuf de mulet) sous vide26,80 âŹPopulaireBoutargues sous cire +/- 150g
Boutargues Koskas (Ćuf de mulet) sous cire29,90 âŹTarama au homard
Pot de tarama au homard de 100g10,95 âŹTarama dâoursin
Pot de tarama au corail dâoursin de 100g7,50 âŹTarama Ă la truffe dâĂ©tĂ©
Pot de tarama Ă la truffe dâĂ©tĂ© de 100g7,80 âŹPoulpe cuit 200g
Barquette de poulpe cuit de 200g parfait pour faire en salade ou a snacker Bonjour24,80 âŹCĆur de chou
Paquet de 500g de choucroute cuisinĂ©e pour 2/3 personnes Recette marinĂ©6,50 âŹ
Nos Fruits de merđŠđŠ
Langoustines crues calibre 16/20 100g
Langoustines crues4,80 âŹCrevettes crues calibre 60/80 100g
Crevettes crues3,90 âŹCrevettes Madagascar label rouge calibre 60/80 100g
Crevettes de Madagascar label rouge cuite6,80 âŹCrevettes Madagascar label rouge calibre 30/40 100g
Crevettes de Madagascar label rouge cuite7,80 âŹBulots cuits maison 300g
Bulots cuits maison7,80 âŹHuĂźtres (fermĂ©e) fine de claire de marennes dâoleron Loic Vernet numĂ©ro 3
PiĂšce non ouverte.1,65 âŹHuĂźtres (fermĂ©e) spĂ©ciales de claire marennes dâoleron Loic vernet numĂ©ro 3
PiĂšce non ouverte.2,30 âŹPalourde normande au 300g
Palourdes Normandes (idĂ©ales pour vos spaghettis Ă la vongole)14,80 âŹ
Notre sĂ©lection de vin blanc, rouge et pĂ©tillant đ·đ„
Classic cĂŽtes de Gascogne
Domaine de tariquet Classic cote de GascogneCĂ©pages : Gros Manseng, Ugni blanc, Colombard, Sauvigun, Chardonnay et Chenin.Un vin blanc sec, trĂšs fin, rafraichissant, tonique et croqum, aux notes d'agrumes et de fruits exotiques, avec une bele longueur en bouche.9,90 âŹChardonnay cĂŽtes de Gascogne
Domaine de tariquetChardonnay cĂŽtes de Gascogne Un vin Ă la fois riche et dâune grande finesse. Un nez subtil de caractĂšre floral et de beurre frais. Un boisĂ© trĂšs lĂ©ger, fondu, Ă peine perceptible, qui soutient une bouche fraĂźche et puissante.11,90 âŹPremiĂšre grives cĂŽtes de Gascogne
Domaine de tariquetPremiĂšre grives cĂŽtes de Gascogne PremiĂšres Grives est un vin rond, structurĂ©, riche, bĂ©nĂ©ficiant dâune grande fraicheur qui dynamise lâensemble et qui procure un moment de bonheur immĂ©diat. Le caractĂšre est exotique et gourmand. Ce vin moelleux trĂšs Ă©quilibrĂ©, produit Ă base de gros manseng, cĂ©page indigĂšne du sud-ouest, laisse place Ă une finale de raison trĂšs frais.14,80 âŹChĂąteau de lardiley
ChĂąteau de lardiley Sauvignon gris16,00 âŹChĂąteau Mamin graves (rouge)
ChĂąteau Mamin gravesGrand vin de bordeaux sans sulfites ajoutĂ©s CĂ©page merlotVin biologique16,80 âŹĂclipse domaine des Pothiers ( vin effervescent)
Domaine des pothiers Ăclipse Ă boire frais Effervescent de beaujolais CĂ©pages gamayMousseux naturel rosĂ©. Robe fuchsia, bulles fines et nombreuses. Nez gourmand, fruits rouges acidulĂ©s.Bouche portĂ©e par l'aciditĂ© et une pointe de sucrositĂ©.20,00 âŹ
