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À propos de Ginger
Le Ginger est un restaurant asiatique qui propose une cuisine « fusion », mêlant les saveurs vietnamiennes et thaïlandaises. Dirigé par Olivier LEBRUN, le restaurant se distingue par ses plats élaborés par les chefs créateurs, Alex TRINH et Ali DJEMLI. Avec une équipe passionnée et une atmosphère accueillante, le Ginger offre une expérience culinaire unique, mettant en valeur le meilleur de la cuisine asiatique dans un cadre raffiné et tamisé.
Populaires
Saumon Miso
29,00 €GYOZA grillés au poulet citronnelle
19,00 €Dos de cabillaud sauce "Tom Yam"
32,00 €Pad Thaï au poulet
26,00 €GYOZA grillés aux légumes
19,00 €Pad Thaï aux crevettes
26,00 €Salade de gambas
25,00 €Thon piquant
29,00 €Bo Bun* au thon, concombre, menthe fraîche
26,00 €Volaille fondante au curry vert
28,00 €
Entrées froides
Salade de pousses d'épinards
Pignons de pin, chips de poireaux, copeaux de parmesan, huile de truffe, yuzu14,00 €Tartare de bar, mayo relevée, ciboulette
Ciboulette, gingembre, piment frais, coriandre, sésame et mayonnaise Yuzupon (soja, yuzu, mirin : saké sucré).4.8(11)18,00 €PopulaireTrio d'avocats Ginger
Sésame, fleur de sel, poivre, piment d’Espelette, huile d’olive citron, coulis d’avocat, concombre et huile de sésame.4.9(11)14,00 €PopulaireTartare de thon albacore, avocat
Ciboulette, gingembre, sésame, avocat, sauce japonaise (Soja, yuzupon)18,00 €Burrata et purée de brocolis
Purée de brocoli et brocoletti, huile de sésame et sésame18,00 €
Entrées chaudes
DIM SUM aux crevettes
(4 Pièces) : Épinards, poulet, huile coco, huile sésame, cive17,00 €GYOZA grillés au poulet citronnelle
(5 pièces) : Carotte, oignon, champignon noir, sauce soja, citronnelle, cive19,00 €PopulaireDIM SUM aux légumes
(4 pièces) : Courgette, petits pois, céleri, huile de sésame, sauce soja17,00 €GYOZA grillés aux légumes
(5 pièces) : Courgette, petits pois, céleri, huile sésame, sauce soja19,00 €DIM SUM au poulet
(4 pièces) : Champignon noir, sauce soja, sauce huîtres, cacahuète, sésame, cive17,00 €Nems au poulet
(4 pièces) : Carotte, oignon, citronnelle, sauce soja, coriandre, cive19,00 €PopulaireCrazy Chicken
Mayonnaise Yuzupon, dés de poulet pané, cébette thaï, citron vert19,00 €Nems aux crevettes
(4 pièces ) : Crevettes, épinards, fécule de pomme de terre.19,00 €
Bo Bun
Bo Bun* au thon, concombre, menthe fraîche
Grande assiette de vermicelles de Riz, Oignon frit, cacahuète, coriandre, menthe, oignon rouge, salade iceberg, carotte, pousse soja, concombre26,00 €Bo Bun* au bœuf, basilic, menthe fraîche
Grande assiette de vermicelles de Riz, Oignon frit, cacahuète, coriandre, menthe, oignon rouge, salade iceberg, carotte, pousse soja, concombre26,00 €Bo Bun* au poulet citronelle, menthe fraîche
Grande assiette de vermicelles de Riz, Oignon frit, cacahuète, coriandre, menthe, oignon rouge, salade iceberg, carotte, pousse soja, concombre26,00 €Bo Bun* végétarien
Grande assiette de vermicelles de Riz, Oignon frit, cacahuète, coriandre, menthe, oignon rouge, salade iceberg, carotte, pousse soja, concombre26,00 €Bo Bun* aux crevettes
Grande assiette de vermicelles de Riz, Oignon frit, cacahuète, coriandre, menthe, oignon rouge, salade iceberg, carotte, pousse soja, concombre26,00 €
Pad Thaï
Pad Thaï aux crevettes
Cive, carotte, pousse de soja, œuf, tagliatelle de riz, sauce Pad Thaï (sauce poisson, purée de tamarin)26,00 €Pad Thaï au poulet
Cive, carotte, pousse de soja, œuf, tagliatelle de riz, sauce Pad Thaï (sauce poisson, purée de tamarin)26,00 €Pad Thaï aux légumes
Cive, carotte, pousse de soja, œuf, tagliatelle de riz, sauce Pad Thaï (sauce poisson, purée de tamarin)26,00 €Populaire
Poissons
Saumon Miso
Saké, mirin, miso29,00 €Dos de cabillaud sauce "Tom Yam"
Curry, citronelle et lait de coco32,00 €Salade de gambas
Gambas, pomme granny smith, pomelos, sucrine, avocat, coriandre, poivre mignonette, vinaigrette miel citron (huile de pépin de raisin)25,00 €Thon piquant
Piment rouge long marocain, gingembre, ciboulette thaï, sauce aigre douce à la pâte de crevette29,00 €Gambas “Black Tiger” caramélisées
Ciboulette, sauce caramélisé (sauce soja, jus de citron)29,00 €Gambas “Black Tiger” Ail
Coriandre, cébette, ail, poivre et sel4.4(18)29,00 €Bar vapeur
Pousse d’épinard, ciboulette, coriandre, oignon frit, gingembre, bouillon de poulet (gingembre, oignons, carotte)29,00 €
Viandes et Salades
Volaille fondante au curry vert
Poivrons, basilic Thai28,00 €Ginger César
Poulet, Coriandre, salade iceberg, champignon de paris, concombre, citronnelle, feuille de kéfir, piment, ail, avocat et radis.25,00 €Faux-filet façon «Larme du tigre»
Cacahuète, ciboulette thaï, coriandre et sauce tigre (sauce poisson, piment, ail).32,00 €Tofu laqué soja
Coriandre, ciboulette, gingembre25,00 €
Accompagnements
Riz sauté cinq parfums aux crevettes
8,00 €Riz parfumé
5,00 €Curry vert de légumes
6,00 €Brocolis & pois gourmands
6,00 €Pommes de terre grenailles rôties
6,00 €Haricots verts sautés à l'ail
6,00 €Salade Mesclun
5,00 €
Desserts
Mangue fraîche, zeste de citron vert
12,00 €Mochis glacé
3 pièces au choix : vanille, chocolat, mangue, framboise-litchi, thé vert12,00 €Perle de tapioca au lait de coco & coulis de mangue
12,00 €Moelleux chocolat (sans gluten), glace vanille
Sans gluten12,00 €Ananas caramélisé aux épices et glace vanille
12,00 €Perle de coco cacahuètes
12,00 €Sorbets Ginger «2 boules»
12,00 €Pavlova Ginger
12,00 €
