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À propos de 🍲 Siamin
De cette antre sculpturale sortent brochettes grillées, nems croustillants, soupes onctueuses, poissons, fruits de mer et plats végétariens concoctés par le chef thai Shomchay Khenviray !
Populaires
Filet de bar Ă la vapeur au citron vert
24,00 €Kaeng ped
19,00 €Saumon chuchi
19,50 €Bobun coco
17,00 €Sua long hai "larmes du tigre"
22,00 €Som tam plaa
17,00 €Kaeng kiew kai
16,00 €Kai pad tak khai
16,00 €Saumon au citron vert
19,50 €Agneau façon chiang mai
21,00 €
Poisson
Saumon chuchi
Saumon grillé à la sauce chuchi19,50 €Filet de bar à la vapeur au citron vert
24,00 €Kung chuchi
Gambas à la sauce curry et lait de coco25,00 €Saumon au citron vert
19,50 €Kung phikthai
Poêlée de gambas au sel et au poivre noir25,00 €Kung pad kha pao
Gambas sautées au basilica25,00 €Filet de bar grillé à la citronelle
24,00 €Filet de bar à la vapeur au gingembre
24,00 €Plaa plaw wan
Bar à la sauce aigre douce25,00 €Hamok plaa
Papillote de cabillaud mariné cuit dans sa feuille de bananier19,00 €Kung van
Gambas sautées au caramel25,00 €Kung enchantées
Gambas grillées dans une marinade sucrée25,00 €Filet de Turbot Phikthai
Filet de turbot au sel et poivre noir29,00 €
Viandes
Sua long hai "larmes du tigre"
Entrecôte grillée avec sa marinade de piments séchés et d'herbes22,00 €Agneau façon chiang mai
Gigot d'agneau à la citronnelle et feuille de citron kaffir21,00 €Côtelettes d'agneau au poivre vert frais
Côtelettes d'agneau sautées au poivre vert26,00 €Gigot d'agneau au poivre vert frais
21,00 €Satay royal
Assortiment de brochettes de bœuf, de poulet et d'agneau22,00 €Bœuf siamois
Bœuf sauté au basilic et lait de coco19,00 €Khatiem nua
Bœuf sauté à l'ail19,00 €Kaeng massaman pea
Curry massaman de gigot d'agneau à la cacahuète21,00 €Nam man hoy nua
Filet de boeuf caramélisé à la sauce d'huitre26,00 €Filet de boeuf
Filet de boeuf grillé à la sauce tamarin (acidulé)26,00 €
Volailles
Kai pad tak khai
Poulet sauté à la citronnelle16,00 €Kaeng kiew kai
Curry vert de poulet16,00 €Kaeng ped
Curry rouge de canard à l'ananas19,00 €Kai pad kha pao
Poulet sauté au basilic et aux poivrons16,00 €Kai pad king
Poulet sauté au gingembre frais16,00 €Ped chuchi
Filet de canard grillé à la sauce curry et lait de coco19,00 €Ped rôti
Canard rôti aux prunes et aux nèfles21,00 €Ped Makham
Filet de canard sucré-salé au tamarin19,00 €
Accompagnements
Riz saparod
Riz sauté à l'ananas frais et crevettes12,00 €Pad thai
Nouilles de riz sautées aux crevettes12,00 €PopulaireRiz gluant
4,50 €Brocolis sautés ou à la vapeur
8,50 €Riz siamois
Riz sauté au crabe6,50 €Riz parfumé à la vapeur
3,50 €Légumes de saison
8,50 €Riz phak
Riz sauté aux légumes6,50 €Vermicelles et crevettes sautés au curry
15,00 €
Cuisine vegetarienne
Bobun veggie
Salade de vermicelles de riz, crudités, légumes croquants sautés et nems aux legumes15,00 €Som tam phak
Salade de papaye verte11,00 €Tofu pané
14,00 €Pad thai phak
Nouilles de riz aux légumes10,00 €Aubergine grillée à l'huile de sésame
12,00 €Raviolis aux légumes à la vapeur
9,00 €Por pia phak
Nems aux legumes9,00 €Soupe chiang mai
Soupe de légumes et vermicelles à la citronnelles9,00 €Kaeng kiew phak
Curry vert de légumes et tofu14,00 €Phak pad kha pao
Mélange de légumes au basilica14,00 €
Salades
Bobun
Salade de vermicelles de riz, crudités, boeuf sauté et nems au poulet15,00 €Yam nua
Salade de boeuf grillé à la citronnelle13,00 €Bobun coco
salade de nouilles UDON, crevettes avec sa sauce parfumée au lait de coco et nems au poulet17,00 €Som tam plaa
Salade de papaye verte et son filet de bar marine17,00 €Yam saparod
Salade d'ananas frais et fruits de mer16,00 €Laab saumon
Saumon cru mariné aux mille herbes du marché sur son lit de salade17,00 €Laab dip
Tartare de boeuf aux mille épices thaïes15,00 €Yam wun sen
Salade de vermicelles aux fruits de mer16,00 €Laab ped
Salade de magret de canard grillé et d'asperges à la vinaigrette de mangue16,00 €
Entrées
Raviolis croustillants aux crevettes
11,00 €PopulairePor pia kung
Nems croustillants aux crevettes12,00 €Kai satay
Brochettes de poulet à la sauce satay11,00 €Raviolis à la vapeur aux crevettes
11,00 €Kai baitey
délicieux poulet mariné aux mille épices enrubannées dans les feuilles de baitey11,00 €A la découverte du siam (2 pers)
Assortiment d'entrées servies sur un plateau30,00 €Thod man plaa
Médaillon de poisson aux petits legumes11,00 €Louam vapeur
Assortiment de raviolis à la vapeur18,00 €Kung sum
Crevettes marinées au jus de citron vert et lait de coco16,00 €Kung chup
Crevettes panées au sesame16,00 €
Soupes
Tom yam kung
Soupe de crevettes à la citronnelle11,00 €Tom kha kal
Soupe de poulet et galanda au lait de coco11,00 €Velouté d'asperge et de crabe
12,00 €Soupe du "marché flottant" (2 personnes)
Soupe de fruits de mer24,00 €
Dessert
Riz gluant Ă la mangue
12,00 €PopulairePerle de coco
7,00 €PopulaireFlan au coco
7,00 €Moelleux au chocolat
Moelleux chocolat10,00 €Raviolis à la banane
Raviolis frits à la banane9,00 €Raviolis au chocolat
Raviolis frits au chocolat9,00 €
Fruits
Ananas
9,00 €Salade de fruits exotiques
11,00 €Litchis au sirop
7,00 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
3,00 €San Pellegrino 50 cL
3,00 €Coca-Cola zéro 33 cL
3,00 €Vittel 50 cL
3,00 €
Bières
Singha
Bière thaï5,00 €PopulaireTsing Tao
Bière chinoise5,00 €
