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À propos de Soprano - Poissy
Une délicieuse cuisine italienne, respectueuse des produits frais et artisanaux travaillés par nos cuisiniers dans le respect de la tradition.
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Populaires

Ravioli Neri
Raviolis noirs farcis au homard,crevettes sauce crème de courge et crustacés maison
29,90 €
Rivioli al turtufo
Raviolis farcis burrata et truffe sauce à la crème de truffe
27,60 €

Salmon Alla Griglia
Pavé saumon grillé
26,45 €
Tonno Al Pistacchio
Mi-cuit de thon à la pistache facon tataki et son quinoa,roquette
25,30 €
Gambas alla Toscane
Gambas, ail, parmesan, crème et tomate
28,75 €

Mozzarella in Carrozza
Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison
16,10 €
La burrata "pugliese"
Burrata 125g ( mozzarella typique des pouilles) accomapagnée de tomates cerises et son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison.
17,25 €
Tartare de Saumon
Saumon, échalotes, avocat et pesto maison
18,40 €
Antipasti
Légumes de saison grillés et marinés à l’huile d’olive extra vierge, bille de mozzarella
23,00 €
Gamberetti fritti
Beignet de gambas, Crevettes et calamars et leur sauce tartare.
23,00 €
Arancini
boulettes de risotto panée au fromage et leur sauce tomate maison
17,25 €
Bruschetta Straciatela
Coeur fondant burrata tomates cerises ail
16,10 €
Assiette de charcuterie
Jambon de parme, speck et spianata piquante
23,00 €

Soprano
Quinoa, mâche, grnade, oignons frits, vocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison.
20,70 €
Cesar
Croustillant de poulet, croûtons, oignons rouges, lamellede parmesan et sauce caesar maison.
19,55 €
Di capra
Toats de crottin de chèvre au miel, tomates cerise, noix et oignons rouges.
19,55 €
Salmone
Mâche, quinoa, saumon fumé, pamplemousse et avocat
20,70 €

Regina
Très bien noté
· Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon,s et origan.
17,25 €
Al Tarfuffo
Crème de truffe, mozzarella, champignons, jambon de parme et roquette.
24,15 €
Orientale
Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, oeuf et olives
19,55 €
Vegetariana
crème de potiron,mozzarella fior di latte,champignons,aubergines,courgettes,poivrons,olives noir
18,40 €
Campione
Sauce tomate, mozzarella, viande hjachée, poivrons, basilic et origan.
18,40 €
Tonno
sauce tomate,mozzarella fior di latte,capres,anchois,olives
17,25 €
Quatro formaggi
Sauce tomate, mozzarella , gorgonzola, chèvre ee parmessan.
17,25 €
Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic.
14,95 €
Capretto
Crème fraiche, mozzarella, chèvre, miel et roquette
19,55 €
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon et oeuf
18,40 €
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella , anchois, caprès, olives et origan.
17,25 €
Soprano
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, piquant, jambon, poivrons et oeuf .
19,55 €
Salmone
Ricotta,mozzarella fior di latte,saumon fumée,crème fraiches
20,70 €
Stracciatella
Sauce tomate,stracciatella di burrata,tomates cerises,roquette,jambon de parme
21,85 €

Risotto al tartufo
Risotto à la crème de truffe et aux cèpes et sa tuile de parmesan
27,60 €
Risotto al gamberoni
Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais.
32,20 €
Risotto aux asperges
Risotto, bouillon de légumes, asperges, parmesan
25,30 €

Lasagne alla bolognese
Pâtes, sauce tomate, viande hachée et fromage
21,85 €
Fettuccine alla carbonara
Pates, Guancial, crème, jaune d'oeuf, parmesan
19,55 €
Populaire
Fettuccine Pesto
Pâtes, sauce pesto maison, stracciatella, pignions
21,85 €
Penne Arabiata
Pates à la sauce tomate maison,piment,olive
17,25 €
Linguini alla bolognese
Pâtes, sauce tomate, viande hachée
19,55 €
Fusilli Al Forno
Pates,sauce rose,tomates cerises,champignons et mozzarella gratinée
18,40 €
Linguini Scampi
Pates aux crevettes, sauce tomate maison, tomates cerises, ail
25,30 €
Tagliatelle all umbriana
Pates fraiches à la crème de truffe, morilles et jambon de parme
27,60 €
Penne Salmone
Pâtes, crème fraiche, saumon fumé et aneth
24,15 €

Scaloppa alla milanese
Escalope de veau panée.
26,45 €
Scaloppa al marsala
Escalope de veau au Marsala
26,45 €
Saltimbocca Alla Romana
Escalope de veau, jambon de Parme, crème et sauge, mozzarella gratinée.
28,75 €
scaloppina alla parmigiana
escalope de veaux, aubergine, sauce tomate et mozzarella gratinée
27,60 €
Noix d'entecôte
Sauce gorgonzola à part
29,90 €
Hamburger italien
Sauce tomate basilic, salade, tomate, taleggio et steak haché
26,45 €