oscar - puteaux livre depuis Puteaux - Front de Seine

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Planche de charcuterie variée
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Grande planche mixte
Charcuterie et fromage
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Accras de morue
Sauce aigre douce
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Planche de l'apéro d'Oscar
Charcuterie, accras, fromages, nems au poulet et sauce aigre douce
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LA PLANCHE VEGGIE
croustillants de mozzarella, tomates cerise, samossa aux légumes, fromages, oignons rings & sauce aigre douce
18,00 €

Sablé au parmesan et ricotta à l'aneth
saumon gravlax & oeufs de saumon
12,00 €
Ravioles de pecorino
veau au bouillon de tomate et basilic
12,00 €
Oeuf croustillant
Pleurotes poêlés et velouté de champignons à la truffe
12,00 €
Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.
12,00 €
Aumonière de crevettes croustillantes
piperade de poivron et crème au chorizo
12,00 €

Burger d'Oscar au comté
Sauce tartare, bœuf Charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites
25,00 €
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Tataki d'entrecôte charolaise
mille-feuilles de pommes Anna et émulsion miso blanc
29,00 €
Ballotine de poulet aux tomates confites
purée tradition
23,00 €
Croustillant de saumon aux épinards
Sésame, tagliatelles de courgettes vertes, haricots verts, petits pois au beurre de soja et sauce tom yum
24,00 €
Filet de bar rôti
mousseline de patate douce aux herbes, champignons poêlés et jus corsé.
23,00 €

Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures.Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.
40,00 €

Moelleux au chocolat
Crème anglaise
10,00 €
Crème brulée à la vanille de Madagascar à notre façon
noix de pécan caramélisées
10,00 €
Sablé breton
crème légère aux fruits de la passion & ananas confit
10,00 €