Apéritif
Planche de charcuterie variée
10,00 €Grande planche mixte
Charcuterie et fromage18,00 €Accras de morue
Sauce aigre douce10,00 €Planche de l'apéro d'Oscar
Charcuterie, accras, fromages, nems au poulet et sauce aigre douce18,00 €
Entrées
Ceviche Lieu mariné aux épices douces, servi avec un gaspacho d'avocat et une brunoise de concombre. PICEKL OIGNON
12,00 €Fine tranche de saumon gravlax, accompagné d'un ŒUF POCHé ET GASPACHO PETIT POIS MENTHE
12,00 €Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.12,00 €Crème de chèvre frais aux herbes
aubergines caramélisée & coulis de tomate basilic12,00 €
Plats
Le Burger à l'Emmental d'Oscar
Sauce tartare, boeuf Charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites maison25,00 €Château filet à la plancha
sauce aux poivre et frites29,50 €Tataki de saumon au sésame
Fines lamelles de concombre, oignons, poêlée de petits pois, vinaigrette au sésame & riz basmati26,00 €Brochette de poulet cuite sur la braise
riz basmati safrané sauté aux légumes26,00 €Salade de bœuf thaï d'Oscar
mesclun, courgettes et carottes à la julienne, oignons rouges, oignons crispy22,00 €Wok de nouilles
légumes croquants & crevettes sautées25,00 €Tournedos de lieu
beurre persillé au citron, courgette, champignons, tomates cerises & aubergines braisé au Mibrasa23,00 €
Cuit sur la braise
Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures.Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.40,00 €
Desserts
moelleux au chocolat
caramel beurre salé & crème anglaise10,00 €Crème brulée à la vanille de Madagascar à notre façon
Eclats de caramel et noix de pécan caramélisées10,00 €Assiette de fraises
pétales de mais au chocolat blanc12,00 €Tartelette sablée
crème légère à la pistache et fraises10,00 €
