À propos de Saperlipopette par Stéphane Rotenberg
Découvrez votre restaurant Saperlipopette en livraison, à un prix défiant toute concurrence. 😉
MENU TOP CHEF 🍽️ PAR LE CANDIDAT KILIAN FRANCESCHI
Kilian Franceschi, candidat de la saison 16 de Top Chef, ce savoyard d’origine est un amoureux du terroir exerçant ses talents en tant que chef privé. Il vous propose son menu en exclusivité sur Deliveroo jusqu’au mercredi 04/06 inclus.
MENU TOP CHEF 👨🍳 PAR LE CANDIDAT KILIAN FRANCESCHI
Découvrez en exclusivité ce menu unique réalisé en exclusivité par le chef Kilian Franceschi. Ce menu se compose en 3 temps : Aubergine (entrée), Cabillaud (plat), Fraises & rhubarbe (dessert).29,00 €35,00 €1AUBERGINE 🍆
Pressé d’aubergines, bouillabaisse végétale, écume de parmesan.Réalisé par Kilian Franceschi, candidat de la saison 16 de Top Chef.8,00 €CABILLAUD 🐟
Pavé de cabillaud cuit au beurre de sauge, déclinaison d’oignons,carottees confites dans leur jus.Réalisé par Kilian Franceschi, candidat de la saison 16 de Top Chef.16,00 €FRAISES & RHUBARBES 🍓
Autour de la rhubarbe et de la fraise.Réalisé par Kilian Franceschi, candidat de la saison 16 de Top Chef.8,00 €
Entrées 🥟
LA SALADE CÉSAR 🥗🌟
Actuellement indisponible13,00 €LA TARTELETTE😋🍯
Fond de tartelette maison, betterave assaisonnée d’une vinaigrette miel, mousse de chèvre petit Billy au vinaigre de Xérès, condiment aneth et betterave.9,00 €
Plats 🍛
LA VOLAILLE 🐔🥘
Suprême de volaille, asperges vertes, petits pois et jus de volaille.19,00 €LA POITRINE DE COCHON🐷🥰
Poitrine de cochon confites, curry vert pimenté, lait de coco, citronnelle et gingembre.19,00 €LE SAUMON 🐟🤩
Saumon mi cuit, piquillos, mousseline de céleri-rave, fumet vin rouge, amandes effilées.20,00 €
Desserts 🍰
LE CHEESECAKE FRUITS ROUGES
Cheesecake, gel fruits rouges, crumble et basilic.9,00 €LE COOKIE 🍪
Cookie fondant aux pépites de chocolat, grué de cacao.10,00 €
Les vins 🍷🍇❤️
Rouges
AOP Médoc, Château Haut-Brignays
35,00 €AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
25,00 €AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Domaine Berger-Rive
81,00 €AOP Côtes du Rhône , Xavier Vignon 100%
22,00 €AOP Châteauneuf du Pape, Xavier Vignon
118,00 €AOP Morgon, château de Corcelles
29,00 €AOP Mercurey 1er Cru, Domaine du Château le Hardi “Les Croichots”
83,00 €AOP Vacqueyras, Domaine de Ondine (bio)
49,00 €AOP Crozes-Hermitage, Cave de Tain, chante Passo “la source
51,00 €
Les vins 🍷🍇💛
Blanc
IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
19,00 €AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
22,00 €AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux B.Jeannot & Fils
35,00 €AOP Bourgogne, Côte Chalonnaise, Les Vignerons de Buxy, Millebuis, Chardonnay
25,00 €AOP Bourgogne Hautes - Côtes de Beaune, Domaine Billard
69,00 €AOC Sancerre "L’essentiel"
55,00 €AOP Muscat de Beaumes de Venise, Vin doux naturel, Xavier Vignon
60,00 €AOP Condrieu "Pagus Luminus" Louis Chéze
116,00 €AOC Petit Chablis Courtault Michelet, Sous le Vent
57,00 €
Les vins 🍷🩷
Rosés
AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige
32,00 €AOC Domaine de la Croix - Cuvée Irresistible
22,00 €
Le Champagne 🍾🥳
BSA Thiénot Rosé
99,00 €BSA Moët et Chandon Brut Impérial
90,00 €BSA Gremillet Brut Sélection
56,00 €BSA Ruinart Brut
140,00 €
