À propos de Le Bistrot des Chefs
Découvrez Le Bistrot des Chefs en livraison, une cuisine maison, à un prix défiant toute concurrence. 😉
MENU TOP CHEF 🍽️ PAR LES FINALISTES CHARLIE ANNE & QUENTIN MAURO 👨🍳
Charlie Anne & Quentin Mauro, finalistes de la saison 16 de Top Chef, vous proposent leur menu 4 mains, en exclusivité sur Deliveroo jusqu’au mercredi 02/06 inclus.
MENU TOP CHEF PAR LES FINALISTES CHARLIE ANNE & QUENTIN MAURO 👨🍳
Découvrez en exclusivité ce menu unique réalisé en exclusivité par les chefs Charlie Anne & Quentin Mauro. Ce menu se compose en 3 temps : Huître (entrée), Veau (plat), Abricot (dessert).29,00 €32,00 €1HUÎTRE 🦪
Huître pochée au naturel, petits pois croquants, yaourt fumé, pickles Dulce.Réalisé par Charlie Anne & Quentin Mauro, finalistes de la saison 16 de Top Chef.8,00 €VEAU 🐄
Pavé de quasi de veau rôti, aubergine brulée à la flamme, déclinaison autour de la verveine, jus réduit.Réalisé par Charlie Anne & Quentin Mauro, finalistes de la saison 16 de Top Chef.16,00 €ABRICOT 🍑
Abricot poché à la mélisse, crème crue, palet glacé.Réalisé par Charlie Anne & Quentin Mauro, finalistes de la saison 16 de Top Chef.8,00 €
Entrées 🥟
LE CEVICHE🐟🥑😋
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, coriandre, oignon rouge et guacamole.8,00 €LA TOMATE BURRATINA
Tomates cerises marinées au vinaigre balsamique, burratina et pesto de basilic.8,00 €
Plats 🍛
LA VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille jaune rôti, cappuccino de pommes de terre, jus corsé tranché à l’huile verte.18,00 €LE FILET DE BAR 🐟
Filet de bar snacké à la plancha, salade de tétragone, échalotes confites et beurre noisette, émulsion de crustacés.18,00 €AUBERGINE CONFITE 🍆
Aubergine cuite à l’huile d’olive et au beurre, comme une viande, caviar d’aubergine, purée d’oignons confits au thym, yaourt grec au citron confit,crème légère à l’ail doux, huile d’herbes, grenades, croûtons de pain.18,00 €
Desserts 🍰
ILE FLOTTANTE 😍🏝️
Île flottante vanille brûlée, amandes en nougatine.8,00 €LE CHOCOLAT 🍫🤎😍
Espuma de chocolat noir 64%, glace vanille, crumble cacao.8,00 €LE YAOURT 🥭🍍🤎
Brunoise de mangue et d’ananas, sorbet coco, siphon au yaourt, roses des sables au chocolat blanc.8,00 €
Les vins rouges
MÉDOC AOC
Château Haut-Brignays 75 cl.29,00 €Pinot Noir
Millebuis, Côte châlonnaise 75 cl.29,00 €Hautes-Côtes de Beaune
Berger Rive 75 cl.39,00 €Côtes du Rhône
Xavier Vignon 100%30,00 €LE CROZES-HERMITAGE AOP
Chante-Passo, La Source44,00 €LE CÔTE DE BOURG POURPE
AOC Côte de Bourg Pourpe du Château de Barbe 75 cl.34,00 €MORGON
Château de Corcelles Gamay36,00 €Brouilly AOC
Château des Tours36,00 €
Les Vins Blancs
Viognier
32,00 €Pouilly Fumé AOP
42,00 €Côte de Gascogne
32,00 €
Vins rosés
Minuty Prestige
36,00 €
Champagne
✨ MOET &. CHANDON BRUT ✨
80,00 €Champagne Greno
60,00 €
Champagne rosé
💗 MOET &. CHANDON ROSE 💗
100,00 €
