À propos de Le Bistrot des Chefs
Découvrez Le Bistrot des Chefs en livraison, une cuisine maison, à un prix défiant toute concurrence. 😉
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AUBERGINE CONFITE 🍆
Très bien noté· Aubergine cuite à l’huile d’olive et au beurre, comme une viande, caviar d’aubergine, purée d’oignons confits au thym, yaourt grec au citron confit,crème légère à l’ail doux, huile d’herbes, grenades, croûtons de pain.12,60 €18,00 €-30 %ILE FLOTTANTE 😍🏝️
Île flottante vanille brûlée, amandes en nougatine.5,60 €8,00 €-30 %LA TOMATE BURRATINA
Tomates cerises marinées au vinaigre balsamique, burratina et pesto de basilic.5,60 €8,00 €-30 %LE CEVICHE🐟🥑😋
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, coriandre, oignon rouge et guacamole.5,60 €8,00 €-30 %LE FILET DE BAR 🐟
Très bien noté· Filet de bar snacké à la plancha, salade de tétragone, échalotes confites et beurre noisette, émulsion de crustacés.12,60 €18,00 €-30 %
MENU TOP CHEF 🍽️ PAR LE CANDIDAT ILANE TINCHANT 👨🍳
Ilane Tinchant, candidat de la saison 16 de Top Chef, ce chef originaire de Marseille est à la tête d’Oursin Carry, le restaurant de l’Hôtel Bleu ⭐️⭐️⭐️⭐️ à Carry-le-Rouet (13). Il vous propose son menu en exclusivité sur Deliveroo jusqu’au mercredi 25/06
RASCASSE 🐟
Pavé de rascasse grillée, condiment salicorne, émulsion au sarrasin et jus d’une marinière, huile de tagète, ail noir et miso.Réalisé par Ilane Tinchant, candidat de la saison 16 de Top Chef.16,00 €CONCOMBRE/ CITRON VERT 🥒🍋🟩
Pickles de concombre, sorbet citron vert, émulsion au Gin, sauce à la menthe.Réalisé par Ilane Tinchant, candidat de la saison 16 de Top Chef.8,00 €FLEUR DE COURGETTE 🥗
Fleur de courgette farcie à la mousseline, jus d’une soupe de poisson réduite au citron noir.Réalisé par Ilane Tinchant, candidat de la saison 16 de Top Chef.8,00 €MENU TOP CHEF PAR LE CANDIDAT ILANE TINCHANT 👨🍳
Découvrez en exclusivité ce menu unique réalisé en exclusivité par le chef Ilane Tinchant. Ce menu se compose en 3 temps : Fleur de courgette (entrée), Rascasse (plat), Concombre/citron vert (dessert).29,00 €32,00 €1
Entrées 🥟
LE CEVICHE🐟🥑😋
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, coriandre, oignon rouge et guacamole.5,60 €8,00 €-30 %LA TOMATE BURRATINA
Tomates cerises marinées au vinaigre balsamique, burratina et pesto de basilic.5,60 €8,00 €-30 %
Plats 🍛
LE FILET DE BAR 🐟
Très bien noté· Filet de bar snacké à la plancha, salade de tétragone, échalotes confites et beurre noisette, émulsion de crustacés.12,60 €18,00 €-30 %AUBERGINE CONFITE 🍆
Très bien noté· Aubergine cuite à l’huile d’olive et au beurre, comme une viande, caviar d’aubergine, purée d’oignons confits au thym, yaourt grec au citron confit,crème légère à l’ail doux, huile d’herbes, grenades, croûtons de pain.12,60 €18,00 €-30 %
Desserts 🍰
ILE FLOTTANTE 😍🏝️
Île flottante vanille brûlée, amandes en nougatine.5,60 €8,00 €-30 %LE CHOCOLAT 🍫🤎😍
Espuma de chocolat noir 64%, glace vanille, crumble cacao.8,00 €LE YAOURT 🥭🍍🤎
Brunoise de mangue et d’ananas, sorbet coco, siphon au yaourt, roses des sables au chocolat blanc.8,00 €
Les vins rouges
MÉDOC AOC
Château Haut-Brignays 75 cl.29,00 €Pinot Noir
Millebuis, Côte châlonnaise 75 cl.29,00 €Hautes-Côtes de Beaune
Berger Rive 75 cl.39,00 €Côtes du Rhône
Xavier Vignon 100%30,00 €LE CROZES-HERMITAGE AOP
Chante-Passo, La Source44,00 €LE CÔTE DE BOURG POURPE
AOC Côte de Bourg Pourpe du Château de Barbe 75 cl.34,00 €MORGON
Château de Corcelles Gamay36,00 €Brouilly AOC
Château des Tours36,00 €
Les Vins Blancs
Viognier
32,00 €Pouilly Fumé AOP
42,00 €Côte de Gascogne
32,00 €
Vins rosés
Minuty Prestige
36,00 €
Champagne
✨ MOET &. CHANDON BRUT ✨
80,00 €Champagne Greno
60,00 €
Champagne rosé
💗 MOET &. CHANDON ROSE 💗
100,00 €
