À propos de Bistrot Splash
Imaginez une station de ski mythique téléportée à deux pas de la Porte Maillot. Chaque hiver, Le Splash se métamorphose et devient Chez Monix, votre échappatoire montagnarde sans quitter la capitale.
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CHURROS
churros sucre8,80 €-30 %GLACÉ DE PETITS POIS
Velouté de petits pois, menthe, huile de menthe, croûtons, salade de petits pois au vinaigre agridolce bianco.9,00 €-30 %LA CÔTE DE BOEUF (à partager, pour deux personnes) 🥩
Côte de bœuf grillée au feu de bois, servie avec des légumes grillés. - (Prix du produit en restaurant: 130€)110,00 €-30 %LA RASCASSE
Filet de rascasse grillé, steak de chou-fleur rôti au beurre fumé et paprika, sauce matelote, liseré de chou-fleur caramélisé, pickles de chou violet et pesto d'ail des ours.18,00 €Populaire-30 %LA SAUCISSE DE VEAU
Saucisse de Veau de Genève, mousseline de pdt maison, jus de viande, échalote confite34,00 €-30 %LA VOLAILLE 🐔😋
Haut de cuisse cuit à basse température puis grillé à la flamme, haricots verts en persillade avec des champignons de Paris, condiment de citron et jus de volaille.18,00 €Populaire-30 %LE CEVICHE 🐟😋
Ceviche de bar, marinade coco et yuzu, poivrons, grenade, huile de coriandre, lamelles de coco et chips de coco.16,00 €Populaire-30 %LE CHOU 🧁
Pâte à chou avec son craquelin, praliné craquant, noisettes caramélisées et crème diplomate au praliné. (Prix du produit en restaurant: 11€)8,80 €Populaire-30 %LE CROZET AUX ASPERGES
Crozets cuits comme un risotto, asperges vertes grillées, pignons de pain, jus de volaille, crème parmesan et copeaux.18,00 €-30 %LE PÂTÉ DE CANARD EN CROÛTE
Pâté de canard en croûte, salade de jeunes pousses et vinaigrette truffe.(présence de porc 🐷)16,00 €-30 %LE SECRETO (Signature) 🐷
Très bien noté· Le secret de porc ibérique, grillé au brasero, laqué au soja et câpres, légumes grillés. - (Prix du produit en restaurant :42,5€)60,00 €-30 %L’ASPERGE MIMOSA
Asperges blanches grillées à la flamme, lard Bertelli fondant, œuf mimosa, hollandaise à l’orange citronnée, poudre de café.9,00 €Populaire-30 %MENU 🍽️
1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!35,80 €-30 %
Populaires
AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige 🍇
32,00 €A.O.P Côtes du Rhône, Cuvée 100% Xavier Vignon 🍷
22,00 €A.O.C. Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise, Millebuis 🍷
25,00 €AOC Domaine de la Croix - Cuvée Irresistible 🍇
22,00 €A.O.P. Bourgogne, Côte Chalonnaise, Millebuis Chardonnay. 2022
25,00 €
MENU 🍽️
1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!
MENU 🍽️
1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!35,80 €-30 %
En coulisses
ENTREES 🍽️
Les entrées
LE CEVICHE 🐟😋
Ceviche de bar, marinade coco et yuzu, poivrons, grenade, huile de coriandre, lamelles de coco et chips de coco.16,00 €-30 %L’ASPERGE MIMOSA
Asperges blanches grillées à la flamme, lard Bertelli fondant, œuf mimosa, hollandaise à l’orange citronnée, poudre de café.9,00 €-30 %LE PÂTÉ DE CANARD EN CROÛTE
Pâté de canard en croûte, salade de jeunes pousses et vinaigrette truffe.(présence de porc 🐷)16,00 €-30 %GLACÉ DE PETITS POIS
Velouté de petits pois, menthe, huile de menthe, croûtons, salade de petits pois au vinaigre agridolce bianco.9,00 €-30 %
PLATS 🍽️
Les plats
LE CROZET AUX ASPERGES
Crozets cuits comme un risotto, asperges vertes grillées, pignons de pain, jus de volaille, crème parmesan et copeaux.18,00 €-30 %LA RASCASSE
Filet de rascasse grillé, steak de chou-fleur rôti au beurre fumé et paprika, sauce matelote, liseré de chou-fleur caramélisé, pickles de chou violet et pesto d'ail des ours.18,00 €-30 %CROZET LARDON COMTE
Crozet cuit comme un risotto, lardon, comté18,00 €LA VOLAILLE 🐔😋
Haut de cuisse cuit à basse température puis grillé à la flamme, haricots verts en persillade avec des champignons de Paris, condiment de citron et jus de volaille.18,00 €-30 %
PLATS SIGNATURES ✍️
Les plats signatures
LA CÔTE DE BOEUF (à partager, pour deux personnes) 🥩
Côte de bœuf grillée au feu de bois, servie avec des légumes grillés. - (Prix du produit en restaurant: 130€)110,00 €-30 %LE SECRETO (Signature) 🐷
Très bien noté· Le secret de porc ibérique, grillé au brasero, laqué au soja et câpres, légumes grillés. - (Prix du produit en restaurant :42,5€)60,00 €-30 %LA SAUCISSE DE VEAU
Saucisse de Veau de Genève, mousseline de pdt maison, jus de viande, échalote confite34,00 €-30 %
DESSERTS 🍽️
Les desserts
CHURROS
churros sucre8,80 €-30 %LE CHOU 🧁
Pâte à chou avec son craquelin, praliné craquant, noisettes caramélisées et crème diplomate au praliné. (Prix du produit en restaurant: 11€)8,80 €-30 %
SOFTS 🥤
Softs 🥤
COCA-COLA 0
Coca-cola zéro3,00 €COCA-COLA
Coca-cola3,00 €BADOIT
Badoit 50cl3,00 €ORANGINA
Orangina3,00 €EVIAN
Bouteille Evian3,00 €FUZE TEA
Fuzetea3,00 €
VINS ROUGES ❤️
Vins rouges ❤️
A.O.C. Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise, Millebuis 🍷
25,00 €A.O.P Côtes du Rhône, Cuvée 100% Xavier Vignon 🍷
22,00 €A.O.C Lussac Saint-Émilion, Château La Claymore 🍷
32,00 €A.O.C. Morgon, Château de Corcelles, 2022
29,00 €
VINS BLANCS 🤍
Vins blancs 🤍
I.G.P Le Versant Viognier, “Les Vignobles Foncalieu“ 🍷
75cl19,00 €A.O.P. Bourgogne, Côte Chalonnaise, Millebuis Chardonnay. 2022
25,00 €A.O.P Côtes du Rhône-Blanc Xavier Vignon 🍷
75cl22,00 €A.O.C Pouilly Fumé Domaine de Riaux B. Jeannot & Fils 🍷
35,00 €
CHAMPAGNES 🍾
Les champagnes 🍾
B.S.A Moët Imperial Brut 75cl 🥂
90,00 €B.S.A Gremillet Brut 🥂
75cl56,00 €
VINS ROSES 🩷
AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige 🍇
32,00 €IGP L‘Ile de Beauté «Racinu», Origine Corse 🍇
18,00 €AOC Domaine de la Croix - Cuvée Irresistible 🍇
22,00 €
