Chez Monix au Splash livre depuis Ravageurs

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À propos de Chez Monix au Splash
Imaginez une station de ski mythique téléportée à deux pas de la Porte Maillot. Chaque hiver, Le Splash se métamorphose et devient Chez Monix, votre échappatoire montagnarde sans quitter la capitale.
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Populaires

1 Entrée, 1 Plat & 1 Dessert!

En coulisses

Les entrées

VELOUTE 🥣
Potimarron, crème d’Isigny ciboulette, brunoise de potimarron,croûtons à l’ail et chataîgne râpée(Prix du produit en restaurant :16€)
9,60 €
Populaire
FOIE GRAS DE CANARD 🦆
Très bien noté
· Foie gras mi-cuit de canard marbré au Porto, gel d’hibiscus, chutney poire-figue.(Prix du produit en restaurant :21€)
16,00 €
SAINT JACQUES 🐚
Carpaccio de Saint Jacques Normande, mousseline et pickles de butternut, vinaigrette kiwi, kasha soufflée, huile coriandre(Prix du produit en restaurant :19€)
16,00 €
OEUF MEURETTE 🥚
Œuf mollet, jus de viande au vin rouge, lardon, oignon grelot,champignon de paris, croûtons(Prix du produit en restaurant :19€)
10,20 €

Les plats

PALERON DE BOEUF CONFIT 🥩
Très bien noté
· Paleron de boeuf confit 24h dans du vin rouge, accompagnée de sasauce et de ses carottes cuites dans leurs jus en basse température,carotte violette en pickles, persil(Prix du produit en restaurant :29€)
20,30 €
COCOTTE DE LA MER 🌊
Soupe de poisson de roche lié à la rouille (mayonnaise safranée etaillé), sèche, pdt à l’anglaise, spigol, pastis, pêche du jour, gambasou saint jacques selon arrivage(Prix du produit en restaurant :29€)
20,30 €

Les plats signatures

LA CÔTE DE BOEUF (à partager, pour deux personnes) 🥩
Côte de bœuf grillée au feu de bois (environ 1,2kg), saucebéarnaise, frites, mélange de jeunes pousses à la vinaigrette miel. - (Prix du produit en restaurant: 130€)
110,00 €
LE SECRETO (Signature) 🐷
Le secret de porc ibérique, grillé au brasero, laqué au soja et câpres, légumes grillés. - (Prix du produit en restaurant :42,5€)
35,00 €

Les desserts

LE CHOU-MONIX 🧁
Pâte à chou avec son craquelin, praliné craquant, noisettes caramélisées et crème diplomate au praliné. (Prix du produit en restaurant: 11€)
8,80 €
Populaire
RIZ AU LAIT POMME 🍚
Compotée de pomme caramélisée, riz au lait, quartiers de pomme, crumble amande, gel pomme. (Prix du produit en restaurant: 11€)
8,80 €
LES CLÉMENTINES
Sélection de clémentines Corse. (Prix du produit en restaurant: 11€)
8,80 €
Populaire

Softs 🥤

Vins rouges ❤️

Vins blancs 🤍

Les champagnes 🍾