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À propos de Kalbass’Food
Découvrez les saveurs ensoleillées des Antilles chez KALBASS’ FOOD sur Deliveroo. Notre restaurant en ligne vous propose un voyage gustatif unique avec des spécialités antillaises authentiques. Laissez-vous séduire par nos plats exquis, préparés avec passion et livrés directement chez vous. Un festin tropical à portée de clic !
Populaires
BOKIT À LA MORUE
10,00 €Purée De Piment Antillais Komla 250ml Tube - Guadeloupe
10,00 €BOKIT (COMPLET) STEAK HACHÉ/OEUF/JAMBON/FROMAGE/ SAUCISSE
14,00 €BOUDIN ANTILLAIS À LA MORUE (500g)
14,50 €BOKIT STEAK HACHÉ /OEUF/FROMAGE
13,00 €BOKIT STEAK HACHÉ
10,50 €BOKIT (COMPLET) OEUF/JAMBON/FROMAGE/ SAUCISSE
12,50 €BOUDIN ANTILLAIS AU HARENG SAUR (500g)
14,00 €
ENTRÉES (Spécialités antillaises)
BARQUETTE DE 20 ACCRAS DE MORUE
Savourez notre spécialité croustillante ! Vingt accras dorés à la perfection, à base de morue et d'épices exotiques. Parfait en apéritif ou en entrée pour une explosion de goûts caribéens.9,00 €Sans produits laitiersBARQUETTE DE 10 ACCRAS DE MORUE
Savourez notre spécialité croustillante ! Dix accras dorés à la perfection, à base de morue et d'épices exotiques. Parfait en apéritif ou en entrée pour une explosion de goûts caribéens.7,00 €BARQUETTE DE 30 ACCRAS DE MORUE
Savourez notre spécialité croustillante ! Trente accras dorés à la perfection, à base de morue et d'épices exotiques. Parfait en apéritif ou en entrée pour une explosion de goûts caribéens.17,00 €
BOUDINS ANTILLAIS « CHAUD » (FABRICATION 100% TRADITIONNELLE) 250g
Boudins antillais : un incontournable de la cuisine créole et de Noël aux Antilles 👉 Découvrez notre gamme de succulents boudins créoles cuisinés de manière traditionnelle. Retrouvez tous vos tous vos saveurs préférées de boudins antillais.
BOUDIN ANTILLAIS ROUGE (250 grammes)
Eau,pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) sang de porcHuile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porc7,00 €PopulaireBOUDIN ANTILLAIS À LA MORUE (250 grammes)
Eau, pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Morue (35%)Huile de tournesol, cives, persil, thym, ail, piment végétarien, piment fort et épices,Enveloppe: boyau naturel de porc8,00 €PopulaireBOUDIN ANTILLAIS AU HARENG SAUR ( 250 grammes)
Eau,pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Hareng saur (35%)Huile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porc8,00 €PopulaireBOUDIN ANTILLAIS AU POULET FUMÉ (250 grammes)
Eau,pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Poulet fumé (35%)Huile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porc7,50 €Populaire
BOUDINS ANTILLAIS « CONGELÉS » ( FABRICATION 100% TRADITIONNELLE ) 500g
BOUDIN ANTILLAIS À LA MORUE (500g)
Eau pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Morue (35%)Huile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porcPoids net: 500 grammes Réchauffer 15 min au bain marie ou 10 min au four à micro-ondes (après décongélation)À conserver à -18°CProduit à ne pas recongeler14,50 €BOUDIN ANTILLAIS AU HARENG SAUR (500g)
Eau pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Hareng saur (35%)Huile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porcPoids net : 500 grammesRéchauffer 15 min au bain marie ou 10 min au four à micro-ondes (après décongélation)À conserver à -18°CProduit à ne pas recongeler14,00 €BOUDIN ANTILLAIS ROUGE (500g)
Eau pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) sang de porcHuile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porcPoids net : 500 grammesRéchauffer 15 min au bain marie ou 10 min au four à micro-ondes (après décongélation)À conserver à -18°CProduit à ne pas recongeler13,50 €BOUDIN ANTILLAIS AU POULET FUMÉ (500g)
Eau pain (farine de blé, eau, sel, levure boulangère) Poulet fumé (35%)Huile de tournesol,cives,persil,thym,ail,piment végétarien,piment fort,épices,Enveloppe: boyau naturel de porcPoids net : 500 grammesRéchauffer 15 min au bain marie ou 10 min au four à micro-ondes (après décongélation)À conserver à -18°CProduit à ne pas recongeler14,00 €
BOKITS (LE BURGER ANTILLAIS)
Le bokit est un petit pain frit qu'on agrémente de ce qu'on souhaite à l'intérieur. Dans les camions de bord de route ou de plage, on vous proposera communément: du jambon-fromage, de la morue, du jambon-saucisse, du poulet. On ajoute à cela de la salade,
BOKIT JAMBON / FROMAGE
Eau, farine ,sel, levure, œufs,jambon,fromage7,00 €BOKIT AU POULET FUMÉ
Eau, farine ,sel, levure, œufs, poulet fumé9,00 €BOKIT À LA MORUE
Eau, farine ,sel, levure, œufs, chiktay de morue10,00 €BOKIT (COMPLET) STEAK HACHÉ/OEUF/JAMBON/FROMAGE/ SAUCISSE
Eau, farine, sel, levure, œufs, steak haché, fromage, jambon et saucisse.14,00 €BOKIT SAUCISSES (porc) FROMAGE
Eau, farine ,sel, levure, œufs,Saucisses (porc), fromage9,00 €BOKIT (COMPLET) OEUF/JAMBON/FROMAGE/ SAUCISSE
12,50 €BOKIT SAUCISSES ( porc)
Eau, farine ,sel, levure, œufs,Saucisses (porc)8,50 €BOKIT STEAK HACHÉ
Eau, farine, sel, levure, œufs et steak haché.10,50 €BOKIT STEAK HACHÉ /OEUF/FROMAGE
Eau, farine, sel, levure, œufs, steak haché et fromage.13,00 €BOKIT SIMPLE
Eau, farine ,sel, levure, œufs,3,50 €BOKIT JAMBON
Eau, farine ,sel, levure, œufs,Jambon6,00 €BOKIT FROMAGE
Eau, farine ,sel, levure, œufs,Fromage,6,00 €BOKIT THON/OEUF/FROMAGE
Eau, farine, sel, levure, thon, œufs et fromage.10,00 €BOKIT STEAK HACHÉ /OEUF
Eau, farine, sel, levure, œufs et steak haché.12,00 €
BOISSONS
VAVAL PAMPLEMOUSSE
Découvrez la délicieuse boisson gazeuse au pamplemousse Vaval de 33cl. Rafraîchissante et pétillante, cette boisson fruitée est parfaite pour vos pauses fraîcheur.Commandez dès maintenant et savourez le goût exquis du pamplemousse avec Vaval 33cl !3,00 €L’Ordinaire Original Anis 33cl
Produite à la Martinique, la limonade "l'Ordinaire" est très appréciée des Guadeloupéens et des Martiniquais, ainsi que de tous ceux qui apprécient le goût de l'anis.3,00 €KOLA CHAMPION
Solo est une marque de Trinitade. Kola champion initialement appelé "Kola Champagne" devenu champion depuis la loi Evin. Est un kola différent par son goût3,00 €ORDINAIRE MOJITO (33CL)
Boisson gazeuse Mojito L’Ordinaire à l’extrait naturel de menthe cannette 33cl3,00 €JUS DE FRUITS ROYAL COCKTAIL (33cl)
La marque Royal est réputée pour son savoir-faire dans la fabrication de jus exotiques. Crée en 1908, la société lance ses premiers jus de fruits en 1950. Les jus Royal sont largement consommés aux AntillesCe cocktail Tropical de la marque Royal est le mariage parfait entre plusieurs fruits tropicaux.Retrouvez en bouche le velouté de la goyave et de la mangue et l'acidité du fruit de la passion, de l'orange pamplemousse et de la cerise acérola.3,00 €
NOS PÂTÉS SALÉS
Pâtés morue/poulet/viande hachée
PÂTÉS À LA MORUE ( BOITE DE 6 )
PÂTÉS À LA MORUE ( BOITE DE 6 )10,00 €PÂTÉS AU POULET (BOÎTE DE 6)
PÂTÉS AU POULET (BOÎTE DE 6)10,00 €PÂTÉS À LA MORUE ( BOITE DE 12 )
PÂTÉS À LA MORUE ( BOITE DE 12 )19,00 €PÂTÉS AU POULET ( BOITE DE 12 )
PÂTÉS À LA MORUE ( BOITE DE 12 )19,00 €
NOS PÂTÉS SUCRÉS
Pâtés Antillais – Fabrication 100% traditionnelle Délicieux chaussons salés garnis d’une farce maison relevée et parfumée aux saveurs des Caraïbes. Une pâte dorée et croustillante, cuite avec soin selon la tradition antillaise.
PÂTÉ AU COCO
Pâté au coco – Douceur antillaise maisonChausson sucré garni d’une délicieuse préparation à la noix de coco râpée et parfumée à la vanille. Une pâtisserie traditionnelle des îles, croustillante et fondante à la fois.9,00 €
ÉPICERIE ANTILLAISE
Purée De Piment Antillais Komla 250ml Tube - Guadeloupe
Les amateurs de sensations fortes ne seront pas déçus par cette purée à base de piments Habanero, qualifié de « piment volcanique » par l’échelle de Scoville.Ce piment mûri au soleil de Guadeloupe est mixé et préparé selon la recette traditionnelle des grands-mères antillaises. A la fois très piquante et goûteuse, la purée de piments offre une explosion de saveurs en bouche ! Adulé par les antillais, son parfum irremplaçable peut sublimer de nombreux plats (viandes, volailles, poissons) et relever les fonds de sauce.Attention : à ne pas mettre entre toutes les mains !Sauce 100% naturelle, élaborée à partir du produit de notre récolte ou des produits de nos partenaires agriculteurs.un dosage net et précis pour un plat réussi.Nous avons opté pour ce nouveau conditionnement en squeezer, car il offre 2 avantages importants : • D’une part, il évite l’utilisation de la cuiller ou d’un autre instrument, et préserve ainsi une bonne hygiène pour votre plat• D’autre part, il permet de doser de façon plus précise le piment à ajouter au plat. Il évite ainsi le gaspillage, c’est un produit plus économique.10,00 €Sauce Chien Komla 300g - Guadeloupe
Son nom, pour le moins intrigant, provient du couteau avec lequel, traditionnellement, on coupait les épices pour préparer cette sauce. Ce couteau était de la marque « Chien », reconnaissable au symbole figurant sur sa lame.Cet incontournable de la cuisine antillaise se présente comme une sorte de vinaigrette créole et pimentée … Goûteuse, ensoleillée, elle accompagne viandes, poissons, grillades avec brio. Elle pourra aussi se mêler avec bonheur à vos hachards de morues ou harengs.Dans notre recette de sauce chien, nous marions condiments et épices pour un résultat savoureux et doux, relevé d’une touche piquante juste ce qu’il faut :Sans oublier un zeste de savoir-faire typiquement créole !8,00 €Sauce 4 Saisons Tamarin Des Îles Komla 250ml
La délicieuse sauce 4 Saisons Tamarin des Îles, à utiliser pour tous vos plats. La sauce, concoctée avec soin, marie le goût unique du tamarin des îles à une palette de saveurs saisonnières.La sauce 4 Saisons Édition Tamarin des Îles de Komla est une sauce qui apporte une touche moyennement piquante à vos plats. Ne cherchez plus !La sauce est fabriquée à partir d’un mélange secret d’ingrédients exotiques directement importés des îles Komla. Cette sauce présente une note de piquant parfaitement équilibrée qui ajoute une touche d’excitation, sans pour autant vous submerger de chaleur.Grâce à son embout doseur refermable, vous pouvez doser avec précision la quantité de sauce que vous souhaitez ajouter à votre plat, sans aucun déversement inutile.Utilisez cette sauce comme marinade pour la viande, en trempette pour les légumes, ou même comme condiment pour rehausser vos sandwichs et burgers. Elle se marie parfaitement avec une variété de plats.Note : Nos stocks sont limités, alors ne tardez pas à obtenir vos bouteilles de 250 ml de la sauce 4 Saisons Tamarin des Îles de Komla avant qu’elle ne soit épuisée !IngrédientsOignons, tamarin, piments antillais, moutarde, huile de tournesol, vinaigre, sel, girofle, zèb a fè (feuille de coriandre antillaise) gomme de xanthane, acide ascorbique..10,00 €Piment Végétarien En Morceaux Komla 210g - Guadeloupe
La force du piment végétarien n’est pas dans sa puissance brûlante ou torride … Il ne vous met pas les papilles en feu ! Par contre, son intensité se décline en doux parfums qui explosent en bouche. Ce bouquet de saveurs met du soleil et de la bonne humeurdans vos plats.En purée ou en petits morceaux, il est particulièrement utilisé pour l’assaisonnement de viandes en fricassée ou grillades. Etant donné la suavité de son goût, il est particulièrement recommandé pour les enfants, mais aussi parfois associé au piment habanero dont il est le complément idéal.Son parfum incomparable en fait, au même titre que le piment habanero, un ingrédient indispensable de la cuisine créole.7,50 €Purée De Piment Antillais Komla 190g - Guadeloupe
La purée de piments antillais de la marque KOMLA est parfaite pour inviter le soleil des Antilles dans votre assiette. Elle est idéale pour relever tous vos plats en rajoutant du piquant.IngrédientsPiments, Huile de Tournesol, Sel, Vinaigre, Epices, MOUTARDE.Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.Produit élaboré au Pérou sans Arômes ni Colorants artificiels - Produit garanti Sans Gluten.8,50 €
