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À propos de 🇫🇷 Truffes Folies
Envie d'une petite pause salé, déguster un de nos sandwichs truffés-20 % sur tout le menu
Pour les commandes de ‪25 €‬ min. Voir conditions
Populaires
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
24,80 €31,00 €Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
24,00 €30,00 €Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
22,00 €Tagliatelles aux truffes
24,80 €31,00 €Linguine homard et truffes
37,60 €47,00 €Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
24,80 €31,00 €Royale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
30,40 €38,00 €Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
24,00 €La Traditionnelle omelette ou brouillade
24,80 €31,00 €Salade de la garrigue
24,80 €31,00 €
Nos sandwichs
Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées14,00 €Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette12,00 €Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette16,00 €Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata14,00 €
Nos salades
Salade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord24,80 €31,00 €VeganSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord24,80 €31,00 €VégétarienSalade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord29,60 €37,00 €Sans glutenSalade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent12,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent22,40 €28,00 €
Nos Incontournables
Linguine homard et truffes
L'alchimie entre la terre et la mer, le homard et la truffe en font un plat d'exception .37,60 €47,00 €Royale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche30,40 €38,00 €Sans glutenLa Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €Sans gluten
Nos pates et risotto
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes24,80 €31,00 €VégétarienMini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe24,00 €30,00 €VégétarienTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires24,80 €31,00 €Risotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.24,80 €31,00 €VeganPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.9,00 €
Nos entrées
Oeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.16,00 €Salade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé10,00 €Courgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.16,00 €VégétarienVelouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre14,00 €PopulaireTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe17,00 €Sans glutenBuratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche21,00 €VégétarienCarpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes14,00 €
Nos fromages affinés
PĂ©corino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée9,00 €Farandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages14,00 €Sans glutenBrillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe12,00 €Sans glutenBrie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable12,00 €Chèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche10,00 €
Nos douceurs
Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé12,00 €Cœur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison12,00 €Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé12,00 €Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille11,00 €
Boissons
Perrier
33cl4,00 €Jus de tomates
25cl4,00 €Jus d'orange
25cl4,00 €Sans produits laitiersCoca-Cola - 33cl
Goût original5,00 €Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.5,00 €Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.6,00 €
Nos carpaccios
Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord22,00 €Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord23,20 €29,00 €
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe24,80 €31,00 €Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon24,00 €Sans produits laitiers
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl25,60 €32,00 €Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
75cl54,40 €68,00 €Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné30,40 €38,00 €Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige71,20 €89,00 €
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire41,60 €52,00 €
