À propos de Pasta e vino (de gaulle)
Pâtes fraîches BIO Nous fabriquons tous les jours Notre Maison…Tout les produits sont 1ère qualité de italienne ,
Populaires
La Salumi : Charcuteries
24,00 €Lambrusco du Modena BIO
27,00 €Ravioles farcies de mozzarella et ricotta et sa sauce au parmesan et à la truffe noire d'été
26,00 €
Antipasti : Entrées
Caponata sicilienne
Aubergines, poivrons, oignons rouges, cèleri branche, pignons, raisins secs, basilic, sauce aigre douce Servie tiède20,00 €Salade Caprese
tomates cerises bi-colore, roquette, burrata, basilic, huile d'olive BIO EVO21,00 €
Planches fromages et charcuteries
La Calabrese : Piquante
Saucisson piquant de Calabre AOP N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner)Coppa AOP (arômes maturés)Pecorino frais aux piments et olives vertes Petits poivrons farcis calabrais Ricotta fraîche23,00 €La Salumi : Charcuteries
Jambon de Parme 24 mois Saucisson piquant de Calabre AOP N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner)Coppa AOP (arômes maturés)Mortadelle de Bologne à la pistache24,00 €La Mista di salumi e fromaggi : Charcuteries et fromages
Mortadelle de Bologne à la pistache Jambon de Parme 24 mois BurratinaScamorza fumé (fromage à pâte filée ferme, léger et doux au goût)Pecorino à la pistache Saucisson piquant de Calabre AOP26,00 €
Il Carpaccio : Le carpaccio
Carpaccio de bœuf
Bœuf, citronette (réduction d'huile d'olive EVO Bio et de citron), copeaux de Grana Padano, croûtons, roquette22,00 €
Le Paste : Les pâtes
Nos pâtes sont faites 100% artisanalement dans les locaux de votre restaurant Pasta e Vino
Roulés d'aubergines aux linguines
Roulés d'aubergines aux pâtes linguines, sauce tomate, mozzarella, basilic, Grana Padano gratiné23,00 €Ravioles farcies de mozzarella et ricotta et sa sauce au parmesan et à la truffe noire d'été
Ravioles farcies de mozzarella et ricotta, Grana Padano, sauce à la truffe noire d'été, béchamel, copeaux de Grana Padano26,00 €Tagliatelle à la bolognaise (viande de veau)
21,00 €Paccheri aux gambas et pesto de pistaches de Sicile
29,00 €Canneloni traditionnels (viande de veau)
Canneloni farcis à la bolognaise, béchamel, mozzarella fondue, Grana Padano gratiné .20,00 €Gnocchi de pommes de terre aux cèpes et scamorza fumé
Gnocchi de pommes de terre aux cèpes et scamorza fumé.24,00 €
Desserts
Tiramisù traditionnel
Tiramisù traditionnel (sans alcool) avec les biscuits trempés dans le café. Poudre de cacao sur le dessus.12,00 €Glaces faites maisons 500g
Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfumsGlaces : Vanille, noisette ou pistache Sorbets : Amande, citronTransportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous.19,00 €Glaces faites maisons 750g
Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfumsGlaces : Vanille, noisette ou pistache Sorbets : Amande, citronTransportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous.25,00 €Tiramisù pistache
tiramisù avec biscuit trempé dans le laitCoulis de pistache et éclats de pistaches de Sicile sur le dessus13,00 €Cannolo sicilien
gâteau sicilien farci à la ricotta sucrée avec pistaches fraîches d'un côté et billes de chocolat de l'autre côté12,00 €
Boissons Soft
sans alcool
Eau minérale naturelle
33 cl4,00 €Coca-cola
25 cl4,50 €Eau minérale naturelle
75 cl5,50 €Badoit
33 cl4,00 €Ice tea pêche
25 cl4,50 €Coca-cola sans sucre
25 cl4,50 €Jus de pomme
25 cl4,50 €Jus de multi-fruits
25 cl4,50 €San Pellegrino
75 cl5,50 €Orangina
25 cl4,50 €jus de pêche
25 cl4,50 €Limonade sicilienne à la mandarine verte
27,5 cl5,50 €Limonade sicilienne au citron
27,5 cl5,50 €Limonade sicilienne à l'orange sanguine
27,5 cl5,50 €Chinotto
limonade à l'agrume amère et extraits d'herbes donnant un goût s'apparentant au coca-cola27,5 cl5,50 €
Bières
Bières italiennes
Moretti
33 cl4,6°6,00 €Peroni Nastro azzuro
33cl5,00 €
Vins rosés
Bardolino Chiaretto BIO
Vin sec de 202112,5°28,00 €
Vins blancs
Grillo Sicilia D.O.C. BIO
Vin sec de 202113°28,00 €Tenuta Rapitala "Conte Hugues"
ChardonnayVin minéral et sec de 202013°59,00 €Piano Maltese "Terre siciliane" I.G.T.
Vin fruité et sec de 202112,5°32,00 €Moscato d'Asti Acquesi D.O.C.G.
Vin sucré, légèrement pétillant de 20215°30,00 €
Vins rouges
Lambrusco du Modena BIO
Vin rouge doux, légèrement pétillant 8°27,00 €Cantina Zaccagnini "Montepulciano d'Abruzzo"
Vin rond de 202012,5°33,00 €Chianti Riserva
Vin corsé de 201713,5°26,00 €Coribante "Castello dei Monaci" Syrah-Malvasia Nera I.G.T.
Vin doux et corsé de 202114°39,00 €San Clemente "Terre di Casauria Riserva"
Vin corsé de 2017 14,5°77,00 €Barolo Rocche dei Manzoni D.O.C.
Vin rond et corsé de 201814°Vin rouge de variété 100% nebbiolo dénomination baroloAcidité totale de 5.6 g/l1ere année de production : 1923140,00 €Nero d'Avola Cent'Are "Cantine Pelligrino"
Vin minéral et corsé de 201913°35,00 €
Prosecco
Prosecco Rosé Extra dry "Corner"
33,00 €Prosecco Superiore Extra dry Grand cuvée "Valdobbiadene"
Prosecco supérieur30,00 €
Champagne
Ruinart Brut
150,00 €Moët et Chandon
90,00 €
PINSA
Focaccia italienne à base de farine de riz = croustillante !
Classica
Saute tomate, mozzarella, basilic & huile D.O.P. Bio extra vierge.15,00 €Piccante
Sauce tomate, mozzarella, burrata, N'duja (saucisson calabrais piquant à tartiner) & Spianata (saucisson piquant de Calabre).20,00 €Siracusa
Mozzarella fondue, filets de thon de Siracusa, assaisonnés de zestes de citron, piments frais (facultatif), oignons rouges saisis, olives noires et huile D.O.P. Bio extra vierge.25,00 €4 Formaggi & tartufo
Mozzarella fondue, Grana Padano, Scamorza fumé, burrata et sauce à la truffe noire d'été.24,00 €