Entrées Fraîches - la fraîcheur du marché, à la marocaine 🫒
Salade Marocaine 🥗
Notre salade marocaine, c'est la fraîcheur du marché en quelques bouchées : tomates juteuses, concombre croquant, oignons fondants et herbes fraîches finement ciselées, le tout relevé d'un filet d'huile d'olive, comme à la maison 🥗.Une entrée vive, légère et pleine de soleil.5,99 €VégétarienChakchouka 🫑
Poivrons et tomates mijotés longuement avec oignons, ail et épices marocaines, jusqu'à devenir fondants. Une entrée chaleureuse et parfumée, à savourer tiède avec un bon pain maison 🫑.5,99 €Zaalouk 🍆
Le caviar d'aubergines mijoté à feu doux, écrasées avec tomates confites, ail, coriandre fraîche et cumin, lié d'une huile d'olive fruitée. Une entrée traditionnelle, fondante et parfumée 🍆.5,99 €VégétarienSalade Cœur de Palmier 🌴
Cœurs de palmier tendres et fondants, servis frais avec une vinaigrette légère. Une entrée simple et désaltérante, tout en fraîcheur végétale 🌴.5,90 €Salade découverte Assortiment de 3 salades
17,90 €Végétarien
Bricks & Pastilla - le feuilleté doré, fait maison ✨
Pastilla au Poulet ✨
Feuilles de brick croustillantes garnies de poulet effiloché fondant et d'amandes torréfiées, parfumées d'un mélange d'épices sucrées-salées à la cannelle. Le joyau sucré-salé du Maroc ✨.12,99 €Brick à l'Œuf 🥚
Feuille de brick dorée et croustillante, renfermant un œuf coulant, des oignons fondants et du persil frais, relevés d'une pointe d'épices marocaines. Un classique traditionnel 🥚.6,90 €Brick au Thon 🐟
Feuille de brick dorée renfermant un cœur de thon, des oignons fondants et du persil frais, relevés d'épices parfumées. Croustillante dehors, fondante dedans 🐟.7,00 €Brick à la Kefta 🥩
Feuille de brick croustillante garnie de kefta de bœuf hachée aux herbes et d'oignons fondants, relevée d'un mélange d'épices marocaines. Généreuse et parfumée 🥩.7,00 €Brick aux Légumes 🥬
Feuille de brick dorée garnie de légumes fondants, d'œuf coulant et d'herbes fraîches ciselées, relevés d'une touche d'épices douces marocaines. Légère et savoureuse 🥬.6,50 €Végétarien
Couscous Viandes - le classique du vendredi, tous les jours 🍽️
Couscous Agneau 🐑
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et deux morceaux d'agneau fondants, mijotés à cœur. Un couscous généreux et fidèle à la recette d'origine 🐑.18,99 €Couscous Poulet Rôti 🍗
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et une cuisse de poulet rôtie, dorée et fondante. Un couscous traditionnel, simple et généreux 🍗.16,50 €Couscous Kefta 🧆
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et quatre boulettes de kefta de bœuf hachée aux herbes. Un couscous généreux et parfumé aux épices marocaines 🧆.17,50 €Couscous Brochettes de Poulet 🍢
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et deux brochettes de poulet grillées, dorées et savoureuses. Un couscous généreux, bien garni 🍢.17,99 €Couscous Merguez 🥩
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et quatre merguez bien dorées, relevées comme il faut. Un couscous généreux et plein de caractère 🥩.17,00 €
Couscous Mixtes - plusieurs viandes, une seule assiette 🍖🍗
Couscous Royal 👑
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, deux merguez, une brochette d'agneau, un pilon de poulet et un généreux morceau d'agneau. Le grand couscous de tous les appétits 👑.23,00 €Couscous Amayya ⭐
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, deux merguez, une brochette d'agneau et un généreux morceau d'agneau. L'assortiment qui fait la réputation de la maison ⭐.19,90 €PopulaireCouscous Poulet & Merguez 🍗
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, une cuisse de poulet dorée et deux merguez bien relevées. Un couscous mixte généreux et complet 🍗.17,00 €Couscous Brochette d'Agneau & Merguez 🍢
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, une brochette d'agneau grillée et deux merguez bien dorées. Un couscous mixte généreux et complet 🍢.22,00 €
Couscous Végétariens - toute la tradition, sans viande 🥕
Couscous Végétarien 🥕
Semoule roulée et bouillon généreux de carottes, navets et courgettes mijotés à l'étouffée. Un couscous traditionnel tout en légumes, simple et réconfortant 🥕.16,90 €Végétarien
Nos Tajines - mijotés à l'étouffée, dans le plat en terre 🥘
Tajine Agneau Pruneaux & Amandes 🍯
Agneau fondant mijoté à l'étouffée avec oignons confits, pruneaux moelleux et amandes torréfiées, parfumé à la cannelle et fini d'une pluie de graines de sésame dorées 🍯.18,90 €Tajine Poulet Pruneaux & Amandes 🍯
Poulet fondant mijoté à l'étouffée, nappé d'oignons confits, pruneaux moelleux et amandes dorées, parfumé à la cannelle et fini d'une touche de graines de sésame 🍯.17,50 €Tajine Poulet Olives & Citron 🍋
Le tajine emblématique de Fès : poulet mijoté à l'étouffée avec olives charnues et citron confit beldi. Un mijoté lent et parfumé, à savourer avec un bon pain maison 🍋.17,50 €Tajine Agneau Olives & Citron 🍋
Agneau mijoté à l'étouffée avec olives charnues et citron confit beldi. Un classique parfumé de la cuisine marocaine, fondant à cœur et préparé avec soin 🍋.16,90 €Tajine Agneau Raisins et oignons 🍇
Agneau mijoté à l'étouffée, nappé d'oignons confits caramélisés et de raisins secs gorgés de jus. Un sucré-salé traditionnel d'une rare profondeur de goût 🍇.17,99 €Tajine Kefta aux Œufs 🍳
Boulettes de kefta de bœuf mijotées à l'étouffée dans une sauce de tomates et poivrons, oignons fondants, coriandre et persil frais, où viennent éclater des œufs coulants 🍳.18,50 €Tajine Agneau Figues & Noix 🌰
Agneau fondant mijoté à l'étouffée avec oignons confits, figues moelleuses et noix croquantes, parfumé à la cannelle et fini d'une pluie de graines de sésame dorées 🌰.18,00 €Tajine Amayya ⭐
Agneau fondant mijoté à l'étouffée, oignons confits, pruneaux moelleux, amandes torréfiées et poivrons, parfumé à la cannelle et couronné d'un œuf dur. La création façon Amayya ⭐.19,90 €Tajine Berbère 🏔️
Agneau fondant mijoté à l'étouffée avec carottes, haricots verts et pommes de terre, relevé d'oignons confits, d'olives charnues et de persil frais ciselé 🏔️.18,99 €Tajine Végétarien 🥕
Pommes de terre, carottes, courgettes, petits pois et haricots verts mijotés à l'étouffée avec tomates, oignons fondants, persil et coriandre fraîche 🥕.15,90 €Végétarien
Nos Grillades - la viande marinée, grillée à la marocaine 🔥
Cuisse de Poulet Grillée 🍗
Une cuisse de poulet marinée aux épices marocaines puis grillée, dorée et fondante, servie avec un accompagnement au choix. Un classique généreux et parfumé 🍗.16,50 €Brochette de Poulet Grillée 🍢
Une brochette de poulet marinée aux épices marocaines, grillée et dorée, servie avec un accompagnement au choix. Généreuse et parfumée 🍢.17,90 €Brochette d'Agneau Grillée 🍢
Une brochette d'agneau marinée aux épices marocaines, grillée et fondante, servie avec un accompagnement au choix. Un classique généreux et savoureux 🍢.23,50 €Merguez Grillée 🥩
Des merguez bien relevées, grillées à souhait, servies avec un accompagnement au choix. Généreuses et pleines de caractère 🥩.17,90 €
Nos Desserts - la touche sucrée qui termine en beauté 🍯
Pâtisseries Orientales 🌙
Un assortiment de douceurs traditionnelles façonnées à la main : pâtes d'amandes, miel doré, fleur d'oranger et fruits secs. Le compagnon parfait d'un thé à la menthe 🌙.5,99 €Baghrir 🥞
La fameuse crêpe mille-trous du Maroc, légère et moelleuse, à la surface alvéolée qui boit le topping pour une bouchée fondante. À garnir selon votre envie 🥞.4,99 €Msemen 🥞
La crêpe feuilletée marocaine, pliée à la main et dorée à la poêle, pour un cœur moelleux et des bords croustillants. À garnir selon votre envie, sucré ou salé 🥞.4,99 €
Nos Boissons - à siroter bien fraîches 🥤
Coca-Cola 🥤
Coca Cola 33 clÀ déguster bien fraîche 🥤.2,50 €Coca-Cola Zero 🖤
Coca Cola Zero 33 clLe goût Coca-Cola, sans sucre, à déguster bien fraîche 🖤.2,50 €Cristaline 50 cL 💧
Bouteille de Cristaline 50 cLUne eau minérale fraîche pour accompagner votre repas 💧.2,50 €Fanta Citron 🍋
Fanta Citron 33 cLUne touche d'agrumes pétillante, bien fraîche 🍋.2,50 €Fanta Orange 🍊
Fanta Orange 33 cLPétillante et fruitée, à déguster bien fraîche 🍊.2,50 €Ice Tea 🧊
Ice Tea 33 cLLe thé glacé rafraîchissant, servi bien frais 🧊.2,50 €Oasis Tropical 🌴
Oasis Tropical 33 cLUn cocktail de fruits exotiques, frais et gourmand 🌴.2,50 €Orangina 🍊
Orangina 33 cLPulpeuse et pétillante, à déguster bien fraîche 🍊.2,50 €San Pellegrino 50 cL 🫧
San Pelligrino 50 cLUne eau pétillante, fraîche et légère 🫧.2,90 €Lben 🥛
Le lait fermenté traditionnel marocain, frais et désaltérant 🥛.3,50 €Orangina 1,5L 🍊
Le format à partager, bien frais 🍊.3,90 €Selecto 1L 🥤
Le soda généreux que l'on retrouve dans les cafés marocains, à partager bien frais 🥤.3,90 €Hamoud 1L 🍋🟩
La limonade gazeuse traditionnelle, pétillante et rafraîchissante 🍋🟩.3,90 €
