À propos de Les Toqués
Les Toqués c'est quoi ? c'est qui ? c'est simplement vous & nous. On s'explique, si on vous ouvre aujourd'hui les portes des Toqués c'est pour vous faire découvrir notre univers, pour les Toqués n°1 on essaiera de se concentrer sur l'Italie, même si parfois on pourra un peu dériver ... Là est le principe des Toqués, vous proposer tout ce que l'on aime même si parfois on dépasse les frontières de l'Italie. Le nbr de caractère est limité, on vous laisse déguster nos spécialités. LOVE U. Les Toq
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Bière Toussaint sans alcool
Micro ipa Toussaint Sans alcool6,50 €Offert dès 25 € d'achat
Populaires
Formule Gnocchi
21,00 €La Gorgonzola JB
19,90 €La Arnold Trufflenegger JB
26,00 €Classic Queen 👑
20,00 €Gorgonzola 🍯
19,90 €Formule Burger Lovers
21,00 €Gnocchi al Pesto di Genovese
19,90 €La Classic Queen JB
20,00 €La schwarzy 🍕
26,00 €Mortadella Bella
19,90 €
FORMULES MIDI
On pense à toi les midis de semaine et on veut les passer avec toi (surtout avec ce froid)
Formule Gnocchi
Les Gnocchi de ton choix + Un Dessert + Une BoissonUniquement les midi en semaine21,00 €Formule Burger Lovers
Un Burger + Une Frite Maison + Une BoissonUniquement le midi en semaine21,00 €Formule Queen B
La Queen B, son Jay-Z et une Boisson1 Burrata ou Mozza Bufala, 1 Focaccia et 1 BoissonUniquement le midi en Semaine21,00 €Formule Croque
1 Croque-Monsieur à la Truffe avec 1 Boisson et 1 DessertUniquement le midi en semaine21,00 €
EN CE MOMENT 👨🍳👩🍳
Hotline Bling 🍕🌶️
Très bien noté· Notre pepperoni est là ! Sauce tomate Ciliegino, mozzarella fior di latte, saucisse piquante de calabre et quelques gouttes de sauce piquante fumée. Promis tu appelles Drake après.19,00 €La Arnold Trufflenegger JB
Crème de truffe, mozzarella fior di latte dop, gouda truffé, roquette fraîche, jambon blanc italien dop et une burrata bien crémeuse de 100gr.26,00 €La Gorgonzola JB
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien dop, noix caramélisées et un filet de miel.19,90 €La schwarzy 🍕
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, provolone fumé, roquette, stracciatella (cœur crémeux de la burrata, gouda à la truffe et coppa di parma. 😍.26,00 €La Classic Queen JB
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc italien dop, tomates cerises grappe, stracciatella et roquette.20,00 €Risotto à la Truffe
Risotto à la Truffe, Gouda à la Truffe & Coppa di Parma.23,00 €
APÉRO CLOCK 🔔
Chip’s romarin
120gr6,00 €Chips à la truffe noire
100gr9,90 €Noix de Cajou Truffées
8,90 €Chips truffe banche
100gr9,90 €Tarallini classico
230gr6,00 €Grissinotti huile d’olive
200gr8,30 €Grissinotti romarin
200gr8,30 €
L'ÉCHAUFFEMENT
Focaccia Barese
Notre Focaccia Tomates, Olives & Origan sortie du Four directement pour toi à la maison ! Parfait pour accompagner ta burrata ou ce que tu veux... Encore meilleur que du pain6,90 €Arancini à la Truffe
Boules de risotto panées et frites, à la crème de truffe, mozzarella, accompagnées de notre magique crème de truffe.16,00 €Focaccia al Rosmarino
Notre Focaccia au Romarin sortie du Four directement pour toi à la maison ! Parfait pour accompagner ta burrata ou ce que tu veux... Encore meilleur que du pain6,90 €Mozzarella Di Bufala
125gr, un filet d’Huile d’Olive E.V, des Tomates Cerises Grappes, Mesclun, un peu de Fleur de sel et le tour est joué !9,90 €Vitello Tonnato
Notre plat préféré ! Il est composé de fines tranches de veau cuit à basse température accompagné d'une sauce à base de jaunes d'oeuf, Thon, Anchois et Câpres.14,90 €La Stracciatella à la Truffe
Stracciatella à la Truffe Noire, un délice avec une focaccia en entrée ou même en plat15,00 €Polpo
100grPoulpe mariné! Fin en bouche!7,50 €Queen B. 💋
Elle joue la star américaine, c'est la + crémeuse des Burrata (150GR) ! Mesclun, Tomates Cerises & Pesto Frais.14,00 €Le Camembert Truffé
Camembert rôti à la truffe, l'entrée à partager ou en solo et parfait avec les températures qui baissent. Ne pas hésiter à le refaire chauffer 5 min dans un four préchauffé à 180°14,00 €Arancini cacio et pepe
Duo arancini caccio e pepe servie avec sauce tomate12,50 €
ANTIPASTI 🇮🇹
Peperoncini Parmigiani
Petits Poivrons farcis au Parmesan. C'est Olalalalalalala7,90 €Olives Taggiasche
Un vrai régal ! L’olive taggiasca est une olive typique de la Ligurie. Cette variété de petite taille est réputée pour son parfum savoureux. Elle est connue comme une olive de grande qualité et permet de confectionner une huile délicieuse.8,00 €Involtini de Bresaola
Roulé de Bresaola (viande de bœuf) et de Ricotta aux herbes.9,90 €
LA CHARCUT 💕
Jambon San Daniele DOK 18 Mois
Au goût suave de délicates notes de châtaignes et de sous bois. Provenance : Italie - San Daniele9,50 €Bresaola
100Gr - Au goût délicat et léger… Provenance : Italie9,50 €Coppa di parma
Au goût doux et délicat … Provenance : Italie9,50 €Mortadelle à la Pistache 💚
Provenance : Italie - Bologna8,00 €
LA PINSERIA 🍕
Pour la petite histoire et juste pour faire nos intéressants : Le mot "pinsa" provient du latin "pinsere", ce qui signifie "allonger", "étendre". Elle nous vient de la Rome antique ! En bref, c'est comme une pizza sauf qu'à la fin tu te sens plus léger
Hotline Bling 🍕🌶️
Très bien noté· Notre pepperoni est là ! Sauce tomate Ciliegino, mozzarella fior di latte, saucisse piquante de calabre et quelques gouttes de sauce piquante fumée. Promis tu appelles Drake après.19,00 €Smokey Queen 👸
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte et provolone fumé.19,00 €La Arnold Trufflenegger JB
Crème de truffe, mozzarella fior di latte dop, gouda truffé, roquette fraîche, jambon blanc italien dop et une burrata bien crémeuse de 100gr.26,00 €La Gorgonzola JB
Crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien dop, noix caramélisées et un filet de miel.19,90 €Gorgonzola 🍯
Crème de Gorgonzola, Parmesan, Noix Caramélisées avec Amour, Jambon San Daniele & un filet de Miel…19,90 €Classic Queen 👑
Sauce Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Jambon San Daniele DOK 18 mois, Tomates Cerises Grappe, Stracciatella, Roquette. La Classique qui règne depuis plus longtemps qu'Elizabeth (et c'est long)20,00 €Mortadella Bella
Très bien noté· La + gourmande ... Crème de pesto, Mortadella di Bologna sélectionnée par nos soins, Stracciatella, & éclats de pistaches.19,90 €La Classic Queen JB
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc italien dop, tomates cerises grappe, stracciatella et roquette.20,00 €En truffe organisée
OUI MA GÂTÉE... C’ est d’la TRUFFE BÉBÉCrème de truffe, Mozzarella Fior di Latte, Gouda Truffé, Carpaccio de Truffe et Roquette.22,00 €Golorita 🍅🌿
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais.15,00 €VeggieDream 🍅
Base sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, olives taggiasche, tomates confites et roquette.19,90 €Arnold Truffenegger
Très bien noté· Crème de Truffe, Mozzarella Fior di Latte DOP, Gouda Truffé, Roquette, Jambon San Daniele DOK affiné 18 mois et une Burrata bien crémeuse de 100Gr au centre de cette scène.26,00 €Drag Green 🌱 (nouvelle recette)
Notre fameuse pâte à Pinsa avec crème de Pesto, mozzarella Fior di Latte, Provolone Fumée, Tomates Séchées, Jambon San Daniele 18 mois et Roquette.19,90 €Pesto Lovers
Crème de Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Tomates Confites, Stracciatella (crémeux de la Burrata), Bresaola, Roquette19,90 €Les 4 Fantastiques (J-L)
Base crème de Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte et Taleggio DOP.19,00 €
PASTA LA VISTA BABY 🍝
NB: Après un très long périple, les Toqués ont réussi à dénicher des pâtes fraîches exceptionnelles tout droit venues d'Italie. Et en plus FATTO A LA MANO.
Gnocchi al Pesto di Genovese
Gnocchi Frais au Pesto, tu le croques et BAM t’’es en Italie fratello. Pour faire simple: tu auras dans ton assiette des Gnocchi au Pesto, avec une sauce au Pesto, Tomates Confites et du Parmesan19,90 €Gnocchi al Tartufo 🔞
Des Gnocchi Frais comme tu en as jamais mangé… crème de Truffe, Gouda à la Truffe et Carpaccio de Truffe.22,00 €Les Pâtes des Enfants Gâtés
On a pensé à ceux qui n'aimaient pas les gnocchi... Même recette :Crème de Truffe, Gouda à la Truffe et Carpaccio de Truffe mais avec des pâtes sèches !19,90 €Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi frais, Crème de Gorgonzola, Miel, Noix Caramélisées et Parmesan.19,90 €
LES PÂTES FRAÎCHES FARCIES
Ciambellone Bufala&Basilic 🌿
Magnifiques pâtes fraîches, tressées, farcies au basilic- bufala, huile d'olive, tomates séchées, parmesan et jambon San Daniele.19,90 €
CANNELLONI & PLATS CUISINÉS 🍝
Cannelloni ricotta & Épinards
Cannelloni au Chèvre, Épinards, Mozzarella & Sauce Tomate... Accompagné d’une salade verte19,00 €Pâtes aux boulettes !
La recette de Nonna ! Boulettes de bœuf ultra tendres à l'intérieur, légèrement croustillantes à l'extérieur ! Pâtes à la sauce tomate et parmesan.21,00 €Melanzane alla Parmigiana 🍆
Gratin d'aubergines, Mozzarella, Scamorza Fumée, Parmesan et Sauce Tomate. Avec Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata).21,00 €Les Lasagne Bolognese
Actuellement indisponible19,90 €
BURGER'S LOVERS
LE MUST DU MUST
Le HTB (Truffle Burger) 🥇
Très bien noté· COME-BACK MY LOVE Comme dans un lointain souvenir, je dirais qu'il est aussi bon que beau, imposant que léger ... c'est notre petit protégé, c'est avec lui que tout a commencé.Un steak haché Charolais bien frais, de la Crème de Truffe qu'on a bien fait mijoté, de la Stracciatella (coeur de la Burrata), du Gouda Truffé & un soupçon de salade... Avec tutto il nostro Amore...17,90 €Le HHB (Honey Burger)
Notre Fameux Burger au Gorgonzola ! Crème de Gorgonzola, Steak hachés Charolais, une belle tranche de Taleggio et des Oignons caramélisés, un filet de Miel, le tout frappé d’une Toque sur un bon Bun bien moelleux...17,90 €Le Smoky Burger
Le petit nouveau fait son entrée ! Un Bun bien moelleux, de la crème de Pesto, un steak Charolais, de la Scamorza fumée, un soupçon de Stracciatella, des Tomates confites, de la Bresaola et un peu de salade pour le côté Healthy !17,90 €
CONTORNI 🥔
Gratin dauphinois à la truffe 🤤
Gratin dauphinois à la truffe environ 300gr de bonheur !11,00 €Frites de patates douces 🧡
5,00 €Mayonnaise maison à la truffe 💣
Truffe + mayo maison = combo qui déboite (60 gr)1,50 €Salade verte 🥗
Salade verte et tomates cerises. Assaisonnement : huile d’olive, crème de balsamique, gros sel4,00 €
TEACH ME HOW TO CROQUE
Monsieur Mon Amour
Pain de campagne bien frais, Crème de Truffe made by nous, Gouda Truffé, Jambon Blanc.17,90 €
DÉSO JE PRÉPARE L'ÉTÉ ☀️
Carpaccio de Bresaola
Carpaccio de Bresaola coupé minute accompagné de Tomates Confites, Olives Taggiasche, Parmesan et Roquette. Assaisonné d'un filet d'huile d'Olive et Crème de Balsamique17,90 €L'Amour ♥️
Mesclun, Tomates Cerises Grappes, Mozzarella di Bufala 125gr, Jambon San Daniele 18 Mois, copeaux de Parmesan et Pesto17,90 €
FINIR EN DOUCEUR... 🧸
Le Tiramisu
8,00 €La Mousse au Chocolat
"Tu pousses le bouchon un peu trop loin Maurice"8,00 €Tiramisu marrons glacés 🤎
Tiramisu de Noël aux marrons glacés sur base de Pandoro, tout en douceur et magie…8,00 €Cannoli Siciliens Noisette 🍫
Duo de cannoli siciliens à la crème de noisette 🍫6,00 €La Panna Cotta
À la vanille de Madagascar.7,50 €Cannoli Siciliens Pistaches 💚
En duo !6,00 €L’Amaretti 🍬
Petit biscuit italien moelleux réalisé à base d’amandes, de sucre et de blanc d’œuf, à la forme ronde et au goût parfumé unité.2,00 €Cannoli Siciliens Citron 🍋
Duo de cannoli à la crème de citrons.6,00 €Nougat pistache
150gr19,50 €Nougat noisette
150gr19,50 €Gianduia Fondente dark
150gr Pralines crémeuses au gianduia17,00 €Gianduia classico
200grPralines crémeuses au gianduia24,90 €Crème de pistache 🤤
190gr20,00 €
Panettone 💫
Panettone pistache 🤌
Un panettone pistache si bon qu’il te fera dire « mamma mia » même si tu ne parles pas italien. Attention : peut créer une dépendance 100% légale.45,00 €Panettone Chocolat 🍫
100G.7,90 €Panettone Classique
100G.7,90 €Panettone Limoncel 🍋
100G.7,90 €Panettone Pistache
100G.7,90 €Panettone Dubaï chocolat 🫠
Un panettone qui a voyagé en business : chocolat velouté, pistache croquante, moelleux nuageux… attache ta serviette, décollage immédiat!45,00 €Panettone marrons glacés 🤎
Marron glacé inside : un panettone si bon qu’il devrait être illégal en période de régime!45,00 €Panettone tiramisu ☕️
Le Panettone tiramisu qui a bu plus de café que toi un lundi matin. Moelleux, crémeux, et légèrement dramatique… comme tout bon italien.40,00 €Panettone classique 🎅🏻
Le Panettone classique emballé tellement bon que le Père Noël a posé lui-même. Moelleux, traditionnel, et approuvé par le boss du 24 décembre.45,00 €Panettone Vergani limone di Sicilia 🍋
Un Panettone qui a clairement pris ses vacances en Sicile avant d’arriver chez toi. Sa boîte tellement colorée qu’on dirait qu’elle a été décorée par un festival entier. À l’intérieur : du moelleux, du citron, du bonheur. À l’extérieur : une boîte si belle que tu vas hésiter à la jeter… (tu vas finir par y ranger des trucs random, on te connaît).55,00 €Panettone Vergani classique 🎄
Panettone classique dans une boîte rouge façon carnaval italien : beau dehors, moelleux dedans. Une boîte tellement stylée que tu vas forcément la garder.55,00 €Panettone Cipriani classique 🩵
Panettone classique Cipriani : le moelleux version grand hôtel. Boîte bleu pastel ultra élégante, parfaite pour offrir… ou pour te faire un cadeau à toi-même80,00 €Pandoro Muzzi
750 GR32,50 €
BOISSONS
Bière Toussaint sans alcool
Micro ipa Toussaint Sans alcool6,50 €Offert dès 25 € d'achatBière ischusa
Bière blonde italienne6,50 €Eau pétillante
3,90 €Limonata 🍋
275mL.5,50 €Limonata Citron et Gingembre
5,50 €Arancia Rossa 🍊
275mL.5,50 €Coca-Cola ❤️
33CL4,50 €Coca-Cola Zéro 🖤
33cL.4,50 €Chinotto
275mL.5,50 €Virgin Bellini Cipriani
18cL Pêche blanche.5,00 €Eau plate
3,90 €Jus d’orange bio
Jus d’orange bio20cl5,00 €Jus pomme bio
5,00 €Moretti 🍻
Bière blonde italienne et peut-être la plus famous.7,50 €CRODINO
10cl Boisson italienne rafraîchissante aux notes d’agrumes et d’épices, à la fois douce et légèrement amer. Le spritz sans alcool idéal.4,00 €BELLINI 🍑
75cl / 5,5% vol.32,50 €Amaretto
70cl / 24% vol.25,00 €GIN COSTIERA
70clUn gin Italien inspiré de la côte amalfitaine, aux notes fraîches de citron et d’agrumes et d’herbes méditerranéennes . Un spiritueux élégant et aromatique, parfait pour un gin tonic lumineux et rafraîchissant.52,00 €LIMONCELLO DETA 🍋
70cl39,00 €COFFRET LIMONCELLO
Coffret : 1 bouteille de limoncello di Sorrento 50cl2 petits verres en céramique36,40 €Crème de pistache 🟢
Actuellement indisponible28,00 €Crème de melon 🟠
50cl 17% vol.28,00 €Crème de fruits rouges 🟣
50cl 17% vol.28,00 €Crème de citron 🟡
50cl 17% vol.28,00 €Crème de mandarine 🍊
50cl17% vol.28,00 €
VINS 🍇
PROSECCO BOLLA 🍾
Extra dryBouche : perlage fin et élégant, belle persistance aromatique - Vénétie.35,00 €TUFAIE SOAVE SUPERIORE CLASSICO 🤍
Cépage 🍇 : 90% garganega, 10% trebbiano di soave.Le vin: couleur jaune paille avec nuances dorées.30,00 €CAPOFORTE PRIMITIVO ❤️
Domaine viticole : masseria capoforte.Cépages 🍇 : primitivo.Région Italie 📍 : Pouilles / Salento.30,00 €MONTEPULCIANO D'ABRUZZO ❤️
Région 📍 : Italie - Abruzzes.Le goût est doux et chaleureux avec des tanins souples.25,00 €NERO D'AVOLA DOC ❤️
Région 📍 : Italie - Sicile. Cépage 🍇 : Nero d'avola.Domaine viticole : Brumale25,00 €LAMBRUSCO ROUGE CAVICCHIOLI
Lambrusco rouge pétillant sec25,00 €Infinito Santi Rosé 💖
Bardolino 2022 DOC Une rosé sec et fruité29,00 €TABURNO SANNIO FIANO
Vin blanc d’Italie du Sud Domaine viticole : Torre Varano Cépages 🍇 : FianoRégion 📍 : Italie / Campanie / Sannio28,00 €
Aromatise ta vie 🫶🏻
Spray huile d’olive truffe 🖤
200ml15,00 €Spray huile d’olive 🇮🇹
200ml15,00 €Spray huile d’olive piment 🌶️
200ml15,00 €Spray huile d’olive basilic 🌿
200ml15,00 €La bumba 💣
Mélange pimente de légumes et champignons12,00 €Vinaigre balsamique
500ml24,50 €Huile d’olive extra 💛
500ml24,50 €Crème balsamique à la truffe
250ml15,90 €Crème balsamique
250ml12,90 €
