À propos de Un truc à manger - Traiteur des Pouilles
Le premier traiteur des Pouilles arrive à Versailles! Un truc à manger, né de la fusion entre tradition et modernité, propose la cuisine traditionnelle italienne avec des services de restauration à emporter quotidienne et événementielle. Les chefs Ilaria et Lorenzo proposent les spécialités culinaires de Monte Sant'Angelo, un magnifique village médiéval niché entre mer et montagne dans le cœur du Gargano. Le menu présente de nombreuses recettes transmises de génération en génération.Frais de livraison offerts
Commandez pour 30 € et profitez des frais de livraison offerts
HAPPY MIDI
MENU Panino à l’ITALIENNE
Sandwich au choix entre le Jambon blanc Casa Modena, salade verte et mayonnaise maison et le sandwich Tomates cerise, stracciatella et pesto de basilic maison avec barquette de pommes de terre au four et boisson soft Italienne au choix14,50 €MENU FOCACCIA
Actuellement indisponible16,00 €MENU PASTA
Pasta du jour au choix avec pommes de terre au four ou salade verte et boisson soft Italienne au choix19,00 €
LES PETITES FAIMS
Vous pouvez également enrichir vos repas avec les petites faims traditionnelles des Pouilles
Croccantini
2 Croquants panés aux champignons mozzarella et jambon blanc7,50 €Pommes de terre au four
Bien assaisonnés aux épices des Pouilles4,00 €
LES PANZEROTTI
Le panzerotto est le roi incontesté du street food des Pouilles. Frits où cuits au four et bien farcis, vous pouvez également pré commander vos panzerotti à l'avance par téléphone ou en boutique.
Cœur du Gargano
Actuellement indisponible13,00 €Margherotto
Actuellement indisponible11,00 €Chasseur de navet
Actuellement indisponible13,00 €PanzerOctopus
Actuellement indisponible15,50 €Signature du chef
Actuellement indisponible15,50 €
HAPPY PANZEROTTO
Panzerotto au choix avec barquette de pommes de terre au four avec mayonnaise maison et boisson soft Italienne au choix
MENU Margherotto
Actuellement indisponible19,00 €MENU Cœur du Gargano
Actuellement indisponible21,00 €MENU Chasseur de navet
Actuellement indisponible21,00 €MENU Panzeroctopus
Actuellement indisponible23,50 €MENU Signature du Chef
Actuellement indisponible23,50 €
LES ANTIPASTI
Nos entrées sont préparées avec amour, à partir d’ingrédients de qualité, en respectant les recettes traditionnelles italiennes et en ajoutant notre petite touche personnelle.
Plateau de Pane e Pomodoro
Plateau tranches de pain assaisonnés aux tomates cerises huile d’olive, origan, un antipasto pugliese idéals à desister aussi pendant vos apéros8,00 €VeganBurrata & Co.
Une mozzarella burrata « 125 g » avec cocktail de légumes assaisonnés sur un lit de salade mesclun10,00 €VégétarienEntrée du Moment
Carpaccio de bresaola , grana, roquette et tomate cerises12,00 €Saveurs des Pouilles
Dégustation traditionnelle de fromages et charcuteries italiennes avec cocktail de légumes assaisonnés20,00 €
LES PASTA
Les orecchiette et les troccoli sont les pâtes typiques de la région des Pouilles. L'orecchietta est une variété de pâte qui a la forme de petite oreille et le troccolo est une pâte longue légèrement épaisse.
Orecchiette ou Troccoli du moment
Orecchiette ou Troccoli aux fruits de mer avec Bisque de gambas et roquette18,00 €VégétarienOrecchiette du Chef
Orecchiette avec jarrets d'agneau, tomates cerises, fromage pecorino et roquette.15,50 €Troccoli en aubergine
Rouleau de troccoli et aubergines avec scamorza fumé, sauce tomate et basilic frais.15,50 €Végétarien
LES LASAGNES
Lasagna Végétarienne
Lasagne avec courgettes, poivrons, champignons, aubergines,artichauts, tomates cerises, mozzarella fior di latte, béchamel maison,parmigiano reggiano et basilic frais(400g).15,60 €Lasagna Bolognese
Lasagne en sauce tomate bolognese avec viande 100% bœuf,mozzarella fior di latte, béchamel maison, parmigiano reggiano et basilicfrais(400g).16,40 €
LES PLATS
Les plats proposés sont réalisés avec des produits frais et sélectionnés pour leur origine contrôlée et leur qualité. Tous nos plats sont faits maison et réalisés avec nos recettes traditionnelles.
Plat du moment
Filet de morue pané, purée de pois-chiches, oignons.18,00 €Parmigiana traditionnelle
Millefeuille d'aubergines panés et frites, sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano et basilic frais (400 g).17,20 €Friture de mer
Friture de calamars, gambas et rougets, avec mayonnaise maison (400 g).20,00 €
LES SALADES PLATS
Les chefs proposent tous les jours des salades plats fraîches et savoureuses, inspirés par les personnages médiévales des Pouilles.
Salade Federico II
Salade mesclun, radis rouge, tomates cerises, vinaigre balsamique, éclats de Parmigiano Reggiano avec filet de poulet pané, mayonnaise maison15,50 €Salade de poulpe
Poulpe aux arômes du Gargano avec pommes de terre, olives, câpres, persil frais ( 300g )15,50 €
LES DESSERTS
Rien n'est plus plaisant que de terminer un repas en beauté avec un délicieux dessert. Un truc à manger propose tous les jours des desserts traditionnels italiens aux cuillers et des gâteaux.
Pannacotta
Pannacotta avec gélatine de veau, au coulis de fruits maison ou au topping de pistaches.8,50 €Tiramisu au café
Tiramisu sans mascarpone, à base de ricotta, œufs, biscuits savoyards et café.8,50 €Tiramisu au limoncello
Une variante fraîche et savoureuse à base de mascarpone, œufs, biscuits savoyards et limoncello.10,00 €Sbriciolata à la ricotta
Gâteau à base de pâte sablé maison, aromatisé aux oranges, farcie avec ricotta et pépites de chocolat.10,00 €Gâteau au vin rouge
Gâteau au chocolat aromatisé au vin rouge italien10,00 €
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Eau minérale Filette Plate
47cl4,00 €Eau minérale Filette pétillante
47cl4,00 €Molecola
33cl5,00 €Aranciata Sicilia Bio DOP Polara
27,5cl5,50 €Thé pêche Polara
27,5cl5,00 €Thé pêche Polara
27,5cl5,00 €Chinotto Polara
27,5cl5,00 €Limonata Polara
27,5cl5,50 €Gassosa Polara
27,5cl5,50 €Cedrada Bio Polara
27,5cl5,50 €Virgin Bellini Cipriani
18cl5,50 €
JUS DE FRUITS
Jus de fruits Bio Di Frutta 20cl
Au choix.5,00 €
LES BIÈRES
Bière Moretti
33cl5,50 €Bière Flea Bianca Lancia
33cl6,50 €Bière Flea Federico II
33cl6,50 €
LES VINS
Vin blanc Petraluce Verdeca Salento IGT
75cl19,50 €Vin blanc Acante Fiano Salento IGT
75cl20,50 €Vin rosé Kreos Negramaro Salento IGT
75cl20,50 €Vin rouge Coribante Syrha Malvasianera Salento IGT
75cL21,00 €Vin rouge Auramadre Nero di Troia Castel del Monte Bio DOC
75cl21,50 €Vin rouge Tautor Primitivodi Manduria DOC
75cl30,50 €
LES BOLLICINES
Prosecco Bolla Extra Dry DOC
75cl18,50 €Prosecco Bolla Rosé DOC
75cl19,50 €Cocktail Bellini Cipriani
75cl26,00 €Prosecco Bolla Supérieure Conegliano Valdobbiadene DOCG
75cl35,00 €