
Ă propos de La Mamma di Mercato đźđč
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ANTIPASTI
Caprese â Le Classique qui ne déçoit jamais
Tomates juteuses, mozzarella di bufala fondante, basilic frais et un filet dâhuile dâolive extra vierge⊠La Caprese, câest la simplicitĂ© Ă lâitalienne : peu dâingrĂ©dients, mais un maximum de plaisir. Un aller-retour express pour la cĂŽte amalfitaine.8,90 âŹBurrata Basta â la crĂšme de la crĂšme
Une burrata fraĂźche, crĂ©meuse, coulante⊠Pas besoin dâartifices, elle se suffit Ă elle-mĂȘme. Un peu dâhuile dâolive, une pincĂ©e de sel, et câest tout : du pur bonheur dans lâassiette.6,90 âŹBurrata Tartufi â LâOr noir de la Burrata
DĂ©jĂ quâune burrata bien coulante, câest une dĂ©claration dâamour Ă ton palais⊠mais avec une touche de truffe, on passe en mode romance interdite. CrĂ©meuse, intense, parfumĂ©e Ă tomber⊠Une bouchĂ©e et câest comme si un chef Ă©toilĂ© te murmurait des mots doux en italien.11,90 âŹMozza Sticks â Le croustiFondant addictif
ExtĂ©rieur dorĂ© et croustillant, cĆur de mozzarella dĂ©goulinant⊠Ces mozza sticks sont une drogue douce. Ă tremper dans une sauce tomate bien relevĂ©e.8,90 âŹ
FOCACCIA
Focaccia â Le Nuage Italien
Moelleuse, aĂ©rĂ©e, dorĂ©e Ă souhait⊠La focaccia, câest le pain qui te fait voyager direct sous le soleil de Ligurie. Avec son filet dâhuile dâolive et sa petite touche de sel, elle se dĂ©guste nature, trempĂ©e dans une burrata ou en accompagnement de ta charcuterie prĂ©fĂ©rĂ©e. Simple, efficace, complĂštement addictive5,00 âŹMetĂ â La Focaccia, Mais en Demi
MĂȘme moelleuse, mĂȘme dorĂ©e, mĂȘme goĂ»t de reviens-y⊠mais en version plus light (enfin, câest ce quâon se dit pour se donner bonne conscience). Parfaite pour un petit creux ou pour accompagner sans voler la vedette aux autres stars de la table.3,00 âŹGratinare â Le Nuage de Mozza
Une focaccia moelleuse, une avalanche de mozzarella fior di latte gratinĂ©e Ă la perfection⊠Câest comme un cĂąlin pour ton estomac, dorĂ© et fondant Ă souhait. Juste une bouchĂ©e et tu planes dĂ©jĂ .6,00 âŹRosso â LâEssence de lâItalie
Une focaccia aĂ©rienne nappĂ©e de la meilleure sauce tomate San Marzano. Rien dâautre, parce que quand câest fait avec amour et des bons produits, pas besoin dâen rajouter. Chaque bouchĂ©e, câest un shot dâItalie.6,00 âŹPesto â Le Soleil de ligurie en bouchĂ©e
Un pesto alla genovese ultra parfumĂ© qui vient chatouiller ta focaccia moelleuse⊠Câest le genre de mĂ©lange qui te fait entendre les vagues de la ligurie Ă chaque bouchĂ©e.6,00 âŹPistacchio â LâInattendue qui rĂ©gale
Mozzarella fior di latte fondante, crĂšme de pistache salĂ©e⊠Un mix surprenant, totalement addictif. Tu ne savais pas que tu allais aimer, maintenant tu ne pourras plus tâen passer.8,00 âŹTartufato â La Dolce Vita en mode luxe
CrĂšme de truffe, mozzarella fior di latte fondante⊠Simple, raffinĂ©, terriblement bon. Ă dĂ©guster les yeux fermĂ©s pour un instant pur luxe, sans chichis mais avec beaucoup de plaisir.8,00 âŹ
PLANCHE & ASSIETTE
Planche de fromages Italiens â Le Tour dâItalie en une bouchĂ©e
Gorgonzola crĂ©meux, Parmigiano affinĂ©, Pecorino au caractĂšre bien trempé⊠Cette planche, câest comme un road trip gustatif de Milan Ă la Sicile. Ă savourer avec un bon verre de vin et des amis (ou seul, on ne juge pas).15,00 âŹPlanche de Charcuteries Italiennes â LâItalie en mode XXL
Coppa fondante, jambon affinĂ©, saucissons de caractĂšre⊠Chaque tranche est une invitation Ă lâapĂ©ro parfait. Un mix de saveurs gĂ©nĂ©reuses, des produits qui sentent bon le terroir, et un aller simple pour lâItalie Ă chaque bouchĂ©e.16,00 âŹPlanche Mixte â Le meilleur des deux mondes
Pourquoi choisir quand on peut tout avoir ? Un Ă©quilibre parfait entre fromages italiens et charcuteries artisanales, pour les indĂ©cis gourmands. Une bouchĂ©e de Rostello, un morceau de pecorino, une gorgĂ©e de vin⊠et câest la dolce vita qui dĂ©barque sur ta table.16,00 âŹJambon San Daniele â La Dolce Musica du Frioul
Finesse, douceur, Ă©lĂ©gance⊠Le San Daniele, câest un peu le violon Stradivarius du jambon. SĂ©chĂ© lentement, lĂ©gĂšrement sucrĂ©, avec une texture qui fond en bouche comme un opĂ©ra italien. Ă dĂ©guster seul, avec un bon vin blanc, ou Ă mĂȘme la planche comme un vrai Ă©picurien.20,00 âŹJambon de Parme Ă la Truffe â La Noblesse Italienne
Si le Jambon de Parme Ă©tait dĂ©jĂ un prince, la truffe lâa carrĂ©ment fait passer roi. Un Ă©quilibre parfait entre la douceur du jambon affinĂ© et lâintensitĂ© de la truffe. Ă dĂ©guster religieusement, avec un verre de Prosecco pour un accord royal.10,00 âŹMortadelle â La Diva de Bologne
Si la charcuterie avait une star dâHollywood, ce serait la mortadelle. Fine, fondante, avec ses petits Ă©clats de pistache, elle te fait voyager direct en Italie sans passer la douane. Ă dĂ©guster nature, en sandwich ou Ă mĂȘme le paquet (on ne juge pas).10,00 âŹRostello â Le Jambon qui sent Bon la Dolce Vita
Un jambon cuit ultra fondant, parfumĂ© aux herbes comme si la nonna lâavait prĂ©parĂ© elle-mĂȘme. Entre sa texture moelleuse et son goĂ»t dĂ©licatement aromatique, câest le genre de charcuterie qui transforme un simple sandwich en chef-dâĆuvre italien. TestĂ©, approuvĂ©, dĂ©vorĂ©.10,00 âŹCoppa â La Star du Nord de lâItalie
La Coppa, câest comme un bon vin : plus elle vieillit, meilleure elle devient. SĂ©chĂ©e lentement, ultra savoureuse, avec ce petit goĂ»t de noisette qui te chatouille le palais⊠Un pur bonheur Ă lâapĂ©ro (ou Ă toute heure, soyons honnĂȘtes)10,00 âŹBresaola â La Fit Girl de la Charcuterie
LĂ©ger mais ultra gourmand, ce bĆuf sĂ©chĂ© fond en bouche avec une touche lĂ©gĂšrement poivrĂ©e. Un dĂ©lice avec un filet dâhuile dâolive et du citron.10,00 âŹSaucisson Murge â Le terroir dans une Tranche
Originaire des Pouilles, ce saucisson gĂ©nĂ©reux et corsĂ© est lâalliĂ© parfait de ton spritz ou de ton verre de rouge. Une seule bouchĂ©e et tu entends dĂ©jĂ les cigales chanter.10,00 âŹSaucisson Montanaro â LâĂme des Montagnes Italiennes
Un saucisson rustique, sec comme un hiver dans les Alpes et savoureux comme une balade en pleine nature. Ă dĂ©guster avec une bonne planche de fromages et de la focaccia.10,00 âŹSaucisson TruffĂ© â La Rolls de la Charcuterie
Un saucisson ? Oui. Ă la truffe ? Encore mieux. Câest lâĂ©lĂ©gance italienne dans un boyau, une explosion de saveurs qui transforme ton apĂ©ro en festin digne dâun chef Ă©toilĂ©.10,00 âŹ
PANOZZI
Il Caprese â Le goĂ»t de l'Ă©tĂ© italien
Un panozzo frais et ensoleillĂ© qui revisite la cĂ©lĂšbre salade caprese sous forme de sandwich chaud. Tomates fraĂźches juteuses, mozzarella, pesto alla Genovese maison, pain chaud croustillant au cĆur moelleux.10,00 âŹMilanese â La Cotoletta RevisitĂ©e
Une focaccia qui accueille une escalope de poulet panĂ©e, fondante Ă souhait, accompagnĂ©e de scamorza fumĂ©e. Le tout surmontĂ© dâune touche de roquette avec une crĂšme citronnĂ©e qui apporte la petite fraĂźcheur qui fait tout. Un vrai sandwich Ă lâitalienne, qui te donne lâimpression de dĂ©vorer une piĂšce de Milan Ă chaque bouchĂ©e. Escalope de poulet panĂ©e, scamorza fumĂ©e, roquette, crĂšme citronnĂ©e11,00 âŹRagazzi Rosso â Le Classique qui Ă du caractĂšre
Un sandwich qui sent le soleil, les scooters et les discussions passionnĂ©es Ă lâitalienne. Un vrai "ciao ragazzi" en bouche. Sauce tomate, rostello (jambon rĂŽti italien), mozzarella fior di latte, tomates sĂ©chĂ©es Ă lâhuile, roquette fraĂźche10,00 âŹPesto & Pisto â La pistache qui rend Dingue
Un pesto de pistache si crĂ©meux quâil devrait ĂȘtre illĂ©gal, une mozza fior di latte qui fond de bonheur et de la mortadella aux Ă©clats de pistache qui Ă©merveille tes papilles. Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella aux Ă©clats de pistache10,00 âŹRina Tonno â Le Parrain du Thon
Une crĂšme citronnĂ©e aussi douce quâun bon deal, une mozza fior di latte qui sâinfiltre partout, un thon Ă lâhuile dâolive sĂ©lectionnĂ© avec soin et des courgettes grillĂ©es pour Ă©quilibrer les comptes. Un goĂ»t qui impose le respect⊠ou sinon, on sâoccupe de toi. Thon Ă lâhuile dâolive, mozzarella fior di latte, courgettes grillĂ©es, crĂšme citronnĂ©e11,00 âŹTarturfu â Le Duc de San Daniele
Une crĂšme truffĂ©e qui tâenvoĂ»te dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e, une mozza fior di latte qui fond de plaisir, des fines tranches de San Daniele qui flirtent avec ton palais et une touche de roquette pour la fraĂźcheur. Câest raffinĂ©, câest puissant, câest du pur âoh la laâ en bouche. CrĂšme de truffe, mozzarella fior di latte, jambon de San Daniele, roquette11,00 âŹImperiale
Une focaccia artisanale garnie de foie gras mi-cuit fondant, de tomates sĂ©chĂ©es Ă lâhuile, de roquette fraĂźche et dâun filet dâhuile dâolive extra vierge. Un parfait Ă©quilibre entre rusticitĂ© italienne et luxe du foie gras, pour une bouchĂ©e pleine de dolce vita. Foie gras mi-cuit, tomates sĂ©chĂ©es Ă lâhuile, roquette, huile dâolive extra vierge14,00 âŹ
PASTA FRESCA
Bolognaise â La BĂȘte de la sauce
Des pĂątes fraĂźches, nappĂ©es dâune bolognaise mijotĂ©e comme un secret bien gardĂ©, avec du bĆuf tendre et des arĂŽmes qui te font fondre Ă chaque bouchĂ©e⊠Câest le genre de plat qui te fait oublier la notion du temps et te fait sentir comme si tu Ă©tais Ă lâheure du dĂźner dans un trattoria secrĂšte Ă Bologne.La perfection en sauce, câest tout.10,90 âŹCarbonara Ă la Guanciale â LâOriginale, la vraie, basta !
Pas de crĂšme, pas de lardons, pas de triche : juste des pĂątes fraĂźches, du guanciale croustillant, des jaunes dâĆufs et du pecorino. CrĂ©meux sans crĂšme, puissant en goĂ»t, 100 % puriste. Mange ça et tu peux demander la nationalitĂ© italienne.12,90 âŹ4 Fromages â Le Grind du fromage ultime
Gorgonzola, scamorza, pecorino, parmigiano⊠Tu peux sentir la puissance de ces fromages qui se marient pour crĂ©er lâextase absolue. Câest crĂ©meux, câest fondant, câest le genre de plat qui te fait oublier les calories et te fait juste penser : âPourquoi ne pas en avoir plus ?â La folie du fromage, pure et simple.10,90 âŹCĆur Ravioli Tomates. Mozzarella â Le Duo qui fait danser tes papilles
Des raviolis frais qui explosent de fraĂźcheur avec une farce de tomates juteuses et mozzarella fondante⊠Un duo parfait qui se marie comme une histoire dâamour entre le soleil italien et ta fourchette. Chaque bouchĂ©e, câest comme une petite fĂȘte qui se prĂ©pare dans ton palais. LâĂ©tĂ© dans ton assiette, toute lâannĂ©e.12,90 âŹCĆur Ravioli 5 Fromages â Le monstre du fromage
Cinq fromages en fusion, un goĂ»t de rĂ©bellion contre la modĂ©ration. Tout ça rĂ©uni dans un ravioli qui dĂ©fie les lois de la gravitĂ© du goĂ»t. Chaque bouchĂ©e est une explosion crĂ©meuse, un orgasme fromageux, et on ne sâen lasse jamais. PrĂ©pare-toi Ă vivre lâextase lactĂ©e.12,90 âŹRavioli Ricotta & Ăpinard â l'Ă©nergie de Popeye
La ricotta douce et crĂ©meuse rencontre les Ă©pinards frais et savoureux, enveloppĂ©s dans des raviolis frais qui te donnent un avant-goĂ»t de lâItalie en pleine nature. Câest lĂ©ger, câest raffinĂ©, câest un vĂ©ritable cĂąlin vĂ©gĂ©tal dans ta bouche. Simple, frais, et complĂštement addictif.12,90 âŹ
LASAGNA
Bolognaise â LâIncontournable de lâĂmilie Romagne
Des pĂątes fraĂźches superposĂ©es avec une bolognaise mijotĂ©e comme Ă Bologne, une bĂ©chamel onctueuse et un gratin dorĂ© au four. Un grand classique, comme si Nonna venait de le sortir du four.12,90 âŹBolognaise XXL â Pour les amoureux de la vraie sauce ragĂč
Quand tâen as jamais assez⊠On te sert une portion de boss : plus de viande fondante, plus de bĂ©chamel, plus de fromage gratinĂ©. Ce n'est pas une lasagne, câest une dĂ©claration dâamour Ă lâItalie.15,90 âŹLasagne Burrata & LĂ©gumes â La fraĂźcheur en mode comfort food
Des lĂ©gumes grillĂ©s au four, une burrata fondante qui vient sublimer chaque couche et des pĂątes qui se mĂȘlent Ă une bĂ©chamel lĂ©gĂšre. Un Ă©quilibre parfait entre gourmandise et fraĂźcheur, pour une lasagne qui change la donne.12,90 âŹLasagne Burrata & LĂ©gumes XXL â pour ceux qui en redemandent
Parce que quand câest trop bon, il en faut plus ! Une version gĂ©nĂ©reuse avec toujours plus de burrata, de lĂ©gumes grillĂ©s et de bonheur Ă chaque bouchĂ©e.15,90 âŹLasagne Veau & Truffes â La Rolls Royce des Lasagnes
Du veau mijotĂ©, une bĂ©chamel parfumĂ©e Ă la truffe, des couches de pĂątes fondantes et un gratin dorĂ© Ă la perfection. Une lasagne raffinĂ©e, pour ceux qui aiment les saveurs nobles et profondes.12,90 âŹLasagne Veau & Truffes XXL â La Classe, en grand format
Parce quâun plat aussi dĂ©licat, ça se savoure en grande portion. Toujours du veau tendre, une truffe envoĂ»tante et un gratin gĂ©nĂ©reux, mais en version XXL pour ne jamais en manquer.15,90 âŹLasagne ChĂšvre & Ăpinards â LâItalie rencontre la douceur du chĂšvre
Une farce fondante aux Ă©pinards, du chĂšvre crĂ©meux et une bĂ©chamel lĂ©gĂšre pour lier le tout. Un Ă©quilibre parfait entre le caractĂšre du fromage et la douceur des lĂ©gumes, dans une lasagne qui sent bon lâItalie.12,90 âŹLasagne ChĂšvre & Ăpinards XXL â Une Portion qui fait plaisir
Une assiette ne suffit pas, voici la version XXL ! Plus dâĂ©pinards, plus de chĂšvre, plus de bonheur. Toujours cette alliance parfaite entre fondant et gourmandise.15,90 âŹParmigiana â LâAubergine dans toute sa splendeur
Ici, pas de pĂątes, juste des aubergines grillĂ©es qui sâimprĂšgnent de sauce tomate, de parmesan et dâhuile dâolive extra vierge. Une explosion de saveurs, comme dans une vraie trattoria napolitaine.12,90 âŹParmigiana XXL â Un Voyage Ă Naples, en portion maxi
Des aubergines grillĂ©es nappĂ©es de sauce tomate maison, du parmesan gratinĂ© et une touche de basilic frais. Le tout en version XXL pour une immersion totale dans la cuisine gĂ©nĂ©reuse du Sud.15,90 âŹ
DOLCI (FATTI IN CASA)
Mousse al Cioccolato
Onctueuse, fondante, avec ce goĂ»t de chocolat profond qui fait fermer les yeux de plaisir. Un classique indĂ©modable, version 100% plaisir. Et si tu laissais parler ta gourmandise ?4,50 âŹIl Classico
Des biscuits imbibĂ©s de cafĂ© corsĂ©, une crĂšme mascarpone lĂ©gĂšre et aĂ©rienne, une touche de cacao pour parfaire lâensemble⊠Un grand classique qui fait toujours son petit effet. La Dolce Vita en cuillĂšre.5,00 âŹFinger panozzi al pistacchio
4 petites bombes vertes prĂȘtes Ă dĂ©gainer. Pain grillĂ© Ă lâitalienne garni dâune crĂšme de pistache coulante, si onctueuse quâon a failli lâappeler âElvisâ (car elle fait vibrer). Câest vert, câest gras, câest la vie5,00 âŹFinger panozzi alla nocciola
Le Nutella version dolce vita. 4 morceaux de bonheur badigeonnĂ©s de crĂšme de noisette Ă faire fondre un marbre de Carrare. Ă dĂ©guster seul·e ou avec tes potes (mais tu risques de pas vouloir partager).5,00 âŹFinger panozzi alla fragolina di bosco
Le baiser sucrĂ© de la forĂȘt italienne. Pain croustillant nappĂ© dâun coulis de fraises des bois intense, sauvage et sexy. Si la nature faisait du street food, ce serait ça5,00 âŹPistacchissimo â Fondant chocolat pistache
Une tuerie moelleuse au chocolat noir, cĆur coulant pistache. Imagine un brownie tombĂ© amoureux dâune pĂąte Ă tartiner pistachĂ©e dans une ruelle de Naples. RĂ©sultat : un fondant interdit aux gens qui font des rĂ©gimes et aux cĆurs fragiles.6,00 âŹ
BEVANDA
Coca Cola
33 cl3,00 âŹCoca Cola Zero
33 cl3,00 âŹFanta orange
3,00 âŹLimonade Bio Galvanina Pamplemousse rouge
En bouteille de verre4,50 âŹLimonade Bio Galvanina Citron
En bouteille de verre4,50 âŹBirra Moretti
BiĂšre en bouteille5,50 âŹ
VINS ITALIENS
Grillo sicilia Bio DOC
Bouteille de vin19,90 âŹChianti Bio DOC
Bouteille de vin19,90 âŹChardonnay Bio DOC
Bouteille de vin19,90 âŹMontepulciano Bio DOC
Bouteille de vin19,90 âŹLambrusco Rouge
Bouteille de vin pĂ©tillant17,90 âŹLambrusco RosĂ©
Bouteille de vin pĂ©tillant17,90 âŹLambrusco Blanc
Bouteille de vin pĂ©tillant17,90 âŹProsecco BOLLA
Bouteille de vin pĂ©tillant22,90 âŹ