À propos de Au repère Sicilien
Decouvrez l'authenticité culinaire sicilienne et italienne AU REPERE SICILIEN, traiteur epicerie fine. Des plats traditionnels prepares avec passion,des ingredients frais et des produits selectionnes avec soin pour eveiller vos sens.
Entrées à réchauffer
Arancini
risotto al ragu paneè5,00 €Caponata
melange de poivrons, onions, aubergines, capres avec une sauce aigre-doux13,00 €Parmigiana
Actuellement indisponible13,00 €
Pinsa à réchauffer
Pinsa margherita
farine de ble et farine de riz facon margherita12,00 €Pinsa jambon de parme mozzarella
sauce tomate maison, mozzarella jambon de parme14,00 €Pinsa mortadella pistachio
sauce tomate mozzarella mortadella et pesto de pistacchio15,00 €
Planches
Planche charcuterie
plateau charcuterie pour 2 avec un melange de 4 charcuterie selon arrivage16,00 €Planche fromage
plateau fromage pour 2 avec une selaction de 4 fromage16,00 €Planche mixte
plateau fromage charcuterie pour 2 avec une selection de 3 fromage et 3 charcuterie20,00 €
Puccia (pane pugliese)
Puccia mortadella
pain della puglia tres soft avec mortadella7,00 €Puccia jambon provolone
7,00 €Puccia salame milano
pane pugliese avec salame milano7,00 €Puccia bresaola parmesan
pain avec bresaola roquette e parmesan shaving7,00 €Puccia salsiccia fraîche
7,00 €
Charcuterie (barquette 200G)
Mortadella
6,00 €Jambon de parme
10,00 €Speck
8,00 €Bresaola
15,00 €Salame milano
9,00 €
Fromage (barquette 200G)
Pecorino romano
10,00 €Parmigiano reggiano
9,00 €Provolone piccante
8,00 €Caciocavallo
8,00 €
Produits épiceries
Sauce tomate
la vrai sauce tomate de sicile fait avec tomate cerise9,00 €Sauce tomate aux aubergines
sauce norma pret a etre utiliser10,00 €Cioccolato di modica
10,00 €Grissini pack
les grissini10,00 €Crème de pistache
produit au porte de l'etna apprecie le produit que se cache derriere cette delice13,00 €Crème d’amande
produit pour votre plus grand bonheur aux portes de l'etna avec 100% d amandes siciliennes13,00 €Crème de noisette
produit 100% sicilien qui vous ramene les delices de la sicile13,00 €Pâte d’olive
classic de la cuisine du sud de l'italie cette pate d'olives vous fera voyager de votre canape9,00 €Pesto pistache
vous cherchez la tradition?pas besoin cette pesto de pistache il vous fera revivre14,00 €Pesto basilic
a la sicilienne avec des amandes et des produits de premiere classe9,00 €Pesto fenouil
incontournable de la cuisine sicilienne le fenouil sauvage se marie avec les amandes pour vous offrir un pesto de classe avec un gout releve9,00 €Huile d’olive (1 Litre)
18,00 €Huile d’olive (250ML)
10,00 €Huile à la truffe (250ML)
ideal pour ajouter un twist a vos plats14,00 €Huile d’olive (500ML)
500 ml de pure bonheur18,00 €Huile d’olive (5 litre)
100% ITALIANO90,00 €Vinaigre balsamique
produit authentique de la tradition de modena19,00 €Perle de balsamique
produit d'exception pour garnir vos plats des perle de vinaigre balsamique qui explose en bouche12,00 €Vinaigre de pomme
produite de premiere classe vinaigre de pomme du nord de l'italie19,00 €Orecchiette
pates traditionnel pugliese6,00 €Focaccine
focaccine pour accompagner vos verres9,00 €Taralli
ideal pour vos aperitif pour accompagner de la charchuterie ou fromage7,00 €Tomates séchées
tomate sechee en huil11,00 €
Desserts
Tiramisu
LA RICETTA ORIGINALE avec mascarpone, caffe10,00 €Baba au rhum
le vrai baba infuse dans un syrop de rhum6,50 €Cannoli ricotta
avec ricotta sucree5,50 €
Vins
Nero d’avola ottoventi
cepage 100% nero d'avola avec 8 mois d'affinage en tonneauxcouleur rubis, parful intense de fruits de bois, bouche riche fraiche et delicate.19,99 €Iruka ( nero d'avola vendange tardive)ottoventi
cepage 100% nerod'avola en vendange tardive.parfum de mure et griottes,bouche legerment sucre avec un gout persistant au tanin elegant20,00 €Grillo ottoventi
Couleur jaune clair limpide.Parfum aromatique de sauge , camomille et écorce d’agrume. Pour terminer sur de notes de pêche jaune et et foin.En bouche es gourmand et souple avec une belle acidité qui rafraîchi le tout . Le finale est sec et légèrement minerale.Pas trop persistant , juste et rafraîchissant comme une légère brise marine en été.20,00 €Mahare rose ottoventi
100% nerello mascalese,couleur rose brillant et claire,en bouche frais et mineral elegant avec une legere acidite, au nez des senteurs des fruits rouge persiste pour vous donner une experience de ce cepage sicilien.20,00 €Sciba (zibibbo passito)
Couleur jaune doré .Élégant et aromatique , au parfum exotique de abricot nèfles et agrumes. Pour terminer sur de notes de pêche jaune.En bouche es gourmand , plain et doux . Il est joueur et trompeur car il cache une finale minerale et sec ,avec une belle acidité. Gourmand et rafraîchissant .32,00 €
bieres
timpa
biere blonde artisanal sicilienne de ragusa 6,5 % alcool7,00 €birra tarocco
biere artisanal sicilienne aux saveur d'orange TAROCCO variete7,00 €birra badessa
dubbel classique avec 7,5% de vol7,00 €
