Le palais de Maharajah - Chaville livre depuis Viroflay - Chaville

Populaires

Poulet tandoori
Poulet avec différentes épices et cuit au tandoor
7,00 €
Poulet tikka
Morceaux de poulet désossé avec différentes épices, marinés et cuits en brochette au tandoori.
8,00 €
Sheekh kabab
Viande hachée d'agneau, avec des fines herbes et cuite en brochettes au tandoori.
7,00 €
Maharajah mixte
Mélange de morceaux de poisson, poulet, agneau, sheekh kebab, oignons baja et beignet d'aubergines.
12,00 €
Poisson tikka
Morceaux de poisson marinés et cuits au tandoor.
8,00 €
Agneau tikka
Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au charbon de bois.
10,00 €
Gambas tandoori
Spécialité très fine, gambas très longuement macérées dans bouquet d'épices puis cuits au tandoor.
19,00 €

Aubergine pakora
Beignets d'aubergine.
6,00 €
Ginga pakora
Beignets aux crevettes.
11,00 €
Fish pakora
Beignets de poisson
7,00 €
Oignon pakora
Beignets d'oignons.
6,00 €
Légumes samossa
Beignets de légumes avec pommes de terre, petits pois et différentes épices.
6,00 €

Raita
Concombre, tomates, lait, crème fraîche, yaourt et épices.
5,00 €
Raita crevettes
Concombres, tomates, lait, crème fraîche, crevettes, yaourt et épices.
7,00 €

Pain à base de farine blanche au farine complète cuit au tandoor.

Poulet maharajah
Poulet désossé, cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et sauce non relevée.
13,00 €
Poulet au beurre
Poulet au beurre, mariné dans une sauce épicée et puis cuit au tandoor.
12,00 €
Populaire
Poulet moughlai
Curry de poulet, amandes, raisons secs, noix de cajou et sauce non relevée.
12,00 €
Poulet madras
Curry de poulet et sauce bien relevée.
10,00 €
Poulet massala
Poulet en sauce, épices, tomates et sauce relevée.
10,00 €
Poulet tikka massala
Cuit au tandoori, poulet désossé, tomates, beurre et gingembres.
12,00 €
Poulet jalfrazi
Poulet désossé, tomates fraiches, œufs, épices et sauce non relevée.
13,00 €
Poulet massala
Poulet en sauce, épices, tomates et sauce relevée.
10,00 €
Poulet moughlai
Curry de poulet, amandes, raisins secs, noix de cajou et sauce non relevée.
12,00 €

Agneau tikka massala
Cuit d'agneau préparé au curry, agneau désossé, tomates, beurre et gingembres.
14,00 €
Agneau maharajah
Curry d'agneau avec crème fraîche et sauce non relevée.
14,00 €
Agneau shai kourma
Curry d'agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs et pistaches.
13,00 €
Agneau palak
Curry d'agneau aux épinards.
14,00 €
Agneau rogan joshi
Curry d'agneau au beurre.
14,00 €
Agneau madras
Curry d'agneau spécialité de madras et sauce relevée.
11,00 €
Agneau punjab
Curry d'agneau préparé avec tomates, gingembres, coriandres et sauce relevée.
12,00 €
Agneau kofta
Boulettes de viandes hachée préparées avec différentes épices.
12,00 €
Achakr gosht
Curry d'agneau, mangues, carottes, citrons et piments verts (épicés).
15,00 €
Keema matter
Curry de viande hachée et de petits pois avec différentes épices.
11,00 €

Crevettes maharajah
Curry de crevettes à la crème fraîche.
15,00 €
Crevettes madras
Curry de crevettes et sauce relevée.
14,00 €
Crevettes karahi
Crevettes, avec tomates, gingembre, plusieurs parfums exotiques et sauce non relevée.
17,00 €
Poisson maharajah
Morceaux de poivrons préparé au curry, crème fraîche et sauce non relevée.
13,00 €
Poisson punjabi
Morceaux de poisson frits avec farine de pois cassé, cuits au curry et sauce relevée.
12,00 €
Poisson madras
Curry de saumon et sauce relevée.
12,00 €
Gambas maharajah
Crevettes géantes cuits au tandoor et mélangées dans une sauce mixte,( noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche).
18,00 €
Gambas masala
Crevettes géantes cuites au tandoor et mélangées avec de la crème fraîche.
17,00 €

Un plat à base de plusieurs épices avec du riz basmati (préparation non relevée)

Riz délicatement parfumé de la région du punjab et pakistan

Souji halwa ( gâteau )
Semoule, sucre, beurre, lait, cardamone, pistache et noix de coco.
5,00 €
Goulab jamun ( pâtisserie maison)
Lait en poudre, sucre, crème fraîche, noix de coco et eau de kewra.
5,00 €

Servis avec riz et nan nature ou fromage