À propos de Brut Butcher 🥩🍴 - Poitiers
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !Frais de livraison offerts
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BURGER CANARD (à la carte)
Recette :- Effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue16,50 €1 acheté = 1 offertTOASTÉ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...6,00 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
19,00 €FILET POULET, AIL DES OURS
13,95 €1/2 RIBS DE PORC
19,45 €JAMBON BRAISÉ
13,95 €FAUX-FILET BOEUF ANGUS
22,50 €CAMEMBERTS PANÉS X4
12,00 €DIOT DE SAVOIE
14,95 €RAVIOLES DE ROYANS
7,50 €BURGER FREESTYLE POULET
18,50 €BIERE BLONDE BB
8,00 €
Spécialités du moment
1/2 RIBS DE PORC
Véritable délice, nos ribs (ou travers de porc) sont incroyablement charnus et savoureux. Vous pouvez les ronger jusqu'à l'os !Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.19,45 €PopulaireFILET POULET, AIL DES OURS
Entre douceur et fraîcheur aromatique, ces filets de poulet, marinés à l'ail des ours pendant 24h, dévoilent un maximum de subtilité à chaque bouchée.Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.13,95 €JAMBON BRAISÉ
Un classique chaleureux : le jambon blanc de porc origine France, tendre et réconfortant, sublimé par l'attrait du goût braisé à chaque bouchée. Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.13,95 €DIOT DE SAVOIE
Découvrez les traditionnels diots de Savoie ! Tranchées et cuites pour vous, ces saucisses typiques, vous feront voyager illico au coeur des Alpes. Accompagnées de frites maison ou de pommes sautées.Recette :- 2 diots de Savoie14,95 €
Tranchés de viandes
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
Le tranché de viande des puristes ne pouvait être issu que d'un pavé de boeuf charolais de nos terroirs. Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.19,00 €PopulaireFAUX-FILET BOEUF ANGUS
Une viande d'exception tranchée appétissante, goûteuse et généreuse ? Il s'agit forcément de faux filet de boeuf Angus d'Irlande ou du Royaume-Uni. Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.22,50 €FILETS DE POULET PANÉS
Très bien noté· Rien de tel qu'une panure maison, réalisée le jour même pour agrémenter votre délicieux filet de poulet origine France.Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.18,50 €FILET DE CANARD
Très bien noté· Amateurs de viande de canard (origine France, bien sûr) ? Savourez enfin cette viande de goût à l'état brut, tranchée ! Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.21,50 €ONGLET BOEUF ANGUS
Ce "morceau du boucher" tendre à fibres longues et à la saveur unique présenté en tranches est d'autant plus rare qu'il provient d'une race d'exception : le boeuf Angus. Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.22,50 €
Burgers façon boucher
BURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser.Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.18,50 €BURGER CANARD
Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette :- Effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue19,50 €BURGER POULET MARINÉ
Accompagné de frites maison de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette : -Filet de poulet mariné- pain céréales- cheddar maturé- salade- mayonnaise17,50 €BURGER TERROIR
Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.Recette : -Filet de poulet pané- pain brioché- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel17,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser.Accompagné de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.18,50 €
Menus enfants
FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €JAMBON BRAISÉ + FRITES
Une portion enfant de jambon blanc origine France.Accompagnée de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €Populaire
Les extras
CAMEMBERTS PANÉS X4
Généreuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panées maison ! A savourer en solo ou à partager !12,00 €TOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé.Fromage au choix. Poitrine fumée en option6,00 €BOUCHÉES DE POULET, SAUCE SRIRACHA
Une recette faite pour réchauffer vos papilles : filet de poulet origine France, tranché et préparé maison, relevé par une sauce Sriracha mayo aussi crémeuse qu'épicée.7,50 €CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.6,50 €CAMEMBERTS PANÉS X2
Généreuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panées maison ! A savourer en solo ou à partager !7,50 €
Viandes à partager
RIBS DE PORC ENTIER
Ce rib's entier de porc origine France, généreux et fondant, mariné façon barbecue. Ses arômes fumés et chaleureux transforment chaque bouchée en plaisir à partager.21,00 €FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
Rien de tel qu'une panure maison, réalisée le jour même pour agrémenter vos délicieux filets de poulet français.21,00 €
Burgers façon boucher (burger seul)
BURGER CANARD (à la carte)
Recette :- Effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue16,50 €1 acheté = 1 offertBURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser15,50 €BURGER POULET MARINÉ (à la carte)
Recette : -Filet de poulet mariné ail des ours- pain céréales- cheddar maturé- salade- mayonnaise14,50 €BURGER TERROIR (à la carte)
Recette : -Filet de poulet pané- pain brioché- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde miel14,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre base, un steak végétal que vous transformez en burger Freestyle végé en y ajoutant le pain, la sauce, le fromage et d'autres ingrédients de votre choix.15,50 €
Accompagnements et sauces
FRITES FRAÎCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"5,30 €RAVIOLES DE ROYANS
Craquez pour ces fines pâtes farcies au fromage et persil, rapidement frites pour devenir croustillantes à l'extérieur et rester fondantes à l'intérieur. Un accompagnement original et gourmand qui change des classiques.7,50 €POMMES GRENAILLES
Accompagnez votre tranché de viande, votre burger avec ces savoureuses pommes grenailles qui s'accordent parfaitement avec la viande !6,00 €SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,50 €SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas3,50 €SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !0,25 €SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée0,25 €SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !0,25 €SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €
Boissons
BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.8,00 €BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.6,00 €COCA-COLA CHERRY 50CL
5,80 €NECTAR POIRE WILLIAMS
Bouteille de 25 cl5,00 €SPRITE 33CL
Pour les fans du goût limonade4,50 €MONSTER
Canette 50 cl5,95 €COCA-COLA 50CL
Les bulles que l'on ne présente plus !5,80 €BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.6,00 €BADOIT
Bouteille de 50 cl4,30 €EVIAN
Bouteille de 50 cl4,20 €VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl4,30 €THÉ NOIR SAVEUR PÊCHE
Bouteille de 25 cl5,00 €CITRONNADE
Bouteille de 25 cl5,00 €COCA-COLA 33CL
Les bulles que l'on ne présente plus !4,50 €COCA-COLA ZÉRO 33CL
La version tendance du Coca-Cola4,50 €COCA-COLA ZÉRO 50CL
La version tendance du Coca-Cola5,80 €COCA-COLA CHERRY 33CL
4,50 €FUZETEA 33CL
Pour les inconditionnels de thés glacés4,50 €FUZETEA 50CL
Pour les inconditionnels de thés glacés5,80 €FANTA 33CL
Un pétillant et un acidulé incomparable !4,50 €FANTA 50CL
Un pétillant et un acidulé incomparable !5,80 €SPRITE 50CL
Pour les fans du goût limonade5,80 €TROPICO 33CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitée4,50 €TROPICO 50CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitée5,80 €BIERE DESPERADOS
Bière blonde légère, aromatisée à la tequila, rafraîchissante et qui ne développe aucune amertume.6,50 €BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.6,00 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.5,50 €BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.6,00 €VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl6,80 €VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,80 €
Desserts
TOASTÉ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...6,00 €1 acheté = 1 offertCOOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !5,60 €YAOURT A LA MÛRE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruits3,60 €
