À propos de Bubble Ramen
🏮Bubble Ramen🏮, c'est de la cuisine japonaise et un salon de thé asiatique premium depuis 2015. Nous travaillons avec des fermes locales : Porc bio de Langouet, Boeuf Bio de Meillac, Oeufs Bio extra frais des Paniers de Aulne de Langouet, Shiitaké de Janzé... Côté boisson, 🥤 tous nos bubble tea sont au thé bio. 🥗 Il y a aussi une offre variée pour les végan et une offre Halal.
Populaires
Ramen Shoyu 🐓 poulet
14,00 €Ramen Tonkotsu 🐖
14,50 €Ramen Miso 🌱
13,50 €Taiyaki
5,50 €Dorayaki au Nutella
5,50 €Takoyaki x 5 pièces
7,00 €🥟 Gyoza au porc x 5 pièces
7,00 €🥟 Gyoza au poulet Halal x 5 pièces
7,00 €🍬 Bubble Tea Caramel au Beurre Salé 🔥 ou ❄️
6,50 €Bubble Tea Lait Sucre Brun Bio 🔥 ou ❄️
6,50 €
Tapas
En accompagnement ou pour une petite faim?
🥟 Gyoza au poulet Halal x 5 pièces
Raviolis japonais cuit à la vapeur puis grillé, au poulet Halal et aux légumes. 5 pièces, servis avec une sauce soja.Allergènes : gluten, soja7,00 €🥟 Gyoza au porc x 5 pièces
Raviolis japonais cuit à la vapeur puis grillé, au porc et aux légumes. 5 pièces, servis avec une sauce soja.Allergènes : gluten, soja7,00 €Takoyaki x 5 pièces
Grosses boulettes de poulpe avec sauce mayonnaise, sauce végan, katsuoboshi et nori x 5 pièces.7,00 €Poulet Karaage x 5 pièces
Morceaux de poulet pané avec citron. Nouveau, on le fait sans farine de blé ( mais il y a du gluten dans la marinade à la sauce soja)Allergènes : trace de gluten, sésame, soja8,50 €🥟 Gyoza au Poulet x 5 pièces
Actuellement indisponible7,00 €🥟 Gyoza tofu végan x 5 pièces
Raviolis japonais cuit à la vapeur puis grillé, au tofu et aux légumes. Vegan 🌱5 piècesAllergènes : gluten, soja7,00 €Wakame premium
Salade d'algues Wakame premium du Japon, marinées avec un peu de piment et de graines de sésames. Vegan 🌱Allergènes : sésame, soja5,50 €Edamame petits pois
Petit pois japonais à écosser soi-même, Vegan 🌱4,90 €
🍜 Ramen Fermier
Soupe de nouilles traditionnelle à composer selon vos envies avec vos choix de nouilles, de bouillons faits maison et de viande ou tofu. Les différents légumes sont de saison.
Ramen Tonkotsu 🐖
Votre de choix de nouilles et de viande ou tofu dans notre bouillon traditionnel Tonkotsu, riche et crémeux, mijoté 18h et à base de porc Bio et local.Garni d'edamame, algue nori, tsukemono de saison (légumes marinés) ou légumes bio de la ferme de Valbo, et de divers topping 🍥Nous séparons le bouillon pour qu'il puisse être réchauffé à votre convenance.Photo : Ramen Tonkotsu au Porc ChashuAllergènes : sésame, gluten, soja14,50 €Ramen Shoyu 🐓 poulet
Votre choix de nouilles et viande avec un bouillon de volaille, mijoté six heures, assaisonné de notre recette de tare shoyu.Garni d'edamame, algue nori, tsukemono de saison (légumes marinés),de légumes bio de la ferme de Valbo et de divers toppings 🍥 Nous séparons le bouillon pour qu'il puisse être réchauffé à votre convenance.Photo : Ramen Shoyu au poulet TeriyakiAllergènes : sésame, gluten, soja14,00 €PopulaireRamen Miso 🌱
Votre choix de nouilles et tofu ou viande dans notre bouillon miso vegan riche et complexe à base de dashi de shiitake kombu et d'un tare au miso rouge, blanc, et crème de sésame.Garni d'edamame, algue nori, tsukemono de saison (légumes marinés), légumes bio de la ferme de Valbo et de divers toppings 🍥Nous séparons le bouillon pour qu'il puisse être réchauffé à votre convenance.Photo : Ramen Miso au TofuAllergènes : sésame, gluten, soja13,50 €Populaire🌞 Spécial été : Nouveau Ramen Miso glacé
Votre de choix de nouilles et de viande ou tofu dans notre bouillon miso vegan riche et complexe à base de dashi de shiitake kombu et d'un tare au miso rouge, blanc, et crème de sésame.Garni d'edamame, algue nori, tsukemono de saison (légumes marinés), de divers toppings et d'un, servi glacé spécialement pour supporter les fortes chaleurs.Allergènes : sésame, gluten, soja13,50 €
Donburi Fermier 🍚
Assiette de riz premium Koshihikari servi avec votre choix de viande ou tofu, légumes bio de saison de la Ferme de Valbo, graines d'edamame, et omelette japonaise.
🍗 Donburi Karaage
Actuellement indisponible15,50 €🌱 Donburi tofu
Actuellement indisponible14,00 €🍗 Donburi Poulet teriyaki
Actuellement indisponible14,90 €🍖 Donburi Porc Chashu
Actuellement indisponible15,90 €
🥞🍧 Pâtisseries et délices glacés asiatiques
Goûtez nos Dorayakis, les fameux pancake japonais vus dans le film " les Délices de Tokyo" ou mixez les parfums de glaces artisanales bretonnes !
Dorayaki au Nutella
Pancake japonais avec pâte sucrée aux haricots rouges. Nous utilisons du miel et oeufs bio dans ce gâteau, il n'est pas végan (1 pièce).5,50 €Taiyaki
Gâteau en forme de poisson avec pate sucrée au haricot rouge5,50 €Daifuku haricots rouges et Sakura
Gâteaux de riz XL garni de haricot rouge azuki.4,50 €Daifuku haricot rouge et graines de sésame
Gâteaux de riz XL garni de haricot rouge Azuki4,50 €Daifuku haricot rouge et yomogi armoise japonaise
Gâteaux de riz XL au Yomogi, garni de haricot rouge Azuki4,50 €Dorayaki Haricot Rouge BIO
Pancake japonais avec pâte sucrée aux haricots rouges bio maison. Nous utilisons du miel et oeufs bio dans ce gâteau, il n'est pas végan (1 pièce).5,50 €Mini mochi végan
Gâteaux de riz avec pâte sucrée (2 pièces)3,50 €Mochi glacé Matcha Thé Vert du Japon
Matcha Cœur glacé enveloppé de farine de riz (1 pièce)3,50 €Mochi glacé Coco du Sri Lanka
Coco Cœur glacé artisanal enveloppé de farine de riz x 1 pièce3,50 €Mochi glacé Fraise
Fraise Cœur glacé artisanal enveloppé de farine de riz x 1 pièce3,50 €Mochi Glacé Litchi-Framboise
Litchi Cœur glacé artisanal enveloppé de farine de riz x 1 pièce.3,50 €Mochi Glacé Mangue
Mangue Cœur glacé artisanal enveloppé de farine de riz x 1 pièce.3,50 €Mochi Glacé Myrtille
Myrtille Cœur glacé artisanal enveloppé de farine de riz x 1 pièce3,50 €Boules de glaces
Parfums au choix. Sans colorant, sans conservateur. Faites par un artisan glacier breton (2 boules).4,50 €
🧋 Bubble Tea au thé Bio
Le saviez vous ? Les feuilles de nos thés ne sont pas lavées avant d’être séchées. Chez Bubble Ramen, depuis 2015, nous avons fait le choix de thés bio de première qualité ! 🍵
Bubble Tea Lait Sucre Brun Bio 🔥 ou ❄️
40 CL, Nous le faisons froid automatiquement, précisez nous si vous le voulez chaud.6,50 €🍬 Bubble Tea Caramel au Beurre Salé 🔥 ou ❄️
40 CL, Nous le faisons froid automatiquement, précisez nous si vous le voulez chaud.Please let us know if you prefer a hot one6,50 €🍑 Bubble Tea fruité Pêche
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🍋 Bubble Tea fruité Citron
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🥭 Bubble Tea fruité Mangue
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €Bubble Tea fruité Passion
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €Bubble Tea fruité 🍉 Pastèque
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🥒 Bubble Tea fruité Concombre-Menthe
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🍋 Bubble Tea fruité Passion-Citron
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🍈 Bubble Tea fruité Melon jaune
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🍏 Bubble Tea fruité Pomme Verte
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €🍍 Bubble tea fruité Ananas
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels5,50 €Bubble Tea Lait Vanille 🔥 ou ❄️
40 CL, Nous le faisons froid automatiquement, précisez nous si vous le voulez chaud.6,50 €Bubble Tea Pain d'Épices au lait
40 CL, Thé Bio, boisson et bobas sans colorants ni arômes artificiels6,50 €Bubble Tea Café Vietnamien latte 🔥 ou ❄️
40 CL, Café originaire du Vietnam, qui a des notes chocolat-noisette. Fait avec du lait concentré. Nous les faisons froid automatiquement, précisez nous si vous le voulez chaud.7,00 €
🥤 Boissons
Profitez de notre offre de boissons typiquement japonaises !
Kirin 🍺
Biere blonde 33 cl-5%4,50 €Eau pétillante Perrier ou autres 50cl
3,00 €Ramune Original
Limonade Japonaise 20cl4,50 €Ramune Fraise
Limonade Japonaise 20cl4,50 €Ramune Lychee
Limonade Japonaise 20cl4,50 €Ramune Melon
Limonade Japonaise 20cl4,50 €Ramune Pastèque
Limonade Japonaise 20cl4,50 €Eau minérale Vittel ou Evian 50cl
3,00 €Eau minérale Vittel ou Evian ou autres 1L
3,50 €Eau pétillante Perrier ou autres 1L
3,50 €
